Ne connaissant rien sur le dessin de mode, j'ai beaucoup appris et l'expert donne beaucoup de conseils. Excellent! Très bonne approche du dessin de mode grâce aux conseils explicites de Damien. Les élèves ayant suivi ce cours Dessin ont
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© Corbis
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1, 2 kg Pommes de terre 1 Oeuf 2 Jaunes d'oeufs 50 g Beurre
Noix de muscade râpée
Sel
Poivre blanc 1 Bain de friture Calories = Elevé
Préparation de la panure:
2 Oeufs battus en omelette 150 g Farine 120 g Mie de pain écrasée (et tamisée)
Calories = Elevé
Étapes de préparation
Pelez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau salée pendant 20 min environ. Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Egouttez les pommes de terre et faites-les dessécher 5 minutes au four. Écrasez-les ensuite au moulin à légumes. Versez cette purée dans un saladier et incorporez 2 pincées de muscade, l'œuf entier et les jaunes et le beurre. Croquette pomme de terre au four avec poulet. Donnez 2 tours de moulin de poivre et mélangez. Divisez la purée en boulettes de 60 g et roulez-les en forme de bouchons. Faites chauffer le bain de friture (160°C). Passez les bouchons de pommes de terre dans la farine, puis dans l'œuf battu et roulez-les dans la mie de pain.
Croquette Pomme De Terre Au Four Avec Poulet
Faites frire ces croquettes pendant 4 min dans l'huile, puis égouttez les sur un papier absorbant. Disposez-les sur le plat de service et servez aussitôt. Vos avis
Je ne mélange que les jaunes à la purée et garde les blancs pour tremper les croquettes farinées, ensuite dans la chapelure. Je les congele, ainsi elles n'eclatent pas. Nouveau coaching gratuit
Cuisine Anti-gaspi
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Un petit voyage en Inde avec des parathas qui sont de savoureux petits pains indiens plats, sans levure, que l'on peut garnir de légumes, pommes de terre, viande ou bien même les déguster natures! Ces pains à la poêle sont composés de farine, ghee ou beurre, sel et eau et sont garnis avec des oignons, un reste de poulet, un mélange d'escalopes marinées aux épices indiennes, le garam masala auquel j'ajoute paprika, piment et gingembre. C'était aussi l'occasion pour moi de recycler mes restes de poulet rôti mais n'hésitez pas à varier les farces car les garnitures peuvent se décliner à l'infini! Croquette pomme de terre au four oum walid. Le pain paratha est très populaire en Inde ainsi qu'au pakistan où ils se dégustent souvent nature pour accompagner les plats salés de légumes ou de viande. Je vous invite à découvrir cette belle recette de pain sans four trouvée ICI, une idée de pain oriental très facile à réaliser qui va certainement vous plaire, à la maison on s'est tous régalé!