A manger sans modération, cette recette de blanquette de dinde au lait de coco! Les conseils de supertoinette
Cette recette peut être réalisée par une personne débutante. En débutant la recette, placer les cèpes dans de l'eau pour les réhydrater. En plaçant les cubes de dinde dans une boite hermétique contenant de la farine, vous les farinerez facilement et rapidement. Il vous suffit alors de secouer la boite énergiquement. Il est important de filtrer l'eau des cèpes avant de l'ajouter dans le sautoir. En effet, parfois les champignons contiennent un peu de sable. Durant la réduction, il faut remuer régulièrement car la blanquette à tendance à attacher au fond du sautoir. Peut-être vous faudra-t-il ajouter un peu d'eau si la réduction est très rapide. La cuisson du riz est simple, suivez la notice de votre paquet. Quel vin servir avec cette blanquette de dinde au lait de coco? Un vin blanc très doux pour pouvoir apprécier la douceur du lait de coco. Bonne préparation et bon appétit! Pour en savoir plus sur ces champignons, découvrez notre fiche cuisine dédiée aux cèpes.
Blanquette De Dinde Au Lait De Coco En Boite
le 5 juillet 2018 •
Version PDF:
Difficulté: Facile
Préparation: 10 min / Cuisson: 45 min
Ingrédients pour 4 personnes:
800 g de blanquette de dinde
20 cl de lait de coco
1 cuil à café de curcuma
Basilic
Romarin
Fleur de sel au gingembre
1 cuil à café de Maïzena dilué dans un fond d'eau
Préparation:
Dans une poêle (ou wok), faites dorer les morceaux de blanquette de dinde avec un peu d'huile. Incorporer le basilic le sel, le curcuma et le romarin, ainsi que le lait de coco. Mélanger bien. Laissez cuire 40 min environ à feu doux. Au bout des 40 min de cuisson, enlever les morceaux de viande et y verser la maïzena dilué dans un fond d'eau, bien mélanger et remettre les morceaux, et laissez épaissir pendant 5 min environ
Vous reste plus qu'a passer à table
Accompagner de pâtes
Bon appétit à toutes & tous!! ASTUCE:
Si vous n'avez pas de fleur de sel au gingembre, utiliser le sel du quotidien
Catégories: Dinde, Volailles Tags: basilic, Blanquette, blanquette de dinde, coco, curcuma, Dinde, Epicesettous, Eridan, Fleur, fleur de sel au gingembre, gingembre, lait, lait de coco, maïzena, partenaires, Pilon, Pilons de dinde, romarin, sel, Volaille
Blanquette De Dinde Au Lait De Coco 3 Fois Par Jour
Quand j'ai commencé cette recette, j'avais dans l'idée de préparer un sauté de dinde façon blanquette. Au final, cette recette a pris d'autres saveurs, ce qui n'a pas déplu à ma famille, bien au contraire;-). J'ai accompagné ce sauté de dinde au lait de coco et à la citronnelle de riz blanc.
Blanquette De Dinde Au Lait De Coco Francais Chanson
Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Faites revenir les dés de poulet et les lardons, ajoutez une bonne pincée de noix de muscade et du poivre. Laissez revenir pendant 5 minutes. Réservez la viande dans un saladier. Dans la même cocotte, faire revenir les carottes, les champignons et les poireaux. Faire revenir une dizaine de minutes, jusqu'à çe que les poireaux soient tendres. Remettre le poulet et les lardons dans la cocotte avec les légumes. Ajoutez le bouillon pour recouvrir la viande, laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux et à couvert. Ajoutez le lait de coco et laissez réduire quelques minutes pour que la sauce épaississe. Si nécessaire, prélevez 2 cuillères de bouillon et mélangez avec 1 cuillère a soupe de maïzena. Puis remettre le melange dans la cocotte en remuant vivement. En fin de cuisson, ajoutez le persil ciselé.
Voilà il est temps de passer à table! Inutile de vous préciser que c'est délicieux servi avec du riz! Bon début de semaine
♥♥♥
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1, 2 kg Blancs de dindes 20 cl Vin blanc sec 6 Carottes 2 Oignons 2 Clous de girofle 10 Grains de poivre 1 Bouquet garni 4 gousses Ail 1 Petit bouquet de persil plat 30 g Beurre 30 g Farine 1 Jaune d'oeuf 10 cl Crème liquide 4 cuil. à soupe Huile neutre de type pépins de raisins
Sel
Poivre Calories = Moyen
Étapes de préparation
Coupez les blancs de dindes en morceaux. Salez-les. Dans une cocotte, colorez vos morceaux de dinde sur toutes leurs faces dans l'huile sur feu vif pendant 5 minutes. Déglacez avec le vin blanc en prenant soin de gratter le fond de votre cocotte à l'aide d'une cuillère en bois pour décoller l'ensemble des sucs de cuisson. Évaporez l'alcool presque à sec. Ôtez la première peau de vos oignons et piquez-les de clous de girofle. Écrasez légèrement les gousses d'ail. Ajoutez les tiges du persil dans la cocotte ainsi que les oignons, les gousses d'ail, les grains de poivre, du gros sel et le bouquet garni.
Et pour la puissance, elle varie de 1 à 5 cv qui sont équivalent à 1000 à 1400 W. 2. Son rouleau Le rouleau à lame: il joue le rôle de scarificateur, c'est-à-dire enlève les herbes, racines mortes et d'autres déchets végétaux Le rouleau à peigne: il a comme fonction d'aérer le sol en enlevant seulement les mousses Un bon scarificateur thermique possède ces deux rouleaux à la fois, alors il faut les choisir. 3. Le confort Le confort est le plus important quand on travaille. Amazon.fr : scarificateur thermique. Il faut donc que vous le ressentiez lors de l'utilisation de cet appareil. Tout d'abord, vous devriez choisir celui qui est plus léger, même si le scarificateur est plus pesant que les autres types. Ensuite, vérifiez aussi la qualité de ses roues car ce sont elles qui assurent la facilité de déplacement et de la manipulation du scarificateur. Le poids et la roue doivent s'harmoniser pour que l'appareil ait une stabilité accrue. Enfin, il ne faut pas oublier l'aspect de son guidon et c'est encore pour que vous puissiez être à l'aise lors de son utilisation.
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