EN RUPTURE Disponible sous 4 jours
Viande de Buf
Race: Blonde d'Aquitaine
Origine: Ferme de la Courtillerie (FRANCE)
- Emballé sous vide
- A Partir de 300 g
- Prix: 39, 90 € le kg
Choisissez votre Poids PAR: 300 Gr / 39, 90 Le KG PAR: 600 Gr / 39, 90 Le KG (+11, 97 €) PAR: 900 Gr 39, 90 Le KG (+23, 95 €) paiseur d'une Tranche paisseur de: + /- 2 CM paisseur de: +/- 4 CM paisseur de: +/- 6 CM 0g
Le tournedos de buf
Entourée de barde de porc et ficelée, le filet de buf est taillé e n médaillon, ce qu'on appelle le Tournedos. C'est une des parties la plus tendre et la plus savoureuse du buf. Tournedos prix au kg d. Cette viande est rassise pendant quelques jours dans une chambre froide pour relever ses saveurs. Le filet est un muscle statique qui joue le rle d'amortisseur entre les vertbres lombaires et l'appareil digestif. Avec ses fibres courtes, il est extrmement tendre, peu gras, et sert principalement la confection de tournedos. Ingrédients:
Filet de Bu f
Origine:
De la ferme Courtillerie
Conservation:
12 jours 3
Race:
Blonde d'Aquitaine
Conditionnement:
Sous vide pour: 2 pers
Prix au kg:
39, 90 € le kg
Le filet de buf
L'appellation tournedos est spécifique une tranche de buf bardée, le non-tournedos provient d'une inadvertance d'écriture d'un restaurant sur une carte.
Tournedos Prix Au Kg D
Tournedos dans le filet de boeuf Charolais prix au kg: 36€ 150gr environ, bardé tranche de filet de boeuf, bardé de gras de porc Idéal pour recevoir, cuisson rapide, a déguster avec des légumes ou des pommes de terre ou des frites conservation entre 0°et 4° date limite de consommation indiquée sur le paquet abattage à l'abattoir de Charleville (FR08105001), découpe par nos bouchers dans notre laboratoire (FR08431001) à Sugny le mode d 'emballage sous vide fait par nos soins dans notre laboratoire de découpe vous permet une optimisation pour la conservation. les produits que nous vous proposons sont issus de notre exploitation, nos animaux sont de race Charolaise, Nous pratiquons une agriculture raisonnée, respectueuse de notre environnement et de la nature qui nous entoure. le bien être animal est important pour nous. Tournedos prix au kg la. nous apportons le plus grand soin à nos animaux. ils restent au pâturages environ 8 mois dans l'année. L hiver, ils sont nourris avec les produits de notre exploitation ou de l'agriculture locale.
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Tournedos Prix Au Kg En
6, 68 €
TTC
Prix à la/au: KG
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00022
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