»
Collage Huîtrier-Pie
Freddy a construit juste au bord de chenal une terrasse avec vue sur ses parcs à huîtres. « Ici, au départ, il s'agissait d'un port de pêche » m'explique-t-il. « Les bateaux allaient et venaient avec la marée mais la vie était dure. Comme Les huîtres vivaient ici naturellement, les pêcheurs se sont mis à les élever. Ils se sont servis de leurs casiers à poisson qu'ils ont transformés en casiers à huîtres. Et c'est ainsi qu'est née l 'huître de casier. Il s'agissait d'une huître très brune, avec beaucoup de coquille. Cette technique est tombée en désuétude et maintenant nous travaillons comme partout. Les huîtres sont dans des poches, posées sur des tables un peu hautes, afin d'éviter la vase ». Si les huîtres de Freddy sont élevées vers Bouin, l'affinage se fait au port de la Guittière. Un port médiéval à Talmont-Saint-Hilaire | Chasse Marée. L'eau saumâtre du chenal contient beaucoup d'aliments et d'oligo éléments. Les huîtres s'en nourrissent et cela change leur saveur et leur couleur: de blanches elles deviennent légèrement vertes.
- L’Huîtrier-Pie, Port de la Guittière, Talmont Saint Hilaire
- Un port médiéval à Talmont-Saint-Hilaire | Chasse Marée
- Cayola | Blog du Talmondais
L’huîtrier-Pie, Port De La Guittière, Talmont Saint Hilaire
Nous sommes au-dessus du Petit Isleau et approchons du marais de la Cidelle. Et nous survolons maintenant le marais de la Cidelle et son cœur qui n'a rien à envier au coeur de Voh rendu célèbre par Yann Arthus-Bertrand. Nous nous dirigeons vers le marais Guilloteau. Sur notre gauche serpente le chemin qui mène de la Vinière vers Jard sur Mer. Un coup d'œil sous nos pieds pour admirer la structure des marais en peigne. Nous virons un peu à gauche et découvrons devant nous les marais du Belloit. L’Huîtrier-Pie, Port de la Guittière, Talmont Saint Hilaire. Nous approchons de la route de Talmont à Jard avec devant nous les lagunes de l'Ile. Virage sur notre gauche et nous traversons la route Talmont-Jard et nous dirigeons vers le village de l'Ensoivière et ses marais. Un dernier coup d'œil sur L'Ensoivière et nous terminons ici notre balade. ← Articles plus anciens
Un Port Médiéval À Talmont-Saint-Hilaire | Chasse Marée
En partant du parking de la plage de la Mine nous nous sommes dirigés vers la falaise côtière surplombant l'océan. Jack Guichard nous donna un petit cours de géologie le long de ces falaises qui sont à la jonction du massif armoricain et du bassin aquitain. Ci-dessous on voit très bien la discordance primaire secondaire: les couches primaires inclinées des montagnes bretonnes ont été arasés puis recouvertes par les couches horizontales des terrains du Bassin Aquitain il y un peu plus de 200 millions d'années. En continuant notre balade vers la pointe du Payré. Cayola | Blog du Talmondais. Panorama de la pointe du Payré. Devant nous la plage du Veillon. L' estuaire du Payré vu de l'anse du berger. Rendez-vous jeudi prochain avec les Sentinelles de l'Estuaire pour la découverte des alentours du bois du Veillon. Publié le 15 juin 2017 par Le Talmondais
Encore une petite balade aérienne, cette fois au-dessus des marais jardais. Ces photos ont été prises le 10 juin dernier. En venant de l'estuaire du Payré nous remontons le Payré et volons vers La Vinière.
Cayola | Blog Du Talmondais
9 klm)
Météo Avrillé (11. 3 klm)
Météo Sainte-Foy (11. 7 klm)
Météo Château-d'Olonne (12. 2 klm)
Météo Sables-d'Olonne (12. 8 klm)
Météo Longeville-sur-Mer (13. 2 klm)
Météo Le Girouard (13. 8 klm)
Météo Saint-Avaugourd-des-Landes (13. 8 klm)
Météo Le Bernard (14. 2 klm)
Météo Saint-Mathurin (15. 9 klm)
Météo La Chapelle-Achard (16. 6 klm)
Météo Olonne-sur-Mer (17. 0 klm)
Météo Nieul-le-Dolent (17. 6 klm)
Météo Moutiers-les-Mauxfaits (17. 9 klm)
Météo La Boissière-des-Landes (19. 5 klm)
Météo L'Île-d'Olonne (19. 7 klm)
Météo Sainte-Flaive-des-Loups (19. 8 klm)
Météo Le Givre (20. 4 klm)
Météo La Mothe-Achard (20. 6 klm)
Météo Angles (21. 2 klm)
Météo Vairé (22. 2 klm)
Météo Saint-Vincent-sur-Graon (22. 2 klm)
Météo La Jonchère (22. 7 klm)
Météo Aubigny (23. 2 klm)
Météo La Tranche-sur-Mer (23. 2 klm)
Météo Saint-Georges-de-Pointindoux (23. 7 klm)
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