Petits pâtés de bettes
N'utilise que les verts
pratique
Réussir un beau plateau de fromages
Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins, idéals compris! Proportions et grammages des légumes
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet: entrée - plat - dessert
recettes
Ouiche you were here
Des quiches à agrémenter selon les saisons et vos envies. Etre une quiche... ça s'apprend! Une quiche, une salade et le déjeuner est prêt. Plus de recettes
Tarte blette et brousse de Valérie du blog 1, 2, 3... dégustez! Recette de tarte aux blettes et roquefort de Valérie du blog 1, 2, 3... dégustez! Forum
Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité
Publicité
- Tarte aux blettes et roquefort
- Tarte aux blettes et roquefort et aux noix
- Tarte aux blettes et roquefort la
- Tarte aux blettes et roquefort sur
- Maison à vendre penestin notaire sur
- Maison à vendre penestin notaire bruxelles
Tarte Aux Blettes Et Roquefort
Avec ma dernière cueillette de blettes du jardin, j'ai eu envie de faire une tarte que j'aime beaucoup avec un mélange de
blettes et roquefort. Je trouve que ces deux ingrédients se marient superbement bien. Pour faire plus léger, j'ai mis cette
fois-ci quelques feuilles de brick à la place d'une pâte brisée et ça apporte en plus un petit côté croustillant très sympa. Ingrédients pour 4 personnes:
1 botte de blettes bien fraîche (je n'utilise que les feuilles vertes)
1 oignon
3 oeufs
150 g de roquefort
15 cl de crème
sel, poivre
4 feuilles de brick
3 cs d'huile d'olive
Préchauffez votre four th6. Lavez, puis séparez les feuilles des cardes. Faire blanchir vos feuilles 5 min et laissez-les bien s'égoutter. Dans une poêle, faites revenir l'oignon finement émincé, ajoutez les feuilles, remuez, salez, poivrez. Laissez revenir 5 min. Mixer le tout au robot, ajoutez les oeufs, la crème,
le roquefort, poivrez et mixez encore un peu. Dans un plat à tarte, déposez du papier sulfurisé. Badigeonnez les feuilles de brick d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, les déposez toutes les quatres sur le fond de tarte, versez
dessus la préparation et enfournez pour 35 minutes.
Tarte Aux Blettes Et Roquefort Et Aux Noix
Tartes - Quiches & Cakes salés
21 Décembre 2010
Rédigé par Sofigourmande et publié depuis
Overblog
Bonjour, Hier midi, j'ai préparé cette jolie recette que j'ai repéré chez Clémence qui elle-même l'a pioché chez Kandra du blog Au Pays de Kandra. Kandra est une chouette fille que j'ai rencontré au Salon du Blog Culinaire. Elle y a présenté pour l'occasion cette bien jolie tarte aux saveurs automnales. Je ne l'avais pas vu en démo mais grâce à Clémence, j'ai découvert sa recette! Alors, à mon tour, je l'ai testé et j'ai été conquise! A votre tour d'y succomber! pour un moule à tarte Ø 24 cm 1 pâte brisée ( réalisée au robot pour moi) 400 g de blettes 75 g de roquefort 1 grosse poignée de raisins moelleux 1 oeuf 3 càs de crème fraîche épaisse 1 poignée de pignons de pin Préparation: 25 min / Cuisson: 25 min 1. Laver les côtes de blettes et les feuilles, les égoutter et les couper en tronçons de 1 ou 2 cm environ. Les faire cuire à la vapeur. 2. Abaisser la pâte dans un plat à tarte. Piquer le fond à la fourchette.
Tarte Aux Blettes Et Roquefort La
Faire blanchir les feuilles dans un grand volume d'eau bouillante pendant 3 ou 4 minutes. Les égoutter pour les hacher au couteau. Écraser le roquefort à la fourchette, ajouter la brousse. Mélanger les fromages. Ajouter les œufs un à un et battre le tout dans un saladier. Poivrer (je ne sale pas car le roquefort le fait! ). Ajouter les blettes cuites et remuer encore. Préchauffer le four à 180°. Séparer la pâte en 2 parts égales. Les étaler sur un plan de travail fariné. Foncer un moule à tarte avec une moitié de pâte. Verser l'appareil aux blettes. Recouvrir délicatement de la deuxième moitié de pâte. Bien souder les extrémités. Enfourner pendant 25-30 minutes à 180°. Servir avec une salade verte aux noix. Farine de lupin offerte
Tarte Aux Blettes Et Roquefort Sur
Déguster avec une salade de pousses d'épinard fraiches.
La farine de lupin? Vous ne connaissez pas? C'est normal, ce n'est pas très commun. Mais comme chez nous, on aime bien se laisser surprendre par de nouveaux goûts, j'ai voulu l'incorporer dans une pâte brisée. Petites explications sur le lupin
Le lupin fait partie des légumineuses, comme le haricot sec, la fève ou encore le pois. Vous en avez sûrement déjà mangé en saumure, à côté d'olives. Il est très courant dans le bassin méditerranéen. L'intérêt de cette graine est qu'elle est très riche en protéines d'une part (40% de protéines! ) et que sa farine est un émulsifiant naturel d'autre part, c'est-à-dire qu'elle permet de se passer de liant comme les œufs dans les préparations. Je pense donc qu'elle doit être bien connue dans le monde du végétarisme. Le lupin ne contient pas de gluten ni d'amidon (attention donc de le mélanger avec une autre farine pour faire du pain ou une pâte à tarte comme c'est le cas ici, sinon la pâte s'effrite)
Le lupin contient des acides gras insaturés (les bons! )
Aimer
Commenter
Voir la recette
Les Gourmand'Ingrid
La suite après cette publicité
Quelques mots sur cette recette
Succulente
Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
quiche
recettes de roquefort
recettes de bettes
recettes de tarte
Commentaires
Donnez votre avis sur cette recette de Tarte de Blettes au Roquefort! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par auxdelicesdemanue
pour accompagner la recette Quiche soufflée au fromage. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
Quiz
Les produits de Noël incontournables
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes. technique
Croustades
La pâte à foncer.
X x Recevez les nouvelles annonces par email! Recevez de nouvelles annonces par email maison penestin 56760
Trier par
Villes Pénestin 34 Bretagne-de-Marsan 9 Départements Morbihan 35 Landes 9
Salles de bain 0+ 1+ 2+ 3+ 4+
Type de bien Appartement Chalet Château Duplex Immeuble Loft Maison 43 Studio Villa Options Parking 4
Neuf 0
Avec photos 39
Prix en baisse! 0
Date de publication Moins de 24h 1 Moins de 7 jours 7 X Soyez le premier à connaitre les nouvelles offres pour maison penestin 56760 x Recevez les nouvelles annonces par email!
Maison À Vendre Penestin Notaire Sur
Immobilier de Luxe Penestin: Vente Immobilier de Prestige Penestin
Affiner
Créer une alerte
293 annonces
Annonces avec vidéo / visite 3D
Exclusivité
Ajouter aux favoris
Propriété avec jardin
Penestin
(56)
Joli Manoir avec tourelles sur un grand parc de 25 000 m2 située à 150 m de la plage sur la commune de trouverez au rez-de-chaussée une immense pièce fermée par de grandes baies vitrées avec piscine, spa et sauna le tout chauffé par pompe... Lire la suite
1 456 000 €
Calculez vos mensualités
500 m²
11
pièces
4
chambres
Maison avec terrasse
taires® et l'office notarial SAS ESTUAIRE vous proposent:Pavillon à vendre en Immo-interactif- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Adresse du bien: 203, Allée des Courlis 56760 PENESTIN- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -203,...
599 999 €
141 m²
5
3
terrain 2 203 m 2
Annonces à proximité de Penestin
À proximité
Billiers
La Cabinet Bénéat-Chauvel vous propose de venir découvrir ce bien d'exception, disposant d'une superbe vue mer et situé à 150 mètres d'une belle plage.
Maison À Vendre Penestin Notaire Bruxelles
3 ha
Petite résidence neuve livrée fin 2023Seulement 7 Maisons de ville avec jardinet à 50m de la plage. 10 min à pied centre villeTrès rareMaison 3 chambres expo sud ouest, jardin 20m2 - cellier 3, 8m2+cour extérieure 6, 25m2 - une chambre RDCNous consulterDPE...
414 000 €
85 m²
Propriété
Péaule
On est saisi par l'âme de ce doyenné où les temps se sont succédés, laissant des traces de notre richesse culturelle et de notre histoire. Reconstruit au cours des siècles, il est aujourd'hui, témoin d'une restauration respectueuse: Cheminées datant...
899 000 €
540 m²
Château
Joli Manoir situé à PÉAULE sur un jardin avec étang de 38 588 m2, remanié en 1534 par un Archidiacre dans le goût de la Renaissance italienne, avec un escalier à vis, un porche avec médaillons, une tourelle à l'un des angles du XVI°, un colombier...
550 m²
Guerande
A proximité du Centre ville de Guérande, au coeur d'un village de Paludiers surplombant les marais salants. Maison à vendre penestin notaire sur. Maison d'architecte comprenant 7 pièces principales dont 4 chambres, construite à flanc de colline, balcons et terrasses, piscine chauffée, très...
985 000 €
257 m²
terrain 1 482 m 2
Barnes La Baule vous présente cette propriété dans un écrin de verdure entre la Baule et Guerande.
Composé comme ceci: Au rez-de-chaussée: Hall d'entrée, spacieux et lumineux salon/séjour avec...
776 250 €
150 m²
6
terrain 892 m 2
Maison
Mesquer
(44)
Face à l'océan, découvrez cette agréable maison de vacances au fond de son impasse. Maison penestin 56760 - Trovit. Dès son entrée, de beaux volumes apparaissent, la salle à manger et sa cuisine ouverte surplombe le salon qui est accessible par une volée de marches. L'ensemble de ces...
716 000 €
101, 2 m²
terrain 244 m 2
taires® et l'office notarial Notaires Presqu'île associés vous proposent:Maison de ville / village à vendre en Immo-interactif- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Adresse du bien: 441 ALLEE DES BUTTES 44420 MESQUER- - - - - - - - - -...
388 677 €
113 m²
terrain 1 919 m 2
Grande maison familiale de 150 m2, sur un parc arboré et paysagé de 1800 m2, comprenant 6 chambres, un grand salon séjour avec cheminée, une grande cuisine, un sous-sol de 150 m2. 2 sde, 2 WC. On aime: - ses beaux volumes - ses combles de +50 m2...
781 425 €
220 m²
8
terrain 1 829 m 2
Noyal-Muzillac
Centre-bourg de Noyal-Muzillac, maison des années 1970 à rafraichir comprenant: - Au rez-de-chaussée: Entrée, pièce de vie donnant sur une terrasse, cuisine aménagée et équipée, deux chambres, salle de bains avec douche, WC.