DÉGUSTATION DE Domaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pape Boisrenard 2016: Vue: violet vif. Nez: fruits noirs, fumé, de réglisse confite et une touche de pot-pourri. Bouche: arômes de fruits noirs et bleus. APPELLATION: Châteauneuf du Pape RAISINS: grenache, syrah, mourvèdre, cinsault, Counoise, Muscardin, Terret noir, Vaccarèse, Roussanne, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Picardan. VIN ASSORTIE: plats à base de viande, plats de riz. TEMPERATURE: 18-20 °C ALCOOL: 14, 5%
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Domaine De Beaurenard Boisrenard Châteauneuf Du Pape 2016
Complexe, charnu et fruité! Le Domaine de Beaurenard est un domaine familial depuis 7 générations à Châteauneuf-du-Pape, dans la Vallée du Rhône. Les vendanges se sont faites manuellement. La vinification a eu lieu en cuve inox avec un élevage entre 12 et 15 mois en fût de chêne ou en foudre. Les avis de nos clients Elsa D. publié le 06/07/2021 suite à une commande du 30/06/2021 Excellent * calculé pour achat à l'unité.
Domaine De Beaurenard Boisrenard Châteauneuf Du Pape 2016 Price
Rare puisqu'il représente seulement 7% de la production totale de l'appellation, c'est une spécialité de la famille comme en témoignent quelques bouteilles de blanc 1929. Le choix du sol est primordial, seules certaines parcelles permettent cette véritable fusion terroir/cépages blancs traditionnels. Produit uniquement avec des raisins blancs, on y trouve 30% de Clairette, 25% de Roussane, 25% de Bourboulenc, 17% de Grenache blanc, et 3% de Picpoul et Picardan. La vendange est manuelle et triée. Le pressurage pneumatique permet une extraction à basse
pression. La fermentation, à température contrôlée de 18 à 20°C, rehausse le fruit en évitant les arômes "technologiques". Vient ensuite, la conservation sur lies fines, quelques mois avant la mise en bouteilles. Un élevage en cuve et en fûts (10 à 20%), suivi d'une mise précoce (5 à 6 mois après la vendange) emprisonnent le fruit et la vivacité.
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