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Eplucher puis hacher finement les oignons. Réserver. Peler les mangues, les couper en deux afin d'en retirer le noyau, puis détailler la chair en tranches fines. Trancher chaque cuisse de poulet en deux morceaux. Faire ensuite revenir les morceaux de poulet à sec pendant quelques minutes dans une poêle antiadhésive. Faire chauffer l'huile d'olive dans le tajine et y ajouter les épices (paprika, gingembre, safran et cannelle). Recette poitrine de poulet a la mangue ricardo. Bien mélanger. Y incorporer ensuite les oignons, et les faire fondre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et transparents. Ajouter ensuite les tranches de mangue et le jus de citron. Faire brièvement revenir les tranches de mangue, en les retournant. Ajouter enfin les morceaux de poulet, légèrement saisis ainsi qu'un verre d'eau, le sel et le poivre. Bien mélanger à nouveau, puis couvrir et laisser mijoter pendant 30 mn à feu moyen, en surveillant la cuisson de la préparation. Ajouter éventuellement un supplément d'eau si vous constatez que le tajine s'assèche. A servir accompagné d'un riz pas trop parfumé, afin de préserver la saveur de la mangue, ou de pommes de terre rissolées.
Recette Poitrine De Poulet A La Mangue Facile
Recettes
Recette de tajine
Tajine de poulet
Tajine de poulet à la mangue
Ingrédients
4
1 poulet (coupé en morceaux)
2 petits oignons
1 cuillère à café de curcuma
½ cuillère à café de cannelle
½ cuillère à café de graines de cumin
2 gousses d' ail
300 ml de bouillon de volaille
1 belle mangue
Persil
Sel et poivre du moulin
Tomates confites (facultatif)
Coût estimé: 7. 14 € (1. 78€/part)
Préparation
Faire revenir les morceaux de volaille. Ajouter les épices et l'assaisonnement. Émincer l'oignon et ajouter à la viande ainsi que l'ail. Éplucher la mangue et couper en tranches. Quand les oignons sont dorés, ajouter la mangue. Verser le bouillon de volaille. Laisser réduire un petit peu. Placer les morceaux de viande dans le tajine et verser le reste dessus. Mettre au four 1 heure Th 5/150°C. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (393g)
Calories: 503Kcal
Glucides: 17. 1g
Lipides: 22. 8g
Gras sat. Recette poitrine de poulet a la langue française. : 6. 9g
Protéines: 55.
Recette Poitrine De Poulet A La Mangue Marmiton
BONNE DEGUSTATION! Retrouvez moi sur:
Recette Poitrine De Poulet A La Mangue Ricardo
de course
Ingrédients
4 Blancs de poulet 1 Mangue 1 Orange 100 g Petits pois 10 cl Vinaigre balsamique 1 cuil. à soupe Huile
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Coupez le poulet en lanières régulières. Pelez la mangue et coupez-la en tranches. Pressez le jus de l'orange. Faites cuire les petits pois 5 min à la vapeurFaites dorer le poulet dans l'huile chaude. Ajoutez les morceaux de mangue et les petits pois. Poitrines de poulet mangue et cari - Les recettes de Caty. Faites cuire 3 min en remuant. Salez, poivrez. Arrosez de jus d'orange et de vinaigre balsamique. Faites réduire à feu vif. Servez avec du riz basmati. Astuces et conseils pour Poulet à la mangue
Choisissez des blancs de poulet fermier.
Recette Poitrine De Poulet A La Mangue Sans
@ Annabeq Enregistrer
Un peu d'exotisme pour une version sucrée-salée du poulet. Ingrédients
4 personnes
Préparation
Découper le poulet en aiguillettes, les faire dorer quelques minutes dans l'huile d'olive. Réserver. Blondir les oignons. Tajine de poulet à la mangue - Recette Ptitchef. Couper la mangue en petits morceaux. Ajouter au poulet et aux oignons. Mettre les raisins secs puis le lait de coco préalablement mélangé au et poivrer. Laisser mijoter puis ajouter les amandes. servir avec du riz nature. Conseils Le dosage du curry dépend des goûts, je vous ai servi la version forte! Commentaires Vidéo suggérée
), sriracha, ail émincé et sel. Mélangez jusqu'à ce que la mangue soit décomposée et que votre marinade soit lisse. Transférez la marinade et le poulet dans un sac de rangement en plastique à fermeture éclair, puis extrayez tout l'excès d'air tout en scellant le sac en toute sécurité. Écrasez la marinade dans le sac pour masser la marinade dans le poulet et assurez-vous que tout le poulet est enrobé. Réfrigérer pour faire mariner le poulet. Vous pouvez le faire pendant une courte période, mais un minimum de 4 heures est préférable (et de préférence une nuit de 8 à 24 heures). Congelez jusqu'à 3 mois. Si vous serez griller des poitrines de poulet entières, il est préférable d'aplatir les poitrines de poulet pour une cuisson rapide et uniforme. Poitrines de poulet avec sauce à la mangue de Lacoccinelle - Passion Recettes. Placez vos poitrines de poulet entre deux feuilles de film plastique et écrasez-les avec un maillet à viande ou un attendrisseur (le côté plat). Commencez au centre de la poitrine de poulet et progressez vers les bords. Continuez jusqu'à ce que la poitrine de poulet entière est uniforme en épaisseur.