Gratin de courge sucré recette
Recette gratin de courge Gratin de courge – Ingrédients de la recette: 1 oignon finement hache, 3
gousses d'ail hachées, 2 cuillère à thé de thym frais 10ml ou 3/4 ts de thym sèche
7,... Recettes similaires à Recette gratin de courge Recette flan de courge 1, 5 kg de courge muscade; 6 oeufs; 250 g de sucre sachet de vanille; 1/4 de lait... ÉTAPE 3Puis, mélangez tous les ingrédients, versez dans un plat à gratin et... Recettes similaires à Recette flan de courge Gratin de courge Recette de Gratin de courge la mieux notée par les internautes. Recette facile et
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Gratin De Courge Sucre.Com
Ajoutez alors le lait, la semoule et le sucre en mélangeant constamment. Lorsque votre sauce devient épaisse, retirez-la du feu. 4. Après avoir écrasé la chair de courge à l'aide d'une fourchette, versez-la dans un plat à gratin. Nappez-la avec votre préparation puis enfournez pour environ 15 ou 20 minutes de cuisson. 5. Observez régulièrement l'avancée de la cuisson. Vous pourrez retirer votre gratin lorsqu'une croûte se sera formé sur la surface du plat. Imprimez la recette Gratin de Courge Sucré:
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Gourmet Premium
6055
Variante gourmande sucré du gratin de courge. courge
beurre
semoule fine
lait
sucre
oeuf
courge, beurre, semoule fine, lait, sucre, oeuf
Difficulté: Facile
Budget: Faible
En details
Recette pour 6 Portions
Régime: Végétarien
Temps total:
25 min
Cuisson:
15 min
Préparation:
10 min
Accessoires:
Le Fouet ballon
Le Batteur souple
Ingredients
2 kilogrammes de courge
20 grammes de beurre
6 cuillères à soupe de semoule fine
500 millilitres de lait
2 cuillères à soupe de sucre
1 oeuf
Commande intervalle de mélange
Commande mélange
1
Coupez la courge et la faire cuire en autocuiseur pendant 15 min. 2
Pendant ce temps, dans la cuve, versez le lait et faire cuire avec le batteur souple mélange 3, 90°C jusqu'à frémissement. 3
Ajoutez progressivement la semoule en mélange 1, jusqu'à épaississement (environ 5 min). Rajouter 1 à 2 cuillère à soupe de semoule si nécessaire pour épaissir. Ajoutez ensuite le sucre et continuez à mélanger 1 min. 4
Une fois la courge cuite, l'écrasez grossièrement pour qu'elle relargue l'eau.
Gratin De Courge Sucre D'orge
Préparez la sauce Mornay: dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre sans coloration, ajoutez la farine d'un seul coup en mélangeant avec une cuillère en bois. Lorsque le mélange commence à mousser, faites cuire 2 min tout en remuant puis laissez refroidir. Chauffez le lait et versez-le sur le roux refroidi. Portez à feu moyen et mélangez avec un fouet tout au long de la cuisson (10 min). Ajoutez ensuite la crème liquide, faites épaissir à feu très doux (5 min) et incorporez l'emmental râpé avec une cuillère en bois. Salez et poivrez. Pour les amateurs, aromatisez d'une pincée de noix de muscade. Préchauffez votre four à 200°. Beurrez votre plat à gratin et frottez le fond avec la gousse d'ail écrasée. Versez 1/3 de sauce Mornay, les dés de courge bien égouttés et terminez par le reste de sauce Mornay en lissant bien la surface. Parsemez la surface des 30 g d'emmental râpé et déposez quelques noisettes de beurre. Enfournez pour 25 min. Servez le gratin de courge en accompagnement de viandes et volailles.
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Gratin De Courge Sucre Dans Les
2 / 12 Recette brioche tressée au potiron
350 g de farine
10 g de levure fraîche de boulanger
200 g de courge cuite à la vapeur, épluchée et mixée
50 g d'œuf (1 œuf) + 1 jaune d'œuf (pour dorer)
1 c. à café d'épices à pain d'épices (ou de cannelle si vous n'aimez pas l'anis)
20 g de sucre blond
10 g de sel
12 à 15 cl d'huile d'olive
1 c. à soupe de cassonade
Sirop de sucre ou de canne
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1 pâte brisée
200 g de potiron (un gros morceau)
2 oeufs
100 g de sucre en poudre
25 cl de crème fraîche
30 g de noisettes en poudre
1 orange
1 cuil à café de cannelle en poudre
Pour servir:
4 cuil à soupe de crème fraîche épaisse
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Chair cuite d'un demi-potimarron
200 g de chocolat noir à dessert
2 pincées de vanille en poudre
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Pour la pâte:
180 g de farine T 65
60 g de margarine spécial cuisson + 1 noix
1 pincée de sel
1 cuil.
Une recette de gratin excellente par Dominique
Recette de cuisine 4. 00/5
4. 0 / 5 ( 4 votes) 5 Commentaires
156
Temps de préparation: 45 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 kg de courge bien colorée, 3 oeufs, 150 gr de sucre (ou plus selon le goût), 1 sachet de sucre vanillé. (Facultatif: 2 cuillers à soupe de beurre). Préparation:
Laver, peler, épépiner et couper la courge en gros dés. La faire cuire à la vapeur. Pendant ce temps, préchauffer le four à 200 degrés. Écraser la courge cuite dans un saladier, ajouter le beurre (facultatif), le sucre et le sucre vanillé, puis les oeufs entiers et bien mélanger. Mettre dans un plat à four et cuire jusqu'à ce que cela soit gratiné sur les bords. Servir tiède ou froid en dessert. Une portion (env. 80 g):
Calories 250 kcal
Protéines 4, 1 g
Glucides 35, 3 g
Lipides 9, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 /5
prunus a trouvé ça délicieux!. 4. 0 /5
Invité a trouvé ça très bon. Vivoune71 a trouvé ça très bon.
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