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Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Le blanc de poulet, également appelé filet, désigne la poitrine du poulet. Facile à cuisiner, vite prêt, c'est un morceaux tendre et savoureux qui peut se faire griller, pocher, mijoter ou rôtir. Et si vous êtes à la recherche d'idées simples et gourmandes pour le cuisiner, découvrez vite les 10 recettes que nous vous proposons. Écrit par
Thierry Roussillon
Publié le 7/05/2019 à 14h00, mis à jour le 8/07/2020 à 18h47
La recette rapide des blancs de poulets poêlés au citron Pour 4 personnes. Coupez les blancs de poulet en 2 dans la longueur pour obtenir 8 escalopes. Aplatissez-les légèrement, passez-les dans une assiette de farine, et faites-les cuire dans du beurre chaud, 4 min de chaque côté. Pendant ce temps, dans un bol, rassemblez le jus et le zeste râpé de 2 citrons avec 1 gousse d'ail hachée et 2 cuil. à soupe de câpres au vinaigre hachés. Suprêmes de poulet, sauce à la Raclette de Savoie. Retirez les escalopes et disposez-les sur un plat de service. Versez dans la poêle le contenu du bol.
Poulet Avec Raclette - 5 Recettes Sur Ptitchef
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Ingrédients
1 pâte à pizza
Crème fraîche
Fromage à raclette
Sel et poivre
Blanc de poulet
Fromage rapé
Préparation
Pour la pate à pizza je la fais maison mais vous pouvez en acheter des toutes-faites
Étalez la pate à pizza en rond
Dans un bol mettre de la creme fraiche avec du sel et du poivre
Étalez la creme sur la pizza
Puis coupez le blanc de poulet
Mettre sur la creme fraiche
Ajoutez le fromage à raclette
Et ensuite un peu de fromage rapé
Cuire 180 degrés environ 20 min
Bien surveiller
Avis de consommateurs
Commentaires de Consommateurs
SuprÊMes De Poulet, Sauce À La Raclette De Savoie
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4 commentaires
Vous manquez de temps pour la préparation du repas et êtes à la recherche d'une idée de recette à la fois simple et goûteuse? Découvrez vite comment préparer des blancs de poulet à la moutarde en quelques minutes seulement et à l'aide de quelques ingrédients que vous avez déjà sans doute chez-vous. Cette recette vous est proposée par Nicole Letovsky. 4 blancs de poulet
2 c. à soupe de moutarde
1 petit pot de cème liquide
sel, poivre
1. Faites revenir les blancs de poulet à la poêle dans un peu d'huile, 4 min de chaque côté environ, selon leur épaisseur et vos goûts. Lorsqu'ils sont cuits, gardez-les au chaud en les plaçant dans une assiette couverte. 2. Ajoutez dans la poêle la moutarde, la crème fraîche, le sel et le poivre. Raclette au poulet à l'indienne - Recette au fromage. Mélangez bien et goûtez afin d'ajuster l'assaisonnement si nécessaire. 3. Versez cette sauce sur la viande et servez vos blancs de poulet à la moutarde bien chauds avec des pâtes, du riz ou des gnocchis.
Mélanger et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur. Faire revenir la préparation 5 minutes à la poêle. 2
Préparation des autres ingrédients: couper les pommes de terre en cubes moyens et les cuire à l'eau. Couper le poivron, le piment vert et l'oignon en fines lamelles. 3
Déguster la raclette au poulet à l'indienne en disposant les ingrédients dans l'ordre souhaité. Soupoudrer la raclette avec quelques graines de cumin pour plus d'originalité.
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