Le fluide chargé est injecté sous pression et circule à travers les ouvertures centrales des plateaux tandis que les particules sont arrêtées. Les particules forment alors un second milieu filtrant et les particules nouvellement injectées sont retenues et forment un gâteau dont l'épaisseur et la concentration augmentent à mesure de l'écoulement de la suspension. Un filtrat clair est récupéré après passage à travers les ouvertures des toiles, par des orifices aux extrémités des plaques. Lorsque l'espace entre deux plaques est rempli par les particules, le débit du filtrat devient très faible à nul. Le filtre est colmaté, le vérin maintenant les plaques est desserré et gâteau est évacué (débatissage) La filtration a pour objectif de séparer un mélange liquide solide par passage à travers un milieu filtrant. Dans le cas d'un filtre presse, il s'agit d'une filtration sous pression réduite où le mélange est soumis d'un coté du filtre à la pression atmosphérique et de l'autre à la pression exercée par la pompe, soit à pression constante, où c'est la vitesse de filtration (débit de filtrat) qui va diminuer du fait de l'épaisseur du gâteau, soit à débit constant où l'on augmentera le débit.
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» Des filtres à très haute pression sont nécessaires pour répondre aux demandes de déshydratation plus élevée des matériaux difficiles à filtrer. Par conséquent, la tendance à l'augmentation de la pression exercée sur le filtre presse automatique veut continuer à se développer à l'avenir. Le filtre-presse conventionnel utilise généralement la compression mécanique et l'air pour la déshydratation des gâteaux; Cependant, l'efficacité de la production d'un gâteau à faible teneur en humidité est limitée. Une méthode alternative a été introduite en utilisant de la vapeur au lieu d'air; cette technique de déshydratation à la vapeur peut être compétitive, car elle offre un gâteau à faible teneur en humidité [ 4]. Filtre presse à chaud [ modifier | modifier le code]
Le filtre presse à chaud combine les étapes de processus standard d'un filtre presse à membrane avec la fonction supplémentaire d'un séchage thermique du gâteau de filtre. En conséquence, toutes les étapes du processus sont effectuées dans une usine, le filtre presse à chaud.
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Quels sont les différents milieux filtrants utilisés en œnologie? La cellulose, principal composant de la paroi cellulaire des plantes, est utilisée en œnologie soit sous forme de poudres ou de fibres, en filtration par alluvionnage (servant alors souvent de précouche) ou en filtration sur plaques. Les plaques filtrantes sont constituées en effet majoritairement de cellulose, associées ou non à des composés granuleux comme les diatomées ou les perlites. Les diatomées, diatomites ou kieselguhr qui sont issues de carrières de diatomées fossiles, lavées, broyées, calcinées et calibrées selon une granulométrie précise à l'origine de larges gammes de terres filtrantes (débit du filtre = perméabilité de 0, 02 à 15 darcys). Les terres de perméabilité lente (< 0, 5 darcy) et par conséquent à fort pouvoir filtrant sont généralement roses. Les perlites: issues de roches volcaniques concassées, séchées, expansées et tamisées pour présenter des granulométries adpatées à différents usages oenologiques.
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La déshydratation et le séchage du gâteau de filtration résultant sont ainsi réalisés sans processus de séchage en aval. Dans la version de base, la conception technique d'un filtre presse conventionnel avec un paquet de plaques à membrane. Filtration, lavage et pressage sont effectués comme d'habitude. Contrairement au procédé classique, le système se compose de plaques filtrantes à membrane et de plaques échangeuses de chaleur, qui sont installées alternativement dans un filtre presse. Pour le séchage thermique, de la vapeur chaude et / ou de l'huile sont appliquées sur l'espace de travail et le gâteau de filtration est séché thermiquement en conséquence. Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ film sur le pressage par plaque,
↑ film sur le pressage à bande,
↑ AX System, « Nettoyage de filtre presse en continu par AX System pour le décolmatage », AX System, 2017 ( lire en ligne, consulté le 13 juin 2017)
↑ Teemu Teemu Kinnarinen et Antti Häkkinen & Bjarne Ekberg, « Steam Dewatering of Filter Cakes in a Vertical Filter Press », Steam Dewatering of Filter Cakes in a Vertical Filter Press, Drying Technology, vol.
FILTRATION peut vous assister pour le dimensionnement et le choix d'un filtre-presse
Le filtre-presse est un filtre constitué d'un bâtit sur lequel se trouve plusieurs plateaux chambrés en polypropylène. Ces plateaux chambrés sont équipés d'une toile filtrante qui va permettre de laisser passer le filtrat tout en piégeant les particules solides entre 2 plateaux. Ces particules solides sont alors pressées et forment un gâteau. Certains filtres-presse sont également équipés de membranes en caoutchouc qui vont augmenter la pression sur le gâteau afin d'en éliminer le plus de liquide possible. Il est également possible d'équiper un filtre-presse d'une unité de débatissage automatique et/ou d'une unité de lavage automatique des toiles filtrantes. Le filtre-presse est fréquemment utilisé pour des suspensions présentant une grande concentration en matière solide. Il est possible d'utiliser un adjuvant dans un filtre-presse afin de construire une précouche sur les toiles filtrantes des plateaux.
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