Elles y prennent des participations, achètent et vendent des titres, gèrent des OPCVM. L'épargne est-elle favorable à la croissance économique? La contribution de l'épargne à la croissance économique est ambiguë. D'une part, elle permet le financement de l'investissement, contribuant en cela à la croissance. D'autre part, lorsqu'elle augmente au détriment de la consommation, elle entraîne une compression de la demande et freine la croissance. La relation épargne-croissance mérite donc d'être étudiée en profondeur. L'épargne est un moteur de la croissance si elle est utilisée à financer des investissements productifs. Ainsi, les capacités de financement des ménages permettent en situation normale de financer les investissements des entreprises et des administrations publiques. L'épargne permet donc d'améliorer les capacités productives, favorise la compétitivité, donc l'emploi et la croissance. Ainsi, selon la théorie libérale, l'épargne ne peut être préjudiciable à la croissance économique car elle ne réduit en aucun cas la demande globale, qui comprend la consommation et l'investissement.
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Le revenu disponible des ménages se consacre à la consommation en priorité. Toutefois, la propension à consommer peut être telle qu'une part de ce revenu reste inutilisée. Dans ce dernier cas, on la considérera comme de l'épargne. Il convient de s'interroger sur cette part non consommée afin de comprendre l'arbitrage réalisé par les ménages entre leur consommation et leur épargne et surtout les variables économiques, sociales et juridiques qui l'influencent. C'est dans cette optique que l'analyse économique qualifie la consommation et l'épargne des ménages avant d'étudier les variables qui ont une influence sur ces dernières. I. Qu'est-ce que la consommation des ménages? • La consommation est l'utilisation d'un bien ou d'un service par les ménages. Cependant, afin de prendre ce caractère de « consommation », l'utilisation qui est faite du bien ou du service doit aboutir soit à sa destruction soit à sa transformation. Ainsi, lorsqu'un individu achète une pâtisserie, en la mangeant, il la « détruit ».
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Il existe donc une double dimension dans la notion d'arbitrage entre la consommation et l'épargne: la dimension économique et la dimension sociologique. • Dans une vision purement économique, c'est le revenu disponible qui détermine le niveau de la consommation des ménages. En effet, le montant total de ce qui est consommé dépend des ressources économiques disponibles. On parle alors de « propension à consommer », concept correspondant à la part réelle des revenus consacrés à la consommation. Ainsi, si les revenus mensuels d'un ménage sont de 2 000 euros et sa consommation de 1 500, alors sa propension à consommer est équivalente à 75% (1 500/2 000 = 0, 75, soit 75%). Les 25% restant pourront être épargnés. Comptablement, plus le revenu disponible est important et plus la propension à consommer augmente, avec l'idée que les dépenses demeurent raisonnées. De même, le niveau des prix influence l'acte d'achat. Plus il est élevé, moins les consommateurs voudront acquérir le bien à revenus constants.
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Le crédit immobilier représente donc un moyen de financer les investissements des ménages et leur permet de se constituer une épargne non financière. Les prêteurs prennent des précautions en obtenant une garantie réelle (sur bien immobilier) qui sera inscrite au service de publicité foncière.
On distingue ainsi l'épargne financière (placements financiers et thésaurisation) et l'épargne non financière (logements et investissements). Pour la Comptabilité nationale, l'épargne des ménages inclut trois grands types d'éléments: les investissements des entrepreneurs individuels (investissements réalisés), les achats de biens immobiliers (et l'épargne contractuelle liée aux remboursements d'emprunts)et l'épargne financière des ménages. L'épargne des entreprises correspond à leur autofinancement, c'est-à-dire aux amortissements et aux bénéfices non distribués. La capacité de financement d'un agent ou d'une catégorie d'agents est la différence entre son épargne et ses besoins de financement. Le solde peut être positif ou négatif. Les capacités nettes de financements sont utilisées pour financer les besoins nets. Les ménages sont structurellement prêteurs car ils dégagent une capacité nette de financement. Jusqu'à une période récente, les entreprises avaient un besoin net de financement mais cette situation s'est inversée, surtout en raison de la baisse de l'investissement, et les entreprises dégagent aujourd'hui une capacité nette de financement.
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Bon appétit!
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Marie Claire
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Cakes salés
Cake aux olives noires
Infos pratiques
Nombre de personnes 8
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 50 min
Degré de difficulté Facile
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
200 g d'olives noires dénoyautées
8 cl d'huile d'olive
12 cl de lait
160 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de parmesan
3 oeufs
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
La préparation de la recette
1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine. Ajoutez la levure, le lait, l'huile et le parmesan. Salez et poivrez. 3. Incorporez les olives à la pâte et versez dans un moule à cake beurré et fariné. 4. Enfournez environ 50 mn. Laissez refroidir et démoulez. Sauce pour cake aux olives recettes. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
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