Sa quantité de vitamines B, C, E et de provitamines A est bénéfique pour consolider les os, les gencives et les dents. La vitamine K qu'elle contient, permet quant à elle de favoriser la circulation sanguine. La rhubarbe renferme également des substances antiseptiques. Ces dernières ont des propriétés anti-inflammatoires. Enfin, peu calorique et pauvre en glucides et en lipides, la rhubarbe peut être consommée sans crainte durant un régime. Compote de rhubarbe: les calories
Dans 100 grammes de compote de rhubarbe, il y a 100 kcal environ. Compote de rhubarbe: d'un point de vue recette
La compote de rhubarbe est très simple à préparer. Elle peut se décliner en plusieurs recettes afin de varier les goûts. Voici quelques idées recettes pour vous régaler à coup sûr! Attention dans la rhubarbe seul le pétiole se consomme, c'est-à-dire la tige, et non la feuille. Pour cela, lavez votre tige à l'eau et épluchez -la à l'aide d'un économe et à défaut un couteau. Coupez-la ensuite en petit tronçon.
- Compote de rhubarbe pour bébé en
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Compote De Rhubarbe Pour Bébé En
Niveau de difficulté
1/5
Note de la communauté
4 / 5
64
Temps de traitement thermique
1h
Liste des ingrédients
600 g de pommes de différentes variétés
400 g de rhubarbe fraîche
2 sachets de sucre vanillé
50 g de sucre
15 cl de jus d'orange
Nombre de personnes
Pour 6 personnes
Cette recette est conseillée pour votre enfant dès 12 mois. Préparation
Éplucher et couper les différentes variétés de pommes et la rhubarbe en morceaux. Mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire à couvert environ 30 minutes, jusqu'à obtention de la compote. Si elle est trop liquide, enlever le couvercle pour faire évaporer le jus de cette compote de pomme. Mettre en pot Le Parfait Super 125 et procéder immédiatement au traitement thermique de ce dessert aux pommes, 1 heure à 100°C.
– Trancher en tronçons d'1 à 2 cm à l'aide d'une paire de ciseaux. – Faire tremper 20 minutes dans un bain d'eau froide. – Pendant ce temps, peler la pomme puis l'épépiner. La détailler en morceaux. – Mettre les fruits dans une casserole avec 120ml d'eau et le sucre ( facultatif). – Faire compoter à couvert à feu doux pendant 25 minutes. – Mixer (ou écraser à la fourchette). Recette au Babycook:
Utiliser seulement 1 branche de rhubarbe. – Rincer la rhubarbe. – Mettre les fruits dans le panier du Babycook et faire cuire niveau d'eau 3. Si la rhubarbe n'est pas fondante, remettre à cuire niveau d'eau 1. – Mixer (ou écraser à la fourchette) avec le sucre ( facultatif). Astuces – L'astuce de ma voisine: trancher la rhubarbe en morceaux avec un couteau, c'est beaucoup plus facile et les fils ne se tireront pas. – Le bain d'eau froide permet d'enlever un peu l'acidité. – Mieux vaut proposer la rhubarbe avec un autre fruit doux pour corriger l'acidité (ou alors il faut sucrer plus). Evitez l'abricot par exemple qui devient acide à la cuisson.
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Toute seule à 550km de ma fille et de sa famille j'ai souhaité me rapprocher d'eux pour ma sécurité et la leur, entourée de leur affection très proche, car ils demeurent à Niort. Mon quotidien se passe très bien sur Espace & Vie. La directrice comme le personnel est à mon écoute, très disponible et très gentil. Nous avons au cours de la semaine des animations très variées et l'animatrice est super. Marthe, 77ans
Résidente à la résidence services seniors de Niort (79)
Savoir être bienveillant au quotidien. "La bienveillance et la bientraitance sont deux notions proches et à la fois distinctes qui guident quotidiennement les actions d'Espace & Vie auprès des seniors. Je travaille au déploiement de cette démarche au sein de chaque résidence. Résidence Services Espace Et Vie Niort à Niort . Le groupe Espace & Vie cultive chaque jour ses valeurs d'humanité, de confiance et d'engagement au bénéfice de la sérénité des résidents. " Virginie C,
Qualiticienne Espace & Vie
La recette du bien vieillir passe dans l'assiette
"Chez Espace & Vie, je m'attache à l'origine des produits.
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