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oct. 15, 2021
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Film en streaming Résumé: Seul, sans boulot, gravement malade, Frank sombre dans la spirale infernale d'une Amérique déshumanisée et cruelle. God Bless America — Wikipédia. N'ayant plus rien à perdre, il prend son flingue et assassine les personnes les plus viles et stupides qui croisent son chemin. Rejoint par Roxy, lycéenne révoltée et complice des plus improbables, c'est le début d'une équipée sauvage, sanglante et grand-guignolesque made in USA. God Bless America Streaming
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Il affiche ainsi une grande variété d'arômes: lactés, torréfiés, fruités, épicés, beurrés, boisés…
La pâte
Avec son aspect lisse et dense, la pâte peut présenter de petits cristaux, preuve d'un affinage réussi. De même, elle peut être pourvue de quelques trous (voire pas du tout! ). En ce qui concerne la croute, elle est à la fois fine, sèche, lisse et de couleur brune. Quant à la couleur de la pâte, elle dépend des saisons:
pâle et jaune clair: hiver
jaune soutenu: printemps, été et automne
Comment le déguster? Apprécié pour son gout doux et typique, le comté est l'un des fromages préférés des Français. Comté: infos, nutrition, saveurs et qualité du fromage. Une texture ferme et moelleuse, une saveur unique et délicieuse, que de bonnes raisons pour le déguster! Seul ou accompagné de fruits ou de charcuterie, il se déguste avec du vin blanc sec. En cuisine, il peut être:
taillé en dés (salades)
râpé ou en lamelles (tuiles gratinées)
ingrédient principal (fondue jurassienne, soufflé, pizza, tarte, frite…)
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Les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté. Description
Détails du produit
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Ses goûts nous parlent de ses prairies originelles, de sa saison, du tour de main particulier de son maître fromager, de sa maturation en cave d'affinage… Chaque meule de Comté est une histoire… et chaque histoire est différente. Découpe fromage, tranchage poids fixe, cubage fromage. C'est pour celà que ces meules sont affinés dans l'ancien Fort militaire (Frot Saint Antoine) à 1100m d'altitude, ces galeries voûtées en pierres, amènent des conditions uniques et qualitatives pour l'affinage des grands des comtés de Marcel Petite. Son goût très aromatique avec ses saveurs équilibrées de pâturages et ses nuances entre l'onctuosité de la pâte et sa pointe de caséine, vous confère un goût unique. Affinage
32 Mois
Animal
Vache
Goût
Goûteux
Lait
Cru
Origine
Franche-Comté
Pâte
Pâte Pressée
Provenance
Artisan
Femme enceinte Autorisé
OUI
Poids
KG
Marque
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Poids Meule Comte De Monte
Produit disponible avec d'autres options
Le Comté AOC fête ses soixante ans! 18/07/2018
Pascal Xicluna /
À l'occasion des soixante ans du comté AOC, une web-série raconte les spécificités de ce fromage ancestral à travers 50 épisodes. La date exacte de cette anniversaire est le 17 Juillet, date d'obtention de l'Appellation d'Origine Contrôlée. Pour cet événement, les fromages produits le 17 Juillet 2018 sont décorés d'une plaque verte! Le Comté bénéficie de l' Appellation d'Origine Contrôlée depuis 1958 et de l'Appellation d'Origine Protégée depuis 1996 (l'AOP est une reconnaissance européenne, l'AOC est uniquement nationale). C'est le premier fromage français en tonnage par an. Située entre 200 et 1 500 m d'altitude, la zone AOP Comté s'étend sur 3 départements du Massif du Jura: le Doubs, le Jura et une portion de l'Ain. La production de Comté dans le Jura s'inscrit parfaitement dans les spécificités de son terroir. 37 kilos, c’est le poids de la meule de comté qui part ce matin à Kostelec. La mise en pâturage des vaches favorise le maintien de la biodiversité alpine. L'AOP Comté, en chiffres
8 mois: durée moyenne d'affinage de ce fromage, qui va de 4 mois minimum à 24 mois
40 kilos: poids moyen d'une meule de Comté (diamètre: 60 cm, épaisseur: 10 cm)
400 litres: quantité nécessaire pour fabriquer une meule de 40 kg
1 hectare: espace de prairie minimum par vache
580 millions: quantité annuelle moyenne de production de lait dans la filière Comté
+ de 7 000: nombre d'emplois en France générés par la filière Comté
En savoir plus sur l' AOP Comté
La web-série est disponible sur la page Facebook et sur le site Internet.