Un sauté de veau parfumé qui peut se préparer à l'avance et se réchauffer au dernier moment…. Ingrédients:
800g de morceaux de veau pour blanquette
1 citron
1 bouquet de persil plat
4 oignons
1 cuil à soupe de curcuma
2 cuil à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
Préparation:
Hacher les oignons épluchés. Dans une cocote, verser l'huile d'olive. Faire revenir les morceaux de veau coupés en gros dés et dégraissés si besoin. Sauté de veau au curry. Saupoudrer de curcuma, ajouter les oignons et bien remuer, saler. Puis ajouter le jus et zeste de citron, les gousses d'ail entières. Hacher le persil et l'ajouter, remuer, verser un bon verre d'eau, couvrir et laisser cuire une heure à feu doux. Accompagner d une purée de carottes ou de riz basmati.
Sauté De Veau Au Curcuma Le
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Plats
Plats au veau
Très facile à réaliser, cette recette légère et parfumée sera parfaite pour un repas improvisé et original! Les morceaux de veau sont sautés avec du beurre, de l'oseille, du vin blanc, de la crème, des herbes et du curry pour une sauce onctueuse et très savoureuse.
Au bout de 40 minutes. Le curcuma, - Mélanger -. Cuisson: 10 minutes. Au bout de 10 minutes. Sauté de veau au curry : recette de Sauté de veau au curry. ** Dresser vos assiettes **. Une portion (env. 260 g):
Calories 143 kcal
Protéines 0, 0 g
Glucides 5, 2 g
Lipides 10, 4 g
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Ça a l'air bon! Votes
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116 Invité, Invité et 114 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
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