Recette chebakia recette
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Découpoir À Chebakia Recipe
Posted on Juin 26th, 2015
La chebakia marocaine aussi appelée Mkherka ou Griwach est un gâteau marocain très apprécié pour le Ramadan. C'est l'une de mes pâtisseries préférée pour le Ramadan. A la fois croquante et fondante avec le petit goût de miel, la chebakia nous dévoile des saveurs parfumées qui rappelle mon enfance. Découpoir à chebakia marocaine. Ustensiles
Pour réaliser la chebakia marocaine, vous aurez besoin de:
1 grand saladier
1 rouleau à pâtisserie ou machine à pâte
1 une roulette ou emporte pièce spécial
1 casserole
1 poêle à frire ou wok
Avec leur forme particulière de rosace, la chebakia sera très jolie sur votre table du ftour. Pour cette recette j'ai suivi la vidéo proposée par Fleur d'Oranger que je vous partage à la fin.
Découpoir À Chebakia Marocaine
Tremper ainsi les mains et pétrir jusqu'à avoir une pâte souple. Surtout pas dure mais pas trop molle non plus. Si par mégarde vous avez mis trop d'eau (ingrédient difficile à quantifier, la qualité de la farine peut changer la quantité d'eau nécessaire) il suffit d'ajouter de la farine petit à petit jusqu'à avoir rectifié l'erreur. Former une boule que vous déposez sur votre plan de travail. Pétrir une dizaine de minutes pour finir de "mélanger" les ingrédients et rendre la pâte étirable. Le pétrissage de la pâte à chebakia se fait de la même façon que pour la pâte à msemen, en poussant des deux bras et en ramenant la pâte vers soi (en appuyant, faut y aller avec de l'huile de coude! ). A force de pousser et de ramener vers soi, la pâte s'étire sur les côtés et finit par former un boudin, quand il est trop long, on ramène les bords droit et gauche au centre pour reformer une boule et rebelotte le pétrissage... Découpoir à chebakia recept. Jusqu'à avoir une pâte qui ne se déchire pas si on l'étire. La pâte est lisse.
Et si vous pouviez préparer rapidement et facilement des chebakia? C'est possible, grâce à cet emporte-pièce à chebakia. Cet emporte-pièce en plastique double permet de réaliser des pâtisseries de 2 tailles différentes. Qu'est-ce qu'une chebakia? La chebakia est une pâtisserie marocaine en forme de fleur, que l'on déguste notamment pendant le mois du ramadan. C'est une spécialité à base de farine, d'œufs, d' eau de fleur d'oranger, de safran, de vinaigre, de gomme arabique, de cannelle, de poudre d'amande, d'anis vert, de graines de sésame, d'huile et de sel. Caractéristiques:
Matière: plastique
Composition: 1 emporte-pièce double
Dimensions: face 1: 75 x 60 mm / face 2: 90 x 75 mm
Sans BPA
Contient une recette
Recette de chebakia
Diluer des brins de safran écrasé dans de l'eau tiède. Découpoir à chebakia recipe. Ajouter 120 g de beurre, 100 ml d'huile de tournesol et 50 ml de vinaigre à 240 ml d'eau. Ajouter ensuite 1 cc de cannelle en poudre, 2 cs d'anis en grains moulu, 100 g d'amandes grillées moulues, 100 g de sésame grillé moulu et 1/2 cc de sel et bien mélanger.
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Prix moyen billet de train:
83, 81€
Durée du trajet:
14h 59m
Compagnies ferroviaires:
SNCF
Train/jour:
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Les trains partent depuis:
La Bastide-Puylaurent
Les trains arrivent à:
La Roche-sur-Yon
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