Réservez. Une fois refroidie, rajoutez l'oignon émincé mis de côté au début de la recette, le fromage râpé etc…. Préparez une feuille de brick
Étalez une bonne cuillère à soupe de purée de pomme de terre, déposez la farce de viande. Faire un creux au centre et cassez un œuf. Plier en rabattant chaque côté vers l'intérieur pour former un carré. Briouates aux kefta, bricks à la viande hachée marocaine. Mettre à cuire la brick dans une huile de friture chaude et non brûlante. Laissez dorer la première face, retournez et laissez cuire la seconde. Retirer et déposez sur du papier absorbant. recette brick viande hachee oeuf
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Recette Brick Viande Hachée Marocaine La
J'aime toujours faire mes bricks avec des feuilles de brick maison mais comme avant hier j'ai préparé une pastilla ou bastilla, je n'en avais plus, et j'étais bien fatigué pour en faire encore, donc je me suis contentée de ce que j'avais sous la main, un sachet de feuilles de brick que j'avais au congélateur, et le résultat était parfait. briouetes à la viande hachée
Comment préparer les bricks marocaines? Recette brick viande hachée marocaine a la. J'ai donné à ces bricks le nom de bricks marocaines car j'ai utilisé l'épice Ras el hanout que l'ami de mon mari vient juste de ramener du Maroc, et c'est un mélange d'épices fait maison par sa maman, elle m'a même envoyé une bouteille d' huile d'Argan, c'est la première fois que j'en déguste une huile d'argan aussi savoureuse. L'épice ras el hanout était trop bonne, j'ai toujours utilisé cette épice que j'achetais juste ici au super marché, et je trouvais qu'il y avait toujours le goût du cumin et de la cannelle qui l'emporter le plus. Mais cette épice faite maison était d'un équilibre parfait et je crois qu'elle avait ajouté dedans ou bien de la badiane ou de l'anis, cat je détectais ce petit goût un peu sucré qui donnait une saveur incroyable que ce soit dans un tajine, comme le tajine de kefta que j'avais fait la veille, ou ces bricks.
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Plat pour: 6 personnes
Préparation: 0:15
Cuisson: 0:15
Difficulté: facile
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Ingrédients
12 feuilles de brick
300g de viande hachée, 2 oignons
1 c. à c. de piment rouge fort
1 c. de cumin
1/2 c. de cannelle
3 c à soupe d'huile d'olives
2 c à soupe d'amandes mondées, concassées
Coriandre et persil
Sel et poivre
Préparation
Faire revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive, ajouté la viande haché ainsi que toute les épice, les amandes mondées, concassées et le persil, cuire en mélangeant de temps en temps. Transvaser dans un saladier et laisser refroidir. Couper en deux les feuilles de bricks, et plier en deux dans le sens de la longueur. Mettre la farce en bas et plier en triangle en remontant. Bourek annabi brick de viande hachée et oeuf. Huiler légèrement avec un pinceau et cuire au four, jusqu´à que les brick soit dorés. Remarque(s)
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