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15mm
matériel:
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Une recette de plat proposée par Brigitte Nino
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 1 vote) 1 Commentaires
199
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): Palette de porc 900 gr 1 Oignon 6 Pomme de terre ferme (rouge) 1/4 De choux Poivre Feuille de lauriers
Préparation:
Recouvrir d'eau la palette de porc y ajouter 1 oignon coupé en 4 et les feuilles de Laurier ( un peu plus que recouvrir) un peu de sel car la palette est déjà salé et poivre. Faire cuire la PALETTE DE PORC 45 mn apèrs le chuchottement de la soupape. Dès que la soupape tourne baisser le feu. Enlever la soupape pour que la vapeur s'échappe. Y ajouter choux et pomme de terre et laisser de nouveau cuire 15 mn après le chuchottement de la soupape. Cuisson d'une palette de porc à la cocotte minute. Une portion (env. 400 g):
Calories 444 kcal
Protéines 48, 0 g
Glucides 24, 0 g
Lipides 12, 0 g
Publié par
Merci! Votes
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Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
199 Invité, Invité et 197 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Temps De Cuisson Palette Demi Sel Cocotte Minute Sa
Enfin, ce n'est pas parce qu'elle est auvergnate qu'il faut la cantonner à la saucisse au couteau: Morteau ou Chorizo, elle n'a peur de rien! La salade de lentilles et son oeuf poché À lire aussi: Comment bien cuire le quinoa? Comment cuire un oeuf mollet? 7 manières de préparer la pomme de terre
Temps De Cuisson Palette Demi Sel Cocotte Minute Cake
Découpez les carottes en rondelles. Coupez un oignon en quartiers et piquez l'autre avec les clous de girofle. Dans une seconde cocotte, déposez les lentilles vertes, la carotte, les oignons, le lard coupé en dés et la marmite Bouquet Garni Knorr. Couvrez d'eau puis salez légèrement et poivrez. Faites cuire les lentilles environ 20 min. Gestes techniques
Tailler un oignon
3. Retirez la viande de la cocotte. Égouttez-la et détaillez-la en tranches ou en gros morceaux selon la pièce choisie. Ajoutez-la aux lentilles. Temps de cuisson palette demi sel cocotte minute ricardo. Versez environ 30 cl de bouillon de cuisson de la viande et laissez mijoter environ 25 min sans couvrir. Mélangez régulièrement pour que les lentilles n'attachent pas au fond de la casserole. Au besoin, versez un peu de bouillon. Ajoutez les saucisses au bout de 15 min. 4. Peu avant de servir votre petit salé aux lentilles facile, retirez les morceaux de viande et les saucisses et faites-les dorer au beurre dans une grande poêle. Coupez les saucisses en rondelles épaisses. Retirez l'oignon piqué de clous de girofles.
Temps De Cuisson Palette Demi Sel Cocotte Minute Ricardo
Dans ce cas, faites les tremper 60 minutes dans un grand saladier rempli de l'eau tiède. Comment cuire les lentilles? Pour la cuisson, il ne faut pas hésiter à être généreux sur la quantité d'eau, prévoyez 3 fois leur volume au moins pour éviter de les brûler. Démarrez la cuisson à l'eau froide (ce ne sont pas des pâtes! ) et surtout, n'ajoutez pas de sel, ni de bouillon en cube en début de cuisson. Incorporez-les seulement au 2/3 du temps, pour éviter à la peau des lentilles de durcir. Selon la variété, comptez de 15-20 min pour les lentilles corails et vertes qui sont les plus rapides à cuire à environ 60 minutes pour les lentilles blondes. Pour gagner 10 minutes de cuisson, vous pouvez aussi les cuire à la cocotte minute ou même 15 minutes à l'autocuiseur ( avec 1, 5 x le volume en eau). Temps de cuisson palette demi sel cocotte minute sa. La marque Seb propose notamment un autocuiseur de 7, 5 litres, parfait pour préparer à l'avance une grande quantité de lentilles ou de légumineuses à manger sur toute la semaine. Seb Clipsominut' Easy Cocotte-minute + Livre 100 Recettes
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114.
Étape 2
Épluchez de l'oignon et piquez-le avec 3 clous de girofle. Après avoir pelé la carotte, coupez-la en rondelles. Élevez le germe des gousses d'ail et écrasez-les. Si vous avez trempé la palette de porc ½ sel, sortez-la, rincez-la et laissez égoutter. Étape 3
Mettez la palette de porc, le bouquet garni, l'oignon piqué, la carotte, l'ail écrasé et du poivre dans la cocotte-minute. Recouvrez le tout avec de l'eau et laissez cuire pendant 30 minutes. Comptez le temps dès que la soupape se met en rotation. Étape 4
À 30 minutes de cuisson, retirez la préparation du feu. Temps de cuisson palette demi sel cocotte minute cake. Ensuite, laissez refroidir avant de l'ouvrir. N'oubliez pas de retirer la soupape avant d'ouvrir la cocotte. Cette astuce permet à la vapeur de s'échapper. Étape 5
Ajoutez les lentilles à la préparation et fermez votre cocotte-minute. Laissez cuire pendant 8 minutes après avoir mis la soupape en rotation. Lorsque la cuisson est terminée, ouvrez votre autocuiseur. Ajoutez les saucisses à la préparation, mais ne les piquez pas afin qu'elles conservent leurs saveurs.