Mais l'Ontario a repris du poil de la bête. Pour stimuler la production intérieure, les Dairy Farmers of Ontario ont changé la structure de redistribution des revenus, et ainsi augmenté la prime de lait bio offerte à leurs producteurs, laquelle atteint près de 32 $ l'hectolitre, soit 55% de plus que celle des producteurs du Québec. Le président du Syndicat des producteurs de lait biologique du Québec, Bryan Denis, a fait remarquer que les transformateurs ontariens ont également augmenté la cadence dans leurs achats de lait bio pour alimenter leur marché intérieur. Si bien que les producteurs de lait bio ontariens ont près d'une trentaine de journées de production supplémentaires à combler. Convention Collective Industrie Laitière 2022 à Consulter | Juritravail. « Il faut leur donner ça; leur stratégie semble bien fonctionner », a reconnu M. Denis. Les Producteurs de lait du Québec ont tenté de négocier avec leur voisin afin de leur envoyer leurs surplus de lait bio pour harmoniser l'approvisionnement des usines, sans toutefois obtenir de réponse positive de leur part.
Prime De Maitre D'apprentissage
Vous êtes agent de relations avec les laiteries ou chef de centre de collecte? Vous êtes ingénieurs recherche et développement ou responsable de laboratoire dans une usine laitière? Vous êtes donc soumis aux dispositions de la Convention collective nationale de l'industrie laitière du 02 mai 1955.
« Dites-nous des messages clairs. […] Si vous n'avez pas besoin de nous, dites-le. Vous savez c'est quoi payer les intrants! Oui, on l'a fait par valeur, mais ça nous étrangle », a-t-elle lancé, indiquant qu'elle perdra près de 100 000 $ par année en raison des coûts de production plus élevés du bio. L'agricultrice de la Mauricie a ajouté que son conjoint et elle ont d'ailleurs investi 1, 4 M$ pour répondre à l'appel du bio. De l'aide S. Prime de lait de vache. V. P.
Le président Bryan Denis a dit comprendre parfaitement la situation, sauf que celle-ci n'est pas simple à régler. D'une part, il est important d'avoir des producteurs en attente afin de répondre aux besoins des transformateurs qui désireraient un volume additionnel de lait bio. Sans un approvisionnement fiable et prévisible, ils ne seront pas intéressés à investir dans la transformation du lait bio. Et à ce sujet, un gros projet de transformation serait dans les cartons. D'autre part, les 125 producteurs qui vendent leur lait au prix du bio soutiennent déjà 10 producteurs en attente, en remettant aux cinq premiers 75% de la prime, et 30% aux cinq suivants.