Nous vous proposons la recette du soufflé au chocolat avec Thermomix, un savoureux soufflé chocolaté, moelleux et bien aéré, facile et rapide à réaliser chez vous pour un dessert qui plaira à tous vos convives. Ingrédients:
4 oeufs ( jaunes et blancs séparés)
110 g de chocolat
260 de crème liquide
pincée de sel
65 g de maïzena
110 g de sucre glace
Préparation:
Commencez par beurrez des ramequins et saupoudrez de sucre glace ensuite conservez au réfrigérateur
Dans le bol de thermomix mettez le chocolat coupé en morceaux et mixez 10 secondes à la vitesse 7. Soufflé dessert thermomix recettes. Ajoutez la crème liquide, les jaunes d'oeufs, le sucre glace, la Maïzena et réglez 7 minutes à 80°C à la vitesse 3, versez dans un récipient et laisser refroidir. Pandant ce temps, lavez et séchez le bol, puis insérez le fouet et montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel pendant 4 minutes, à la vitesse 3, 5. Ajoutez les blancs en neige dans la prémière préparation et mélangez délicatement à l'aide d'une spatule. Verser le mélange dans les moules et cuire au four dans un four préchauffé à180°C pendant 20 minutes.
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Soufflé Dessert Thermomix Recettes
4 Ingrédients 6 portion/s
le soufflé
80 g de sucre semoule 4 Œufs frais 150 g de chocolat noir dessert 200 g de crème liquide 35% MG 1 c. à café bombée de maïzéna 1 c. à café bombée de poudre de cacao non sucré
la préparation des moules
1 petit morceau de beurre mou 2 c. à soupe bombées de sucre semoule
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Poser un bol sur le couvercle du Thermomix et peser le sucre. Réserver. Insérer le fouet, mettre les blancs d'oeuf avec une pincée de sel et programmer 4 mn / vit 4. 1 minute avant la fin, ajouter le sucre semoule par l'orifice sans arrêter de tourner. Réserver dans un saladier et rincer le bol. Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10 sec / vit 6. Le meilleur soufflé au thermomix - pour dessert ou goûter. de "recette360" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Racler les parois avec la spatule, verser la crème liquide, la maïzena, la poudre de cacao et cuire 7 min / 90° / vit 3. A l'arrêt de la minuterie, ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger 20 sec / vit 4. Remettre le fouet en place. Faire tourner vit 1, incorporer doucement les blancs d'oeufs montés par l'orifice et arrêter l'appareil.
Soufflé Dessert Thermomix Cookidoo
– Saupoudrez du sucre glace ou cacao avant de servir.
Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
TM6
TM5
3. 3
(6 évaluation)
Niveau moyen
Temps de préparation 10min
Temps total 35min
Nombre de portions 6 portions
10
g de beurre salé, ramolli, pour les moules
1
pincée de sucre en poudre
100
g de lait entier
30
g de fécule de maïs
150
g de caramel au beurre salé
4
œufs, jaunes et blancs séparés
g de sucre glace maison
Infos nut. par 1 portion
Calories
1243 kJ /
296 kcal
Protides
5. 8 g
Glucides
47 g
Lipides
9. Soufflé dessert thermomix cookidoo. 5 g
Fibre
0. 3 g
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