Immortelle randonnée, de Jean-Christophe Rufin
15 avril 2015
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Titre: Immortelle randonnée | Éditions: Folio. Sous-titre: Compostelle malgré moi. ISBN: 9782070455379. 9782070455379: Immortelle randonnée: Compostelle malgré moi - AbeBooks - Rufin,Jean-Christophe: 2070455378. Compostelle, vu par Jean-Christophe Rufin. Le Camino de Santiago… Il y a ceux qui y songent ou qui s'y préparent, ceux qui l'ont fait et enfin, ceux qui n'en ont jamais entendu parler ou qui n'y prêtent guère d'intérêt. Au delà de cela et comme il faut de tout pour faire un monde, chaque année, des milliers de personnes issues de divers horizons se donnent rendez-vous sur le Chemin de Compostelle. Une aventure humaine et singulière, que chacun vit à sa manière. Alors, quand elle prend vie sous la plume de l'académicien Jean-Christophe Rufin, son goût n'en est que plus savoureux. Parti – sur une sorte de malentendu avec lui-même – de Hendaye au Pays Basque, l'auteur va longer les magnifiques côtes de Biscaye et de Cantabrie, puis traverser les montagnes sauvages des Asturies et de Galice pour rejoindre Saint-Jacques-de-Compostelle par le Chemin du Nord ( Camino del Norte): il deviendra au fil des jours et des rencontres un clochard céleste, comme il aime à se définir lui-même dans son Immortelle randonnée.
Immortelle Randonnée Folio 7
Pas une seconde d'ennui tout au long de ces 900 kilomètres et 270 pages, où l'on assiste à la mutation de l'académicien-ambassadeur en clochard céleste. (Marianne Payot - L'Express, avril 2013) Médecin, ambassadeur, académicien, tout récent lauréat du Prix Nomad's, le Goncourt raconte son pèlerinage. Une respiration salutaire... Et au bout du compte, que réalise notre Candide? Immortelle Randonnée : Compostelle Malgré Moi. L'expression est peut-être usée, mais elle correspond à la vérité: l'itinéraire a été avant tout humain, et les portraits esquissés par Rufin l'illustrent à merveille. La dimension spirituelle et religieuse est là, bien entendu. Mais la dimension «pratique» prend souvent le pas: quand et où manger, où trouver à boire, comment soigner ses ampoules, comment dormir - l'auteur appartenant à la catégorie des habitués aux interminables heures passées à plat dos, les yeux grands ouverts. On prend le Chemin pour penser, et on en ressort l'esprit vidé. L'écrivain résume tout cela d'une belle formule: «Le Chemin est une initiation par le corps.
Immortelle Randonnée Folio Eu Vol 35
Un énième carnet de route n'a donc rien de franchement nouveau. Faut-il pourtant passer son chemin? Non, car il n'est pas si courant qu'un membre de l'Académie française, couvert d'honneurs et de prix littéraires, se frotte à un tel exercice: ceux qui apprécient Jean-Christophe Rufin y retrouveront avec bonheur le style incisif et évocateur qui fait la marque de cet écrivain prolifique. L'autre mérite de cet ouvrage est de rendre hommage à un itinéraire peu emprunté, l'âpre «Camino del Norte» qui longe l'Atlantique à travers le Pays basque, la Cantabrie, les Asturies et la verte Galice. (François-Xavier Maigre - La Croix du 6 juin 2013) En fait, l'écrivain a compris que cette voie usée par le piétinement sourd des légions de fidèles, dans le ressassement des siècles, possédait un véritable génie: celui de faire oublier au marcheur les raisons qu'il a de s'y engager. Immortelle randonnée - Passage18. C'est même sa principale vertu: «On est parti, voilà tout. » Tel Diderot dans «Jacques le fataliste», l'auteur y puise la matière d'un formidable divertissement philosophique.
Immortelle Randonnée Folio Collection
La leçon de ce «Jacquet le fataliste» serait qu'on s'allège, en marchant, de tout ce qui afflige et pèse, les illusions, les mensonges, les duperies. «C'est bien pour cela que, d'ici peu, je vais reprendre la route», conclut Jean-Christophe Rufin. Immortelle randonnée folio eu vol 35. (Jean-Louis Ezine - Le Nouvel Observateur du 9 mai 2013) L'académicien, Goncourt 2001, embarque son lecteur avec des anecdotes pittoresques et une autodérision salutaire. Il décortique le «façonnage du marcheur» au fil des jours et des kilomètres, l'«alchimie du temps sur l'âme». Il y a les transformations physiques du marcheur de longue haleine, mais surtout la métamorphose spirituelle: «On devient à la fois complètement étranger à ce que l'on était avant et prêt à rencontrer les autres. » (Eliane Patriarca - Libération du 27 juin 2013) L'organisation LORSQUE, comme moi, on ne sait rien de Compostelle avant de partir, on imagine un vieux chemin courant dans les herbes, et des pèlerins plus ou moins solitaires qui l'entretiennent en y laissant l'empreinte de leurs pas.
Immortelle Randonnée Folio 15V
APRÈS LE RÉCIT, L'ALBUM DE L'ÉTONNANT VOYAGE D'UN ÉCRIVAIN NOMADE, ASSORTI D'ILLUSTRATIONS DE L'AUTEUR ET DE PHOTOS INÉDITES. Le texte intégral accompagné de 130 photos et dessins. Un mois sur le Camino del Norte, de Bayonne à Santiago, 40 kilomètres de marche par jour: étape après étape, Jean-Christophe Rufin se transforme en clochard céleste, en routard de Compostelle. Pourquoi prendre le Chemin, quand on a déjà éprouvé toutes les marches, toutes les aventures physiques? Je n'avais en réalité pas eu le choix. Immortelle randonnée folio collection. Le virus de Saint-Jacques m'avait profondément infecté. J'ignore par qui et par quoi s'est opérée la contagion. Mais, après une phase d'incubation silencieuse, la maladie avait éclaté, et j'en avais tous les symptômes. 876 kilomètres plus loin, un mois plus tard, après l'arrivée à Santiago, le constat est là. Comme tous les grands pèlerinages, le Chemin est une expérience de désincarnation, il libère du trop-plein, mais il est aussi un itinéraire spirituel, entre cathédrales et ermitages, et humain, car chaque rencontre y prend une résonance particulière.
Dernière mise à jour: 17/09/2015
Prix littéraires
Prix Goncourt 2001
Prix Interallié 1999
Prix Goncourt du Premier Roman 1997
Zoom sur
#LaMinuteFolio avec Jean-Christophe Rufin
Le collier rouge de Jean-Christophe Rufin
Découvrez l'entretien réalisé avec Jean-Christophe Rufin à l'occasion de la parution de son nouveau roman, Le collier rouge. Le Grand Cœur de Jean-Christophe Rufin
Rencontre avec Jean-Christophe Rufin à l'occasion de la parution du Grand Cœur en mars 2012. Sept histoires qui reviennent de loin de Jean-Christophe Rufin
Rencontre avec Jean-Christophe Rufin à l'occasion de la parution de Sept histoires qui reviennent de loin en mai 2011.
Recettes
Recettes faciles
Recettes faciles de farcis
Recette de canard
Canard farcie et ses petits légumes
Voici le plat de notre repas de réveillon de noël, un jolie petit canard qui a été apprécié par tout le monde petits comme grands. Canard farci de Noël. Ingrédients
12
1 canard (de 3 kg env)
800 g de chaire à saucisses
4 steak haché (frais ou décongelé)
1/2 boite de girolle déshydraté
1 oignon (émincé et coupé en dés)
1 grosse gousse d' ail (ou 2 petites émincé)
1kg de haricot vert
4 tranches de lard fumé
1kg de pomme de terre (sous vide ou pas)
Préparation
Commencez par faire la farce: Commencez par réhydrater les champignons comme mentionné sur le pot. Dans un saladier, mettez votre chaire à saucisse, les steak haché, l'oignon, l'ail et les girolles, mélangez le tout délicatement et assaisonné si besoin. Remplissez le canard avec votre farce, et mettez le a cuire pour environ 2h30 th 5 et de temps en temps arrosé le par le jus-graisse qui dépose au fonds de votre plat pour bien le faire dorer partout.
Recette De Farce Pour Canard La
Les ingrédients de la recette "Farce pour canard rôti" ont été ajoutés à votre liste de courses. A tout moment vous pourrez y accéder en cliquant sur le lien liste de courses dans le menu de gauche
Recette De Farce Pour Canard Dans
Nettoyer les foies de volaille. Dans un saladier d'eau, réhydrater les morilles. Peler et couper menu les échalotes et l'oignon. Dans un saladier mettre la chair à saucisses, ajouter le persil, l'oignon et les échalotes hachés. Compléter avec l'œuf, la mie de pain essorée, les morilles coupées en morceaux, le cognac et les foies de volailles hachés. Assaisonner le tout et mélanger avant de farcir la volaille. Glisser la farce dans la volaille, en fermant l'ouverture de la volaille avec un fil de cuisine. La volaille ficelée doit garder sa forme ovale dans le plat de cuisson. Recette de farce pour canard francais. Préchauffer le four à 180°C. Placer la volaille dans un grand plat à four couvert d'un papier d'aluminium et mettre à cuire pour 3 heures. Toutes les 30 min, sortir la volaille du four et arroser généreusement du bouillon de volaille. Pendant la dernière heure, continuer à arroser la volaille avec le jus de cuisson et ôter la protection de papier aluminium. Sortir du four et laisser reposer avant de découper en tranches.
Recette De Farce Pour Canard A La
Nous avons mis le surplus de farce autour du canard et avec les restes nous nous sommes fait un bon plat de tagliatelles fraîches. Le jour J nous l'avions servie avec des pommes de terre vitelotte cuites à l'eau puis dans le jus du canard, des pommes de terre sautées et des champignons. Allez c'est parti…
LA RECETTE
Ingrédients (pour 6 personnes):
1 canard (environ 2kg)
15cl de vin blanc sec
15cl d'eau
huile d'olive
gros sel
poivre
la farce:
50g de lardons
120g de pain de mie sans la croûte
un peu de lait
200g de chair à saucisse
1 dizaine de marrons ou châtaignes précuits
le zeste d'un demi-citron
1 bonne cuil. Recette de farce pour canard a la. à soupe de cognac (ou alcool équivalent, pour nous whisky et vin cuit sucré)
1 échalote
1 oignon
1 petite gousse d'ail
20g de persil
2 petits œufs (ou 1 gros)
1 poignée de raisins secs (facultatif, il s'agit de la petite variante dont je parlais)
sel, poivre
Préparation
Sortir le canard et le laisser à température ambiante au moins 1 heure avant de le farcir. La farce:
Faire tremper la mie de pain dans un bol avec du lait 5 à 10 minutes.
Recette De Farce Pour Canard Francais
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Beurre | Bouillon | Cerise | Concentré de tomate | Céleri branche | Gelée | Groseilles | Liqueur | Noix | Oignon | Riz | Sucre | Viande La recette trouvée est proposée par Doctissimo Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
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