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Nîmes Bd Jean Jaurès vendredis
Marguerittes Av F. Pertus samedis
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Prix Du Cochon Entier Au Kilos
Retour
2 kg de pâté de campagne et 1 kg de pâté de tête
2 épaules
2 poitrines
2 longes
2 jambons
Découpe gratuite et au choix. Format 100kg
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Viande, charcuterie, escargots
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Prix Du Cochon Entier Au Kilomètres
Porcelet surgelé entier sous-vide 20 à 25 kg (Espagne). Prix au kg:
5. 55
€ HT /
5, 85 € TTC
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Fiche technique
Etat du stock:
En stock
Provenance:
Espagne
Marque:
Composition:
Viande de porcelet
Présentation:
Sous-vide
Conservation:
Surgelé (-18ºC)
Poids moyen par pièce (en Kg):
22. 5
Poids moyen du colis (en Kg):
Nombre moyen d'unité par colis:
1
Nombre de ration au kilo:
2. COCHON - RNM - prix cours marché - Viande. 5
Dimension du carton (LxlxH):
600x400x180
Mode de livraison:
Transport frigorifique STG/ Chronofreeze
Thème:
Repas de groupe, Rotisserie
Unité de valorisation
Kilogramme
Référence:
A-000000-00246
Avis
Par
(ALLAUCH, France)
le
27 Juil. 2020
( Porcelet de 20 à 25kg surgelé (Espagne)):
david
S. (Chateauneuf du pape, France)
28 Nov. 2018
Nadia
F. (NEUILLY SAINT FRONT, France)
25 Aout 2018
( Porcelet de 20 à 25kg surgelé (Espagne)):
Prix Du Cochon Entier Au Kilo
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Les cochons de lait de moins de 6 kg rentrent dans un four domestique. Cuissot de cochon de lait au four
Prévoir un grand plat allant au four. Enduire le porc, de tous les côtés, de saindoux. Saler et poivrer. Mettre le porc dans le plat, la peau touchant le plat (c'est important). Ajouter un peu de bouillon de légumes (je garde toujours l'eau d'une soupe) du vin blanc (1 verre et demi), de l'ail (2-3 gousses non épluchées) et du laurier. Enfourner à four bien chaud 220°C. Laisser cuire environ 1 heure (baisser le four si ça dore trop vite). Sortir le cochon de lait et le retourner. Rajouter du vin blanc si nécessaire. Remettre le plat au four pendant environ 1 h30. Le secret du cochon de lait, c'est qu'il reste suffisament de temps au four pour que la graisse qui de trouve entre la peau et la chair puisse fondre. Pour cela, il faut de temps en temps "piquer" la peau pour que la graisse sorte et obtenir ainsi la fameuse peau dorée et croquante. Prix du cochon entier au kilomètres. Au bout de 3 heures (courage) enduire la peau de miel et laisser cuire encore 30 mn sous le grill.
Prix Du Cochon Entier Au Kill Bill
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