Pourquoi acheter de l'industriel quand on peut faire des goûters maison? Découvre ma recette facile et détaillée de Doowap maison pour réaliser de délicieuses petites brioches aux pépites de chocolat qui raviront petits et grands! Retrouve également ma recette de brioche tressée au sucre perlé! Doo wap maison di. Temps total
40 min
Préparation
25 min (+pousse)
Cuisson
15 min
Niveau
Moyen
Personnes
10 briochettes
Ingrédients
1œuf
40 g de sucre
500g de farine
250 g de lait
45 g de beurre mou
1 càc de sel
130 g de pépites de chocolat noires
9 g de levure sèche boulangère
1 jaune d'œuf + 1 càs de lait
Commence par faire légèrement tiédir ton lait. Ajoute-y la levure sèche boulangère et laisse reposer 10 minutes. Dans le bol de ton robot (ou bol classique si tu fais ta brioche à la main), ajoute la farine, le sel, le sucre, l'oeuf et mélange brièvement le tout avec le crochet de ton robot ou à la maryse. Ajoute le beurre mou, le mélange lait/levure et pétris au crochet pendant 7 minutes ou à la main pendant 10 à 15 minutes.
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Vous connaissez sûrement toutes et tous les Doo Wap?
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Continuez à pétrir pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts. Laissez la pâte reposer 3 heures, près d'une source de chaleur. Puis, dégazez la pâte en appuyant dessus pour la faire dégonfler. Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Prévoyez assez d'espace entre chaque brioche, car elles vont gonfler à la cuisson. Doo Wap Maison - Cooking Mumu. Avant d'enfourner, dorez les brioches avec le mélange oeuf / lait. Laissez de nouveau la pâte lever pendant 3/4 d'heure. Enfournez les brioches 20 à 30 minutes en surveillant régulièrement. La pointe de votre couteau doit sortir propre.
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Ajoute dedans le chocolat concassé en grosses pépites. Forme une boule et laisse reposer 1h. Divise la pâte en 8 pâtons et forme des boules, puis dispose les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisse lever 30 min, puis badigeonne de lait. Enfourne 10 min à 180 °C. Laisse refroidir sur une grille.
2008 [16:46]
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- Qu'est ce qu'un bois de catégorie G1 ou G2? Cette catégorisation est issue de la norme NF et permet de qualifier la dureté d'un bois. Plus il est dur, plus il libère d'énergie, donc de chaleur. Les bois G1, -les bois de chauffage plus aptes à chauffer- sont le chêne, le frêne, le hêtre et le charme. Préférez ces essences pour vos achats de bois de chauffage à Cambrai. Vous trouverez plus d'infos dans la rubrique " AIDE ". - Est-ce que le le bois de chauffage est économique? Avec un prix au stère moyen livré de 70 € en Ile de France, le kWh revient à environ 0, 04 €, alors il est de 0. 09 € environ pour l'électricité. Mais ce tarif dépend aussi de l'installation et du bois. Selon les chiffres du ministère de l'Économie (octobre 2005), le kilowatt/heure (kWh) du chauffage au bois coûtait 0, 175 €, celui au gaz 0, 439 € TTC, le fioul domestique 0, 682 €, le propane 0, 103 € TTC.
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Petit bois d'allumage
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Particulier vends du petit bois d'allumage très sec, propre, sans clou, sans peinture pour allumage des cheminées, poêle
Du coup les les vendeurs de bois bûche sont surchargés. Mais en hiver, c'est le monde veut du bois et tout de suite car il fait froid. Les fournisseurs ne savent plus où donner de la tête et parfois, ils n'ont plus de bois sec car les stocks de bois sec ont été écoulés. Bref l'idéal pour son Chauffage au bois est de commander assez tôt en aout / septembre voire au printemps. Si vous avez l'espace pour stocker votre bois chez vous à Tilloy-lez-Cambrai, commandez au printemps. Les revendeurs proposent parfois des promotions à cette période et comme cela vous serez certain que votre bois sera bien sec! Ce conseil n'a pas d'égal...