cuisine
Glace à la crème de marrons. 16 Avril 2020
Rédigé par HAPPYCULTRICE et publié depuis
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Avez-vous lu l'article que j'ai publié sur le gâteau Ardéchois? Bon, eh bien j'ai utilisé 200gr. Alors, que faire des 300gr restants? De la glace avec mon Thermomix! Ingrédients:
- 200gr de lait
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé (j'ai utilisé le sucre vanillé Thermomix)
- 300gr de crème de marrons
Préparation: en deux étapes! Dans le bol de votre Thermomix, ajouter les deux jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le lait, faire chauffer durant 6 minutes, 80°C à la vitesse 3. Ajouter la crème de marrons et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 6. Mon gâteau ardéchois aux blancs d'oeufs par 07cathy. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.. Congeler le tout dans des moules en silicone. Le lendemain, ajouter dans le bol de votre Thermomix, les glaçons de crème préparer et mixer pendant 45 secondes à la vitesse 5. Insérer le fouet et mélanger pendant 15 secondes à la vitesse 3. Réserver pendant minimum 4h au congélateur avant de servir. Un régal! Bon appétit! Partager cet article
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), ouvrir, racler un peu le liquide qui a été projeté sur les parois et le couvercle et refaire tourner quelques secondes à V3, 5 jusqu'à consistance bien ferme (attention de ne pas faire tourner en beurre! on surveille par le trou du couvercle comme le lait sur le feu! )
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Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! COOKING JULIA : ARDÉCHOIS | Ardéchoise, Thermomix, Dessert. Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!
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