cuisseau nm (boucherie) partie du veau qui comprend la cuisse et une partie du bassin
Dictionnaire Français Définition
Dictionnaire Collaboratif Français Définition! axoa
n.
mets traditionnel de la petite région du Labourd (Pays basque dans les Pyrénées-Atlantiques). Ce plat rustique, qui était servi les jours de foire, n'est pas vraiment codifié: il s'agit d'un émincé de viande de bœuf ou de veau, relevé avec des épices, des piments, des poivrons et des oignons. veau velours
cuir travaillé pour donner un aspect proche du velours lisse et mat
proche du nubuck
adorer le veau d'or
v.
1. avoir le culte de l'argent, des biens matériel. Cuisseau de veau la. 2. courtiser ceux qui sont riches
Expressio (vieilli)
adieu, veau, vache, cochon, couvée
exp. formule généralement citée lorsqu'on doit, avec déception, faire une croix sur ce qu'on espérait
Expressio
veau mal cuit et poulet cru font les cimetières bossus
le veau et le poulet doivent se manger bien cuits pour ne pas tomber malade, voire mourir! amourette
- Moelle qui se trouve dans la colonne vertébrale du veau ou du mouton, quand elle est cuite et qu'elle peut être détachée des os.
- Cuisseau de veau la
- Cuisseau de veau recipe
- Cuisseau de veau en
Cuisseau De Veau La
UN-2
Le cuisseau − coupe longue est préparé à partir d'une demi-carcasse de veau dont il est séparé par une coupe à travers la sixième vertèbre lombaire jusqu'à un point proche de l'extrémité de l'os iliaque. Le cuisseau − coupe longue est préparé à partir d'une demi-carcasse de veau (3505); il est enlevé par une coupe pratiquée à travers la sixième vertèbre lombaire jusqu'à un point proche de l'extrémité de l'os iliaque. PARTIE DU CUISSEAU DE VEAU EN 5 LETTRES - Solutions de mots fléchés et mots croisés & synonymes. Le coffre conditionné est préparé à partir d'une carcasse d'un veau léger par enlèvement du cuisseau – coupe longue (3681) et de tous les os, cartilage et tendons dégagés, nerf du cou et ganglions lymphatiques. UN-2
Cuisseau De Veau Recipe
FLANK: means that portion of the SIDE which is separated from the FRONT, LEG and WHOLE LOIN as described in items 4, 5 and 6, respectively. Le cuisseau − coupe longue est préparé à partir d'une demi-carcasse de veau dont il est séparé par une coupe à travers la sixième vertèbre lombaire jusqu'à un point proche de l'extrémité de l'os iliaque. Leg long cut is prepared from a side of veal and is removed by a cut through the 6th lumbar vertebra to a point just clear of the hip bone. 5 CUISSEAU: la partie postérieure du DEMI- VEAU qui est séparée de la LONGE COMPLÈTE et du FLANC par une coupe franche qui passe à un point antérieur à l'os du bassin (ilium ou tuber coxae). Cuisseau de veau recipe. 5 LEG: means the posterior of the SIDE which is separated from the WHOLE LOIN and FLANK by a straight cut which passes in front of (anterior to) the pin bone (ilium or tuber coxae). Le cuisseau − coupe longue est préparé à partir d'une demi-carcasse de veau (3505); il est enlevé par une coupe pratiquée à travers la sixième vertèbre lombaire jusqu'à un point proche de l'extrémité de l'os iliaque.
Cuisseau De Veau En
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