Recette Pintade Au Chou Par Un Grand Chef. Baisser le feu et ajouter les oignons en quartier et l'ail en chemise. Echangez vos recettes, donnez votre avis et progressez en cuisine. Recette Pintade au chou. chapon from
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Recette Pintade Au Chou Par Un Grand Chef Restaurant
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Quelques mots sur cette recette
Une recette originale et facile pour recevoir. Un haché gourmand de pintade et de chou entouré de lard et servi avec un délicieux jus maison et une purée de pommes de terre. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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pintade
recettes de chou
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pour accompagner la recette Suprême de pintade aux asperges blanches rôties. La lecture de cette vidéo se fera dans une
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Recette Pintade Au Chou Par Un Grand Chef De Projet
Préparation
1
Mettre de l'eau salée à chauffer dans une grande cocotte. Pendant ce temps, émincer le chou et les oignons. Couper les carottes en rondelles, et le lard en gros lardons. 2
Lorsque l'eau bout, mettre un filet d'huile d'olive et y faire blanchir 5 minutes le choux. Le passer sous l'eau froide et le réserver. Le fait de blanchir le choux, le rend plus digeste. Recette pintade au chou par un grand chef restaurant. 3 Faire revenir les lardons, les oignons, les pommes de terre et les carottes. La graisse des lardons se suffit à elle-même. Les légumes ne doivent pas colorer, mais confire dans la graisse du lard. 4 Réserver les légumes, et mettre la pintade coupée en morceaux à revenir dans la même cocotte. S'il n'y a pas assez de matière grasse, ajouter un filet d'huile d'olive que vous jetterez après avoir fait dorer la pintade. 5
Remettre dans la cocotte les morceaux de pintade, le mélange oignons, carottes, pommes de terre, choux et lardons. Mouiller à hauteur de moitié vin blanc et moitié eau. Ajouter le bouillon de volaille. Saler et poivrer.
Les ingrédients de la recette
1 pintade fermière coupée en morceaux
1 chou vert frisé
2 tranches de lard fumé (pas trop fines)
2 oignons
10 cl de vin blanc sec
50 g de beurre
2 cuil. à soupe d'huile
1 tablette de bouillon de volaille
1 bouquet garni
100 g de farine
sel
poivre
La préparation de la recette
1. Séparez les feuilles du chou et éliminez le bas de la nervure centrale. Lavez les feuilles, plongez-les dans un faitout d'eau bouillante salée et laissez-les blanchir 5 min. Egouttez-les. Faites chauffer une noix de beurre et l'huile dans une cocotte et mettez dedans les morceaux de pintade à dorer sur toutes leurs faces. 2. Recette pintade au chou par un grand chef à domicile. Egouttez les morceaux de pintade, jetez la graisse de la cocotte. Pelez et émincez les oignons, coupez le lard en morceaux assez larges. Remettez la cocotte sur le feu avec le reste de beurre, faites dorer le lard et les oignons, puis retirez-les et réservez. 3. Tapissez le fond et les parois de la cocotte avec des feuilles de chou, ajoutez le lard et les oignons, puis les morceaux de pintade.
Le patron de Tesla a annoncé, vendredi, suspendre son acquisition du réseau social, avant d'assurer être "toujours engagé" à mener à bien la transaction. Un tweet en avant, deux tweets en arrière. Elon Musk a semé le doute, vendredi, sur son intention de racheter Twitter. Les exigences du milliardaire pdf video. Après avoir publié à l'aube un message indiquant que l'acquisition était "en suspens" en raison de doutes sur le nombre de faux comptes présents sur le réseau social, le fantasque patron a assuré être "toujours engagé" à mener à bien son projet. Avant de lancer un ultimatum, mardi 17 mai: sans garantie sur ce sujet, "la transaction ne pourra pas aller de l'avant". Signe de la fébrilité provoquée par les atermoiements du milliardaire, le cours de l'action Twitter a plongé. Le titre s'échangeait lundi à 37, 4 dollars, loin des 54, 2 dollars l'action qu'Elon Musk proposait dans son offre de rachat et qui valorisaient l'entreprise à 43 milliards de dollars. L'opération pourrait-elle capoter? Franceinfo se penche sur la question.
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