Pour commencer...
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Brochette De St Jacques Au Serrano Del
Une manière très originale de présenter votre salade: des billes de melon marinées dans du pineau des Charentes et du basilic frais puis présentées sur des brochettes avec du jambon serrano. A présenter également comme entrée rafraîchissante. Saint-Jacques panées, accompagnées d’un consommé au jambon ConsorcioSerrano | A Vos Assiettes. Entrées froides
Brochettes
Ingrédients
Pour 6 personnes:
250 g de billes de melon frais
6 tranches très fines de jambon cru serrano (Espagne)
25 cl de pineau des Charentes
3 brins de basilic frais
Poivre noir du moulin
Ustensiles:
De longues piques en bois (pour brochettes)
Les recettes: entrées et hors d'oeuvres (1229 recettes)
Préparation
Préparation:
Couper les melons en deux, les épépiner puis à l'aide d'une petite cuillère ronde détailler des petites billes dans la chair. Mélanger ensuite dans un saladier les billes de melon avec le pineau et le basilic finement ciselé. Poivrer, mélanger, puis laisser mariner pendant 30 mn au frais. Couper les tranches de jambon serrano en deux. Présentation:
A la fin du temps de marinade, enfiler sur les piques en bois (en alternant les ingrédients) les billes de melon égouttées et une demi-tranche de jambon serrano replié en accordéon.
Brochette De St Jacques Au Serrano De
Cette nouvelle dynamique et synergie pour le meilleur donne naissance à une signature unique de vraie reconnaissance: le Consorcio S errano. Depuis 1990, 23 entreprises membres et 3 producteurs associés défendent les valeurs intrinsèques du jambon Consorcio S errano à l'export. Carte | Le 1460. C'est aujourd'hui, la seule association espagnole qui exporte un produit unique et de qualité certifiée par un sceau exclusif et un contrôle pièce par pièce… 650 000 jambons par an! Revendiquer la qualité du Jambon Consorcio S errano sans se tromper! UN ENGAGEMENT POUR UNE QUALITÉ SCELLÉE
« Offrir aux consommateurs l'authentique jambon Serrano espagnol » tel est l'engagement du Consorcio del Jamón Serrano Español! L'engagement pour la qualité de la filière et la seule satisfaction du consommateur sont scellés par un cahier des charges stricte, un audit permanent, un contrôle de qualité minutieux et une sélection pièce par pièce. Ce dispositif draconien est incarné par un sigle unique: le sceau de Qualité Consorcio S errano, véritable garantie de LA qualité et l'exclusivité du fameux jambon Serrano espagnol.
⑤• Écumer la surface si besoin. Passer la préparation au chinois. Saler, poivrer. Dressing
⑥• Poêler les Saint-Jacques dans une poêle avec de l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à l'obtention d'une jolie couleur caramélisée (mais pas trop cuit). Réchauffer la chapelure de pain et le consommé, puis servir comme sur l'image. SERGI AROLA
LE CHEF BARCELONAIS DOUBLEMENT ÉTOILÉ MICHELIN
À la tête des cuisines du W Paris – Opéra
Considéré comme l'un des esprits les plus créatifs de l'école gastronomique espagnole, Sergi Arola est originaire de Barcelone et est maintenant installé à Madrid. Brochettes de Saint-Jacques sur lit de chou et crème au lard - Supertoinette. C'est dans les livres de Chefs français de renom tels que Troigros, Verger, Chapel, ou Maximin que naît sa vocation pour la haute gastronomie. Il fait ses classes dans les cuisines de Ferran Adria à El Bulli, et à Paris dans celles de Pierre gagnaire à qui il voue une véritable admiration. de retour à Madrid il lance son propre restaurant, La Broche, pour lequel il décroche deux étoiles Michelin trois ans plus tard.
Pour les propriétaires de montres THOMMEN:
Possédez-vous déjà une montre REVUE THOMMEN? Depuis 1853, REVUE THOMMEN a fabriqué et distribué dans le monde entier des centaines de milliers de montres. Beaucoup de montres REVUE THOMMEN sont de précieux objets de famille. Nous recevons quasiment tous les jours des mails de fiers propriétaires de montres REVUE THOMMEN. C'est pourquoi nous avons décidé de créer le THOMMEN Watches Proud Owners Club. Qui peut devenir membre et quels sont les avantages du club? Envoyez-nous une photo de votre montre à votre poignet ou une photo de vous et de votre montre et communiquez-nous vos nom et adresse. Si vous le souhaitez, vous pouvez indiquer votre date d'anniversaire. Nous publierons les photos avec les initiales de votre nom et votre domicile sur nos réseaux sociaux. THOMMEN Watches vous informera régulièrement de nouveautés. Les membres du THOMMEN Proud Owners Club reçoivent une fois par an une offre spéciale exclusive et limitée.
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Aux enchères: montre gousset érotique, signée "revue gt" mécanique à remontage manuel. très jolie montre revue jeancher 2 quartz très revue thommen est vraiment en très bon état,. Sur le photo, mon REVUE THOMMEN Montre 7910003...
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numéro de reference:
prisma 13, d6118f, 0000
couleur du bracelet:
acier, marron
matériau du boîtier:
acier inoxydable, acier.
Montre Revue Thommen Sur
En 1947, Revue Thommen lança une collection qui séduisit de nombreux passionnés de montres grâce à son alarme au son inhabituel. Au cours de l'histoire, la forte alarme induisit en erreur plus d'un officier ou agent de renseignement qui pensait entendre une explosion. Le Criquet est équipé d'un système ingénieux composé d'une membrane acoustique et d'une caisse de résonance. Elle permet donc d'émettre un volume sonore conséquent. Le Cricket marque une étape importante dans l'histoire de Revue Thommen. Son modèle jumeau Vulcain Cricket fut accueilli avec succès dans le monde entier. En effet, ce modèle fut vite considéré comme une montre dite présidentielle: cette montre-bracelet mécanique orna le poignet de nombreux présidents américains, notamment de Harry S. Truman, Dwight D. Eisenhower et de Lyndon B. Johnson. Ce garde-temps exceptionnel avec fonction alarme séduisit également l'ancien président soviétique Mikhaïl Gorbatchev: il portait une Revue Thommen Cricket lorsqu'il reçut le prix Nobel de la paix en 1990.
c'est celui d'origine? dans la négative tu l'as eu ou..?? trop booooo chiouahouah Membre référent Nombre de messages: 5481 Localisation: sais plus où j'habite!! Date d'inscription: 08/11/2006 Sujet: Re: revue thommen...? Dim 1 Juin - 7:35 jackyaudio a écrit: magnifique ta photo qui tourne.... c'est celui d'origine? dans la négative tu l'as eu ou..?? trop booooo C'est le strap d'origine, j'aime pas trop mais photo 3 D vient de là: = Haeffner jackyaudio Membre référent Nombre de messages: 8440 Date d'inscription: 05/05/2008 bilbo_moria Membre super actif Nombre de messages: 342 Age: 62 Localisation: Tinténiac (35, proche Rennes) Date d'inscription: 21/05/2008 Sujet: Re: revue thommen...? Dim 1 Juin - 8:36 Ben... frais de douane depuis l'Allemagne, non jackyaudio Membre référent Nombre de messages: 8440 Date d'inscription: 05/05/2008 bilbo_moria Membre super actif Nombre de messages: 342 Age: 62 Localisation: Tinténiac (35, proche Rennes) Date d'inscription: 21/05/2008 Sujet: Re: revue thommen...?