1 h 45
Facile
Terrine de légumes et de saumon
3 commentaires
saumon: 600 g
oeuf: 9
crème fraîche épaisse: 10 cl
poivron rouge (pelés): 4
carotte: 2
brocoli: 200 g
petit pois (écossés): 100 g
haricots verts: 100 g
beurre: 20 g
estragon
ciboulette
persil
sel, poivre
1. Préchauffez le four à th. 6 (180°). 2. Pelez les carottes, lavez-les, tronçonnez-les en deux, partagez-les en quatre dans la longueur. Coupez les brocolis en lamelles. Egouttez les poivrons de leur jus. Détaillez-les en languettes de 5 mm de large. Gestes techniques
Comment peler et épépiner un poivron facilement? Comment dégermer l'ail? 3. Portez à ébullition 1 l d'eau dans une casserole avec un brin de chaque herbe. 4. Retirez du feu. Plongez-y le filet de saumon. Faites-le pocher 5 min. Egouttez-le. 5. Dans une autre casserole, portez à ébullition 2 l d'eau salée pour y blanchir les légumes. Blanchir sa viande ou ses le´gumes
6. Terrine de saumon aux légumes verts recette. Commencez par les carottes. Huit minutes après, ajoutez les pois, les haricots verts et les brocolis, laissez cuire 5 min.
Terrine De Saumon Aux Légumes Verts Youtube
Terrine de saumon aux petits légumes
Proposé par Gloria
Ingrédients
- 2 boîtes de 80 g de lait Gloria
- 700 g de filet de saumon frais
- 2 œufs
- 125 g de carottes en conserve
- 125 g de haricots verts en conserve
- 3 tranches de pain de mie
- ½ citron
- Ciboulette
- Sel et poivre
Préparation
1- Préchauffez votre four th. 7 (220°). 2- Faites pocher le saumon 10 min environ puis émiettez-le. 3- Ajoutez le lait Gloria, les œufs battus, le pain émietté, la ciboulette ciselée et le jus de citron. Terrine de saumon aux légumes verts en. Salez, poivrez et mélangez bien. 4- Versez dans un moule à cake beurré un peu de préparation au saumon. Couvrez successivement avec les haricots verts, la préparation, les carottes et terminez par le reste de la préparation au saumon. 5- Versez la préparation dans une terrine et mettez au four pendant 35 min. Occasion: Entre amis En amoureux En famille image-teaser:
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Type de recette: Apéritif
Catégorie: Apéritifs & brunch
15 mn Pour 4 personnes
25 min Pour 4 personnes
Type de recette: Dessert
Catégorie: Mousses & crèmes
Produit: Briquette de 20cl
10 min Pour 5 personnes
Terrine De Saumon Aux Légumes Verts Au
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Terrine De Saumon Aux Légumes Verts 1
Versez la mélange sur la terrine. Mettez au frais pendant 2 heures. Pour finir
Préparez une mayonnaise épaisse et incorporez-lui 1 cuillère à café de ciboulette, d'estragon et de persil. Démoulez la terrine sur le plat de service et décorez de fines rondelles de citron.
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