Acheter une planche en bois d'acacia L'acacia est un arbre de la famille des Fabacées. Son bois est beaucoup plus foncé et apporte un autre style de planche à découper. Le noyau d'acacia permet la fabrication de planche grâce à sa résistance aux microbes en tout genre et à l'humidité. Continenta utilise ainsi de l'acacia issu d'une culture durable pour créer ces planches à découper pratiques et belles en même temps. Planche à découper Acacia avec rigole 42, 28 € N'hésitez pas à amortir l'usure en tirant parti des deux faces de la planche en acacia. Quelle planche à découper. Découper ses fruits et légumes sur une planche en bois d'hévéa Le bois d'hévéa est le plus clair que vous trouverez sur Il s'allie parfois à de l'acacia pour garder sa beauté et augmenter sa durabilité. Une planche en bois d'hévéa est la plus classique mais elle garde tout autant son charme que sa praticité avec son usage quotidien et son côté multifonction qui comblera tous vos besoins. Planche à découper bois avec bandes 38, 05 € La planche à découper en hévéa possède des propriétés antibactériennes plus fortes afin que les découpes de chaque jour restent saines.
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Vous l'aurez compris, nous conseillons les planches à découper en bois, mais comme le dit le microbiologiste Cliver, il faut que la planche soit dans un bois très dur pour éviter que les germes ne se développent dans les griffures profondes provoquées par les couteaux. Conseils pour laver vos planches
Nettoyez la planche après chaque utilisation. Lavez vos planches à découper avec du produit vaisselle et frottez bien. Rincez avec de l'eau chaude. Désinfectez avec une eau légèrement enrichie avec de l'eau de javel (5ml pour 500ml d'eau). Attention cependant à très bien rincer la planche car l'eau de javel n'est pas un produit alimentaire (cette étape ne fait pas l'unanimité). Quelle planche à découper a viande. Pour finir, laissez bien sécher à l'air libre, ou séchez avec un torchon sec et propre. Il est également possible de laver sa planche dans de l'eau bouillante mais cela n'est pas toujours possible pour les planches volumineuses. Attention: ne passez pas votre planche en bois au lave-vaisselle! Sources principales:
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Quelle Planche À Découper
Originaire d'Europe, c'est un bois dur qui présente de nombreux avantages. La solidité du hêtre est combinée à sa souplesse nécessaire pour conserver les lames de couteau en parfait état. Un autre critère très important est le rapport qualité-prix. En choisissant le hêtre comme bois pour votre planche, vous combinez un matériau de qualité issu de forêts gérées durablement avec un prix abordable. En termes de couleur, le hêtre donne à votre planche à découper un aspect bronzé avec des rayures claires et légèrement plus foncées. Savoir sélectionner le bois de sa planche à découper. Le hêtre nécessite beaucoup d'entretien en raison de sa sensibilité à l'humidité et de sa grande perméabilité aux bactéries. Il est donc préférable de le sécher immédiatement après le nettoyage et de ne pas l'utiliser tous les jours afin de préserver les produits. Optez pour des planches en bois d'acacia
L'acacia est une espèce d'arbre appartenant à la famille des Fabaceae. La couleur de son bois est nettement plus foncée et donne un nouveau style à la planche à découper.
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Planche à découper de la marque LACOR Les avantages: La planche à découper LACOR est un outil idéal pour la préparation de viande en grande quantité. Résistante, elle est parfaite pour désosser les volailles et les pièces de viande. Les professionnels l'utilisent souvent pour réaliser des travaux de précision. De plus, elle peut servir de support pour décorer un gâteau. Après usage, il vous suffit de la rincer à l'eau et de la sécher avec un chiffon ou à l'air libre avant de la réutiliser. Quelle matière choisir pour une planche à découper? - Pierre Marna. Les inconvénients: Le seul problème avec cette planche à découper est son poids. En effet, elle n'est pas conseillée pour un usage quotidien, mais est destinée aux professionnels. Tous les produits mis en avant dans cet article ont été sélectionnés par nos rédacteurs. Lorsque vous achetez via nos liens de vente, nous pouvons percevoir une commission d'affiliation.
Il faut donc le nettoyer soigneusement après chaque utilisation avec de l'eau savonneuse puis bien le faire sécher pour éviter qu'il ne se fende. Il faudra également l'huiler tous les 2 mois environ avec un produit adapté au bois et au contact alimentaire. Planche à Découper en Bois Ou en Plastique : Laquelle Est la Meilleure ?. Cette action permettra de le protéger tout en remplissant ses cavités afin qu'elles cicatrisent et évitent ainsi la prolifération des bactéries. Vous pouvez également désinfecter votre planche à découper en mélangeant du citron (antiseptique et anti-oxydant) et du gros sel (absorbant et purifiant): frottez votre planche quelques instants avant de rincer et de l'huiler à nouveau. Malgré un entretien régulier, certains types de bois, à force d'utilisation, peuvent toutefois se désagréger en petits morceaux. Pas de panique, leur ingestion est sans danger, à la différence des particules qui peuvent se détacher des planches à découper en plastique. Enfin, si vous utilisez votre planche depuis longtemps, vous pourrez aussi remarquer qu'elle aura tendance à prendre l'odeur des aliments.
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