Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.
Filet Mignon Au Cognac.Com
Rapide facile delicieux
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 3 personnes): 1 Flet mignon 5 Cl de cognac 20Cl de crème 250 Gr de champignon Sel poivre filet d'huile
Préparation:
Couper le filet mignon en médaillons de 2à3 cm d'épaisseur. Cuire les médaillons dans une poêle avec un filet d'huile feu vif pour colorer puis feu doux. Assaisonner de sel et poivre. Pendant ce temps nettoyer les champignons et les faire cuire. Au bout de 15 mn de cuisson des médaillons remonter le feu et flamber au cognac. Déglacer avec la crème et laisser cuire 10 à15 mn. Servir avec pâtes pommes de terre riz. Mots-clés: filet mignon cognac crème champignons
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Ça a l'air bon! Votes
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cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. motorola a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
42 Invité, Invité et 40 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Filet Mignon Au Cognac Http
Pour 4 personnes
1 filet mignon de porc
20 cl de miel
20 cl à soupe de sauce soja
5 cl de cognac
1 citron
Poivre gris, sel
Arrosez le filet de jus de citron. Laissez cuire à la vapeur 10 à 15 minutes. Mélangez la sauce soja et le miel dans un bol
Poivrez et arrosez avec votre sauce
Laissez cuire 5 minutes supplémentaires à couvert. Faîtes flamber avec le cognac
Servez rapidement
Croissant au... Recettes similaires à Recette soufflé au jambon relevé au cognac Recette de rognons flambés sauce moutarde Recette rognons flambés sauce moutarde par Mariannick. Ingrédients: agneau,
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