Les produits artisanaux sont parfois victimes de leur succès et les originaux sont rattrapés par la contrefaçon. Ce mois-ci, on vous aide à reconnaître un vrai couteau Laguiole. Rédigé par, le 25 Oct 2019, à 13 h 00 min
Le couteau Laguiole, tout un symbole! Les puristes en ont fait un nom commun, qu'ils prononcent à l'aveyronnaise, mon « layole » (en patois, la petite église). Pourtant, il est difficile de trouver d' authentiques couteaux Laguiole tant la contrefaçon est grande. Voici nos astuces pour bien le reconnaître. Comment reconnaître un vrai couteau Laguiole? Le nom de Laguiole vient d'un village de l'Aveyron, spécialisé dans la fabrication de couteaux depuis le XIXe siècle. Mais pourquoi existe-t-il tant de faux couteaux Laguiole? En réalité, l'appellation « couteau Laguiole » n'est pas protégeable. Un couteau peut donc s'appeler laguiole sans être fabriqué dans l'Aveyron ni même en France. De longues batailles juridiques ont engagé le village de Laguiole avec les contre-façonneurs, sans succès jusqu'alors pour reconnaître l'appellation « couteau Laguiole ».
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La difficulté réside dans le fait qu'il n'existe aucune loi définissant ce qui caractérise un couteau Laguiole. La plus grande coutellerie fabriquant ces couteaux, Forge de Laguiole, travaille depuis des années sur une protection de leurs couteaux par une Indication Géographique Protégée (IGP). Le maire de Laguiole soutient bien évidemment cette action mais à ce jour, le nom n'est pas protégé. Couteaux Laguiole contrefaits
En pratique cela signifie que n'importe qui peut mettre le nom de Laguiole sur un couteau. Peu importe où il est fabriqué ou comment. Ce modèle étant très populaire, il est utilisé par de nombreuses personnes. Il est donc facile de trouver des couteaux Laguiole sur les marchés ou dans les magasins même si ceux-ci n'ont rien à voir avec la tradition et l'histoire de ces couteaux. Ces couteaux sont souvent mis en valeur par un certification d'authenticité. À ce jour, tout le monde peut mettre le nom de Laguiole sur un couteau. Qu'il vienne du nord de la France, de la Chine, du Pakistan ou d'Afrique du Sud.
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Vous pouvez retrouver également des couteaux Laguiole dont le manche est fait à partir de bois de genévrier, de bois d'olivier ou fabriqué en staminawood, en inox, ou encore en graphite. Si le manche du couteau Laguiole qui vous a été présenté n'est conçu avec aucun des matériaux ci-dessus cités alors c'est une contrefaçon. Le prix de cession du couteau Laguiole
On ne peut trouver un couteau Laguiole fabriqué en France à moins de 80€. A ce prix, on peut déjà se faire plaisir! Retrouvez de beaux couteaux Laguiole en version légère et design comme les nomades et liner-lock, qu'on emporte facilement avec soi, ou des fabrications artisanales à technologie basiques, qui sont souvent plus rigides à l'ouverture. Il est évident que plus on monte dans les prix, plus on ira vers des couteaux soit à mécanismes à nouvelle technologie qui s'ouvrent facilement, soit fabriqués avec des manches en essences plus rares, ou chères, ou avec des matériaux nobles. Le coût le plus élevé concerne les couteaux Laguiole guillochés ou à lame damas.
Le prix: un bon indicateur vous permettant d'identifier un Laguiole Comme n'importe quel produit artisanal, les couteaux Laguiole ont un coût. C'est vrai, il n'est pas possible de s'offrir le savoir-faire d'un coutelier historique et expert dans son domaine à moindres frais. D'autre part, nous le verrons un peu plus tard, la Forge de Laguiole utilise des matériaux haut de gamme et extrêmement qualitatifs dans la conception de ses produits. Là encore, une telle qualité a un prix. Seuls des matériaux haut de gamme composent les couteaux Laguiole Nous l'évoquions précédemment, la Forge de Laguiole utilise des matériaux d'une très grande qualité dans la conception de ses couteaux, afin d'offrir satisfaction à ses clients. On retrouve donc du bois d'olivier, de genévrier, ainsi que de la dent de phacochère et de la corne de buffle. Si vous souhaitez vous orienter vers un produit plus haut de gamme, dans ce cas, vous profiterez d'un couteau conçu en ivoire de mammouth, ou en acier Damast. Les contrefaçons, quant à elles, utilisent principalement du plastique, du bois et de l'acier de moindre qualité.
L'autorisation de travail à proximité des réseaux (AIPR) est devenue opposable depuis le 1er janvier 2018. Toutes les entreprises et collectivités du Val-de-Marne qui emploient des personnes qui travaillent sur des réseaux sont concernées par l'AIPR.
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Travail en hauteur
Toute personne susceptible de travailler en hauteur dans le cadre de ces professions (par exemple, à partir d'une nacelle élévatrice) doit suivre ce cours pour être certifiée. Au cours de cette session, les participants apprendront les règles de sécurité pour travailler dans le vide. Nous formons vos équipes au travail en hauteur sur un échafaudage fixe ou roulant. Former les employés travail en hauteur
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