Il est aussi possible de semer le chou-fleur en poquet, directement en place. Conservez le plant le plus vigoureux, supprimez les autres. Cela évite d'avoir à repiquer vos plants. © Artverau
Quand repiquer le chou-fleur en terre? Les choux fleurs sont gourmands. Pour obtenir de bonnes récoltes, la parcelle doit avoir reçu un amendement de fumier et de compost au cours de l'automne précédent. Le repiquage s'effectue environ 1 mois après le semis, entre avril et juillet. Les jeunes plants de choux fleur doivent avoir le diamètre d'un crayon et disposer de 4 à 6 feuilles. Plantez-les tous les 60 cm, sur des rangs espacés eux aussi de 60 cm à 70 cm. Le repiquage doit être profond. N'hésitez pas à bien borner le plant, c'est -à -dire à ramener et tasser la terre autour de la motte et des racines pour éviter un arrêt de végétation. Terminez en arrosant chaque plant au goulot, sans mouiller le feuillage. Les astuces du jardinier:
Pour accélérer la reprise de la croissance, on peut praliner les racines avec une préparation à base d'argile, d'eau et d'un peu de bouse de vache fraîche.
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Variété De Choux Fleur Recette
Alors, arrosez régulièrement, mais modérément vos plants, notamment en été. En effet, ce légume est gourmand en eau. Paillez aussi les pieds de vos plants en cette période pour préserver l'humidité du sol. Quand les pommes apparaissent, couvrez-les avec leurs feuilles, en les cassant si nécessaire. Cette opération permet de conserver la blancheur des fleurs. À l'arrivée de l'hiver, si vous habitez dans une région froide, vous devez également pailler les pieds de vos choux-fleurs. Quelle exposition pour le chou-fleur? Le chou-fleur se plait dans une région à l' hiver doux. Aussi, préférez un emplacement mi-ombragé à une exposition directe au plein soleil. Il faut protéger du froid en paillant son pied avec des feuilles mortes ou voiles d'hivernage. Toutes les variétés de choux-fleurs Les choux-fleurs se déclinent en plusieurs variétés, mais la Merveille des 4 saisons est la plus rustique. Elle se récolte à l'automne et à l'été et offre des pommes blanches compactes. D'autres variétés: Le Géant d'automne est aussi une autre variété de choux-fleurs.
Variété De Choux Fleur Bleue
Ses principaux atouts sont sa pomme bien blanche peu sensible au rosissement et sa couverture avec une jolie vrille. L'OBS vous propose sur l'hiver:
FOUESNANT (OBS 964): est sur un créneau fin février. Ses principaux atouts sont de présenter une pomme bien blanche et dense avec un feuillage bleuté. JULOD (OBS 938): sur un créneau début Déniol. Cette variété présente un bon comportement du feuillage. Jusqu'à présent, nous n'avons jamais rencontré de problème de chitoun sur cette variété. JABADAO (OBS 933): sur un créneau Déniol. Cette variété présente également un bon comportement du feuillage. Par contre, sa pomme étant plus haute dans le feuillage, elle est à utiliser dans des parcelles côtières. JAUDY (OBSbs 960): est de même précocité que Douareg. Son principal atout est de présenter une pomme conforme et dense. FOLGOAT (OBS 939): sur un créneau Douareg, bonne qualité du feuillage. Aucun problème de chitoun. FLAMMEN (OBS 948): est de même précocité que Juluan. Sa caractéristique principale est la qualité de sa couronne.
Variété De Choux Fleur Au Thermomix
Chez Syngenta, les choux font de la résistance! Une gamme de choux avec de multiples résistances Depuis de nombreuses années, Syngenta concentre ses efforts de recherche et développement sur les résistances aux différents maladies des choux les plus importantes sur ces espèces: Mycosphaerella brassicicola (la maladie des taches noires), Plasmodiophora brassicae (la hernie du chou), Albugo candida (la rouille blanche) et également sur un insecte, le thrips. Nos programmes de recherche dans différents pays nous permettent de proposer des variétés avec des combinaisons uniques de résistances dans une gamme adaptée à chaque région et à chaque créneau.
Variété De Choux Fleur En Salade
L'Extra-hâtif d'Angers, un chou-fleur particulièrement précoce
Le chou-fleur Extra-Hâtif d'Angers est un chou-fleur de première saison qui se veut particulièrement précoce. Variété française ancienne, l'Extra-Hâtif d'Angers produit une pomme volumineuse, ferme et compacte, bien ronde. C'est une variété vigoureuse à la pomme d'un blanc pur, pourvue de grains fins. Un feuillage court d'un beau vert franc, assez développé, entoure et protège la pomme. Ce chou-fleur d'automne et d'hiver est surtout intéressant pour sa rusticité, en particulier sa grande résistance au froid printanier, et sa précocité. Il se sème de mars à juin pour une récolte à partir du mois de mars et jusqu'en août, même dès la fin de l'hiver dans les régions aux hivers doux. Le d'Erfurt Boule de Neige aux petites pommes bien blanches
Le chou-fleur d'Erfurt Boule de Neige est une variété très ancienne, originaire d'Allemagne, déjà nommée dans « Les plantes potagères », l'ouvrage de Vilmorin-Andrieux daté de 1883. Elle produit une pomme de petite taille, mais très blanche aux grains d'une grande finesse.
Variété De Choux Fleur Et Pommes De Terre
Les deux légumes appartiennent à la même famille ( Brassicaceae) de plantes, mais ils appartiennent à deux groupes de cultivars différents. Bien qu'il existe des variétés de chou de couleur verte, les têtes blanches sont les plus familières, ce qui contraste fortement avec la couleur vert foncé du brocoli. De plus, le brocoli pousse plus haut sur des tiges épaisses qui se ramifient en tiges plus petites qui contiennent des fleurons à texture grossière; le chou-fleur est une plante à tige courte avec des fleurons qui ressemblent presque à des nuages duveteux. Sur le plan nutritionnel, les deux sont presque identiques. Cependant, le chou-fleur est un peu plus polyvalent, en particulier lorsqu'il est utilisé comme substitut alimentaire de la farine. Variétés Marie Iannotti Les têtes de chou-fleur blanc moelleux sont les plus familières et les plus reconnaissables, mais il existe d'autres variétés. Vous pouvez également trouver du chou-fleur violet italien ou des têtes de chou-fleur doré sur certains marchés.
Cette surprenante couleur due à une teneur supérieure en bêtacarotène reste bien présente, même à la cuisson. Cette variété est plutôt naine car posée sur une tige courte. Ce chou-fleur étonnant qui devrait plaire aux enfants se sème en avril et un juin pour une récolte de septembre à novembre. Le Romanesco, aussi beau que bon
Le chou-fleur Romanesco se reconnaît à sa forme pyramidale hérissée de petits bouquets spiralés et coniques en fractales. C'est une variété ancienne, originaire d'Italie, à proximité de Rome, également caractérisée par sa couleur vert tendre. Sa pomme est très compacte à la géométrie étonnante. Très proche de son cousin le brocoli dont il a la couleur, le chou Romanesco se veut donc très décoratif. Quant à sa saveur, elle est plutôt douce, fine et légèrement sucrée. Le chou-fleur Romanesco se sème de mars à juin, et se repique 5 à 6 semaines plus tard. La récolte intervient de juin à décembre.
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