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Recette De CrÈMe GlacÉE À La Noix De Coco
18 Juil 2017
Une glace neigeuse à la noix de coco (sans sorbetière cela tombe bien car je n'en ai pas) et pourtant je ne sais pas pourquoi mais je ne suis pas fan des glaces. J'en mange oui mais sans plus. Cependant lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de ma chère amie Sophie latendressenecuisine, immédiatement j'ai su que j'allais la réaliser. La coco j'adore et le résultat est sublime, parfumées à la coco et tout simplement gourmand. Je les ai présentées avec des sablés à la coco dont je posterai la recette prochainement. Recette de Crème glacée à la noix de coco. Merci ma Sophie. Une recette délicieuse qui fait voyager les papilles vers ces pays lointains que j'aime tant.. Ingrédients:
250 ml de crème fleurette
20 cl de lait de coco Ayam
1 boîte de lait concentré sucré de 20 cl
4 c à s de noix de coco râpée
Préparation de la glace
Préparation: 10 mn
Pause au congélateur: 3 h minimum
• Faites dorer à sec dans une poêle à sec la noix de coco râpée. • Remuez sans arrêt jusqu'à ce qu'elle ait une belle couleur blonde. • Transférez alors sur une assiette pour arrêter la cuisson.
Recette De Petit GlacÉ À La Noix De Coco
Glace au chocolat, lait concentré et coco (pour 8 personnes)
– 300 g de lait frais entier
– 180 g de crème fleurette
– 140 g de lait concentré sucré
– 160 g de chocolat noir (dans l'idéal de couverture entre 60 et 70% de cacao, j'ai utilisé Jivara)
– 2 jaune d'oeuf + 20g de sucre
– 4 cs de noix de coco en poudre (facultatif)
1. Porter à ébullition le lait et la crème. Mélanger les jaunes d'oeuf avec la sucre et verser dessus 1/3 de lait chaud en filets. Remettre tout dans la casserole et cuire comme une crème anglaise en mélangeant sans cesse (à 83°C ou en passant le doigt sur la cuillère, la trace doit rester nette). Eteindre, ajouter le chocolat en tous petits morceaux et mélanger pour le faire fondre. Ajouter le lait concentré. Verser dans un récipient couvrir et laisser refroidir au réfrigérateur au moins deux heures (voire toute la nuit). Passer en sorbetière. Dès que la glace prend corps, ajouter la noix de coco en poudre. Glace noix de coco lait concentré. 2. Sans sorbetière: garder la crème au congélateur en mélangeant chaque heure (pendant 2-3 heures).
Glace Avec Lait Concentré, Lait De Coco - 4 Recettes Sur Ptitchef
Mélanger pendant deux minutes à la vitesse 2. Ajouter les ingrédients restants (noix de coco, œuf, crème liquide, lait concentré). Mélanger vitesse 3 pendant 2 min. Versez la pâte (elle a l'air liquide mais c'est normal! ) dans le moule en silicone. Cuire au four pendant 1h20 recouvert d'une feuille de papier aluminium. Attention, la marie principale et le papier d'aluminium sont aussi la clé du succès. Laisser refroidir complètement avant d'allumer le feu. Réaliser un glaçage au chocolat (faire fondre 100g de chocolat noir et mélanger avec 2 cuillères à soupe de crème liquide). Glace noix de coco lait concentrer. Ensuite, pour la décoration, saupoudrez de noix de coco râpée sur le dessus. Et voilà! Votre Gâteau à la noix de coco et lait concentré sucré est prêt! Pour les étapes de préparation, Veuillez allez à la page suivante. publicité
Ingrédients
40 cl de lait concentré sucré (1 pot)
1 pot de noix de coco râpée
1 pot de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
150 g de chocolat noir
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. Versez le contenu de la boîte de lait concentré sucré dans le bol d'un robot. Mixez avec les oeufs. Mélangez la farine et la levure et joignez-les à la préparation. Mixez jusqu'à obtenir une préparation lisse. Ajoutez la noix de coco râpée. Mixez jusqu'à ce que l'ensemble soit homogène. Versez la préparation dans un moule-à-cake en silicone et enfournez pour 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. Glace noix de coco lait concentrés. Laissez refroidir sur une grille à l'extérieur du four. Quand le cake est froid, faites fondre le chocolat au bain-marie. Mélangez pour qu'il soit bien lisse. Versez-le sur le cake, lissez la surface, saupoudrez de noix de coco râpée et laissez le glaçage se figer. Dégustez.
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Malgré sa réputation de sport de petite fille, la danse classique s'enseigne aussi aux garçons. S' initier à la danse classique est possible pour tous dès 4 ans. En revanche, les ballerines ne commenceront les pointes que vers 8-10 ans. Quant à l'équipement, il se compose d'un justaucorps, d'une paire de collants, de chaussons de danse et parfois de guêtres. La danse classique est souvent jugée difficile car pour devenir une étoile de ballet, passion et travail sont indispensables. Néanmoins, chaque enfant peut suivre un cours de ballet avec plaisir.