Une fois que le tout est cuit suffisamment, transférer l'ensemble dans un blender en plus du lait et de l'eau tiédie, des amandes, de la coriandre et du sel. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène. Rajouter un peu de liquide afin d'obtenir la consistance désirée. A déguster chaud en accompagnement d'une belle mâche et de quelques tranches de pains grillés. Soupe pois cases carottes avec. Attention cette soupe ne se conserve pas longtemps: le mieux est de la consommer le jour même. Astuce: « On ne peut pas tirer sur la fleur pour la faire pousser plus vite ». Ce proverbe résume bien cette saison si particulière que nous attendons chaque année avec impatience et qui nous met pourtant un peu à l'épreuve! Saison d'entre-deux, où chacun recherche un nouvel équilibre: la météo oscille entre journée hivernale et estivale, notre forme hésite entre vitalité et lassitude. Il est temps de tester notre capacité d'adaptation! Alors pour cela, il n'y a plus qu'à faire un pas de coté et d'observer. On s'écoute et on accueille ce qui est là.
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2. Chauffer l'huile dans un cocotte et ajouter les oignons, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, ajouter les pois cassés, le poivre le cumin et la feuille de laurier (je préfère saler ma soupe en fin de cuisson pour que les pois cassés cuisent rapidement). 3. Ajouter 5 tasses d'eau car les pois cassés absorbent énormément le liquide et la soupe risque d'être trop épaisse. Fermer la cocotte et au premier sifflement compter 30 minutes de cuisson. 4. Ôter la feuille de laurier, mixer la soupe (on peut ne pas mixer si on préfère), ajouter le sel la poignée de vermicelle et laisser cuire. 5. en fin de cuisson ajouter le jus de citron et saupoudrer de persil ciselé. Soupe pois cases carottes de. Servir aussitôt en saupoudrant de cumin et quelques gouttes de citron si désiré. Enjoy! Recette soupe aux pois cassés
soupe aux pois cassés de maman Auteur: Samar Type de Recette: Soupe Cuisine: Algerienne 1 tasse de pois cassés 2 oignons moyens 1 carotte 5 tasses d'eau ½ c-a-c de cumin 1 feuille de laurier une poignée de vermicelle ½ citron persil ciselé Commencer par rincer les pois cassés et les égoutter, émincer ou hacher les oignons, couper la carottes en petit dés.
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Ils sont un peu mal aimés les pois cassés, non?! A part en purée, j'ai l'impression qu'ils ne sont pas très utilisés… C'est dommage car ils constituent une source de protéines intéressantes et pas chères! En plus, il n'est pas forcément nécessaire de les faire tremper avant de les faire cuire. Vous pouvez, bien sur, cela raccourcira leur temps de cuisson, mais vous pouvez aussi improviser cette recette de soupe de pois cassés sans avoir à y penser 12h à l'avance (vous l'aurez compris, l'anticipation, c'est pas forcément mon truc…). Et en plus, vous remarquerez que je surfe sur la nouvelle tendance « souping » de cet hiver. Oui, soyez comme le magazine Elle à table, ne dites plus « j'aime la soupe », mais plutôt « je kiffe la tendance souping » 😉. Ahlala, qu'est-ce qu'on inventerait pas hein…
Cette soupe est vraiment toute simple, j'y ai juste mis des carottes, vous pouvez y mettre d'autres légumes bien sur. Recette de Soupe de pois cassés toute simple : la recette facile. Ce qui fait tout dans cette recette, c'est le lait de coco, le gingembre et le curcuma.
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Rectifier l'assaisonnement et ajoutez de l'eau si nécessaire. Pour accompagner cette soupe, j'ai réalisé des croûtons de pain complet de petit épeautre et ajouté un peu de thym pour la déco. Fiche recette:
Soupe de pois cassés et carottes
Recette de ma soupe de pois cassés: nourrisante et gourmande. Soupe riche en protéines et à indice glycémique bas (IG 25). Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps de repos: 1 heure
Type de plat: Soupe Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Auteur:
150 g de pois cassés 2 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 1, 5 litre d'eau Une feuille de laurier et une branche de thym séchés. Recette - Soupe de pois cassés au bouillon de légumes | 750g. Elles apportent du pep's à cette soupe. Sel, poivre Optionnel: une pincée de curcuma en poudre
Avant la réalisation de la soupe, les pois cassés doivent être trempés dans un bol d'eau au minimum 1 à 2H. Ne la consommez pas, elle contient les toxines éliminées par la graine puis rincez les pois cassés. Coupez les carottes en cubes, émincez l'oignon, écrasez la gousse d'ail, ajoute une pincée de curcuma en poudre (optionnel).
Pour la quantité de liquide: comptez 3 volumes de liquide pour 1 volume de pois cassés. Mais attention à l'écume! Il vaut mieux tremper et rincer les pois cassés avant de les faire cuire à la cocotte minute. Parce que sinon, vous aurez de l'écume qui sortira de la soupape, et comme elle tourne, vopus aurez des dégats partout.
MADAME J FAILLEBIN
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