bon appétit Annie Post by Bernard Bonjour, Le céleri rémoulade que vend mon charcutier traiteur est fort bon, j'en achète fréquemment. Qu'est-ce que cette "sauce rémoulade"? Comment fait on cela? Merci d'avance pour tout conseil ou recette
Post by annie Bonjour bernard, 2 cuillérées de moutarde, 1 échalote finement hachée, 2 dl huile, sel, poivre Mettre la moutarde dans un bol. ) pour 1 bocal de céleri râpé: 2 yaourts natures, une cuil. Merci Annie pour ces recettes. Encore une question: dans ta recette, tu mets combien d'huile d'olives? dans la première recette, 2 dl d'huile, çà me paraît beaucoup, tout au moins s'il s'agit d'une sauce pour accommoder l'équivalent d'un bocal de céleri râpé! bonsoir bernard, Je mets 1 cuil à soupe d'huile d'olive pas plus. Soit je mets 2 pots de yaourt soit 2 pots de fromage blanc 20% car 0% c'est trop acide, Selon les goûts: soit tu utilises 2 yaourts natures c'est un peu liquide, soit le fromage blanc 20% c'est un peu plus compact. salut annie Post by Bernard Post by annie Bonjour bernard, 2 cuillérées de moutarde, 1 échalote finement hachée, 2 dl huile, sel, poivre Mettre la moutarde dans un bol.
Céleri Rémoulade Comme Chez Le Traiteur De
je ne connais pas le gout du traiteur, n'en ayant jamais acheté! -- Pour m'envoyer un mail, remplacer anti par droger et manama par wanadoo; to send me directly a mail replace anti with droger and manama with wanadoo; Marie-Gwen unread, Sep 27, 2007, 12:59:47 PM 9/27/07 to "Christophe" <> a écrit dans le message de news: 46fb6260$0$22344$ Ma môman faisait tout simplement une mayonnaise bien corsée en moutarde... ;) MG L'Aquitain unread, Sep 28, 2007, 2:24:28 AM 9/28/07 to Bonjour J'ai lu queque part qu'on y ajoute du lait.... Pierre Maurette unread, Sep 28, 2007, 5:26:37 AM 9/28/07 to Je ne pratique pas le céleri rémoulade. Trois pistes quand même. - Ce qui caractérise le goût de cette recette, c'est un coté épicé, poivré, du produit fini, différent de celui par exemple de la sauce goûtée à part. Or, ce goût vient en partie - certainement la plus caractéristique - *du céleri*. N'existerait-il pas comme pour l'endive des variétés "adoucies"? Le piquant ne peut-il s'atténuer avec le stockage?
Céleri Rémoulade Comme Chez Le Traiteur Saint
). J''ai conservé la base de la mayo végétale: pomme de terre (peu pour obtenir une consistance plus crèmeuse), crème et lait de soja, vinaigre de cidre, citron et j''étais inspirée côté persil, câpres et moutarde. Ca m'embête d'être aussi directe puisqu'il s'agit tout de même de ma cuisine mais WOW!!! La cantine pour moi c'est fini! Pour deux à trois portions
Préparation: 15 minutes (hors cuisson de la pomme de terre)
1/2 céleri
1 belle pomme de terre
2 càs d'huile de colza
2 càs de crème de soja
1 càc bombée de moutarde
9 càs de lait de soja
1 càc rase de sel
1 càc rase de persil haché
Le jus d'1/2 citron
2 càs de vinaigre de cidre
1 càs de câpres
Faites cuire la pomme de terre à l'eau et ajoutez-là une fois refroidie dans le blender avec tous les ingrédients sauf le citron, le vinaigre et les câpres. Mixez jusqu'à obtenir une belle crème onctueuse. Ajoutez le citron, le vinaigre et les câpres préalablement hachés et mélangez bien. Epluchez le céleri et rapez-le avec une grosse râpe (plus grosse que pour les carottes râpées), mélangez immédiatement à la crème
Vegan remoulade celery salad
Prepare the sauce by creaming in blender a boiled potato, 2 Tbsp colza oil, 2 Tbsp soy cream, a large Tbsp mustard, 9 Tbsp soy milk, 1 even tsp salt and 1 even tsp chopped parsley, half a lemon juice, 2 Tbsp cider vinegar, 1 Tbsp capers
Grate celery and mix with sauce
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15 m². Une cuisine aménagée et équipée (hotte - plaque gaz) de 5 m². Une salle d'eau... Situation privilégiée centre et plage. À moins de 300 mètres de la plage de l'océan, appartement t3 avec jardin privatif de 100 m² environ et garage; dans une copropriété de 2 logements, cet appartement au rez de chaussé...
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