22
vendredi
Juin 2012
BARBOTON de POMMES de TERRE
Ingrédients:
· 1 kg et demi de grosses pommes de terre
· 100 gr de dés de lard nature
· Une échalotte ou un oignon
· 2 gousses d'ail
· 2 feuilles de laurier
· 2 brins de thym
· 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
· sel, poivre
· Peler et laver les pommes de terre. · Couper les pommes de terre en rondelles
· Prendre une coquelle. · Faire revenir le lard et loignon émincé dans l'huile d'olive
· Lorsque les oignons commencent à blondir, rajouter l'ail coupé en petits morceaux,
· incorporez les pommes de terre. · Ajouter le thym, le laurier,
Salez, poivrez. · Ajouter de l'eau pour couvrir entièrement les pommes de terre. · Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre aient commencé à fondre (environ 40 minutes). En soulevant le couvercle de votre coquelle ou cocotte vous entendez chanter les pommes de
terre qui semblent barboter dans le bouillon……
Coquelles est aussi une commune française,
située dans le département du Pas-de-Calais et la région Nord-Pas-de-Calais.
Barboton De Pommes De Terre Au Four
Enlever le gras et ajouter les aux pommes de terres. Mélanger un peu pour repartir lardons et oignons. Effriter 2 bouillons et les mélanger aux pommes de terre, puis arroser de 200-300 ml d'eau. Saler, poivrer et ajouter le bouquet garni. Laisser cuire 45 à 60 mm dans un four chaud 180 degrés. (Verifier à mi cuisson, et rajouter éventuellement un peu d'eau). Délicieux avec une salade verte. Puisque vous avez lu la recette de Barboton de pommes de terre, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine. Si vous trouvez cette Barboton de pommes de terre recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
Barboton De Pommes De Terre
Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à fondre (30 à 40 minutes ou 10 minutes à l'autocuiseur). Avant de servir retirer les feuilles de laurier et, pour les amateurs, ajouter la cuillère d'huile de noix. Bon Appétit
Accueil > Recettes > Pommes de terre à l'ardéchoise (barboton) 2. 5 kg de pomme de terre bintje 4 c. à. s d' huile d'olive 1 boîte de tomates pelées 200 g d' olives vertes En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 30 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 1 h Note de l'auteur: « Ne pas saler, sauf si nécessaire en fin de cuisson. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? pommes de terre à l'ardéchoise (Barboton)