La brioche Butchy a fait le tour de la blogosphère, elle nous vient d'Allemagne et elle attend depuis une éternité sur ma to do list. Mais voila j'ajoute peut-être une nouvelle recette tous les mois dans mes archives de boulange et je ne fais que rarement des brioches, alors j'ai tellement de recettes gourmandes en attente que je ne sais plus laquelle choisir. Déjà c'est assez long à faire et après, il faut les manger et je n'y résiste jamais, tout ça c'est pas bon du tout pour ma ligne! Brioche Buchty au Thermomix - Quelques grammes de gourmandise. Nous avions un week-end prévu en Normandie avec ma belle famille et ma belle-mère avait réservé une jolie maison pour tous nous accueillir. J'ai pensé que ce serait sympa que j'amène une grosse brioche pour les petits déjeuners mais pas trop grasse car le week-end s'annonçait déjà riche en bonnes choses. Cette brioche ne contient pas de beurre mais de la crème épaisse et elle est peu sucrée et de grande taille si on la fait avec 500 g de farine. Ça me semblait parfait. Vous pouvez aussi faire une version avec du chocolat à l'intérieur en glissant un carreau de chocolat dans chaque boule.
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J'ai choisi une forme ronde. Prendre un moule et le recouvrir de papier cuisson. Rouler la pâte en boudin et découper des morceaux que vous allez placer dans le moule. Recouvrir d'un torchon et laisser reposer le temps de préchauffer votre four à 180°C. Badigeonner d'un jaune d'œuf la surface de votre brioche butchy et enfourner pendant 25-30 minutes. Brioche Butchy – J'aime trop manger. Sentez-vous cette bonne odeur de boulangerie à votre domicile? Cette brioche est un vrai délice!
Laissez mousser quelques minutes. Marquer comme complété
Dans la cuve de votre robot, ajoutez la farine, le sel, puis la levure diluée. Mélangez une trentaine de secondes. Dans un autre bol, mélangez rapidement les œufs avec le reste du lait, le sucre, la crème fraîche et les arômes (Rhum + fleur d'oranger). Le Rhum est facultatif, mais ça y apporte du goût pour ceux qui aiment! La fameuse recette de la brioche butchy au chocolat | La Cuisine Familiale. Versez le mélange dans la cuve du robot avec la farine et pétrissez la pâte environ 8 à 10 minutes. Couvrez la pâte d'un film alimentaire sur la cuve et d'un torchon et laissez-la doubler de volume environ 1h30 à 3h dans un endroit à l'abri des courants d'air. Petite astuce: je préchauffe mon four à température très basse, environ 50°c quelques minutes. Je l'éteins avant d'y laisser ma pâte lever dans le four. Lorsque la pâte a doublé de volume, farinez bien votre plan de travail. Dégazez la pâte et étalez-la en rectangle à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Étalez de la pâte à tartiner sur votre brioche. Ajoutez-y des morceaux de noix de pécan grossièrement concassées, un peu partout sur le dessus.
Brioche Butchy Ma Tribu Et Moi Youtube
Cette brioche a été très appréciée, elle est légère, un excellent goût, une mie filante et elle est toute tendre! C'est chez Samar du très joli blog Mes inspirations culinaires que j'ai pioché la recette. J'ai attendu que ce soit la fête nationale de l'Allemagne, aujourd'hui le 3 octobre pour pouvoir me joindre à mon amie Sophie du blog La tendresse en cuisine dans son geste d'amitié pour le monde à travers Cuisiner pour la Paix en lui proposant cette brioche. – 500 g de farine
– 20 g de levure de boulanger fraiche ou 8 g de levure du boulanger déshydratée
– 200 g de crème fraiche épaisse
– 2 œufs et ajouter du lait pour obtenir 200 g (2 œufs + lait = 200 g)
– 60 g de sucre
– 1 cuillère à café de sel
– sucre glace pour décorer
Dans le bol du robot, diluer la levure du boulanger déshydratée dans un peu d'eau tiède. Ajouter la farine et mélanger. Brioche butchy ma tribu et moi translation. Verser le sel, les œufs avec le lait, la crème épaisse et le sucre. Pétrir la pâte durant 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse
Couvrir le bol avec un torchon propre et placer à l'abri des courants d'air.
- Une fois la cuisson fini, sortir du four, saupoudrer de sucre glace et dès qu'elle a tièdi un peu, démouler et laisser de finir de refroidir sur une grille - et surtout dégustez!!! !
Brioche Butchy Ma Tribu Et Moi Une Histoire
Puis, on la met au frigo minimum 1h30 ou toute une nuit (ce que j'ai fait). Ensuite, on forme le nombre de boules qu'on souhaite avec (et de taille à peu près similaire si possible). Si vous voulez les garnir avec de la confiture ou du chocolat, aplatissez légèrement votre boule et mettre une cuillère de garniture au centre. Refermez la délicatement pour reformer la boule. Il ne reste plus qu'a les disposer dans un moule, les couvrir d'un torchon et attendre qu'elles aient suffisamment levé (compter entre 1h30 à 3h). Brioche butchy ma tribu et moi une histoire. Préchauffez le four à 150° et la faire cuire environ 30 minutes. Une fois refroidi, vous pouvez la saupoudrer de sucre glace!
Couvrir d'un torchon propre et laissez lever de nouveau pendant 1 heure. Préchauffez le four à 150°c. Enfournez pour 30 – 35 minutes en fonction de votre four. Saupoudrez la brioche de sucre glace lorsqu'elle est refroidi. et maintenant dégustez une pure merveille. Bisous bisous
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Durée: 15:21
Vue 31371 fois
Actrice(s):
Vidéo catégorisée dans: Belle femme, Brune, Fille de l'est, Porno jeune
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