RECHERCHER COMPTE PANIER MENU Accueil Recettes à la plancha Animations près de chez vous Réalisez des desserts faciles et gourmands grâce à votre plancha LE MARQUIER. Crêpes suzettes, pains perdus, pancakes moelleux, fruits flambés, en compotées ou en brochettes… Découvrez nos recettes de desserts faciles et rapides à la plancha. Il y en a pour tous les goûts et pour toute la journée, du petit déjeuner au goûter en passant par le dessert, avec modération bien sûr! Toutes Végétarien Dessert Poisson Viande Filtrer par niveau: Express Intermédiaire Expert Même les plus gourmands amateurs de sucré pourront se faire plaisir grâce à la cuisine à la plancha. La technique de cuisson par contact permet de saisir rapidement les préparations sucrées et ainsi de caraméliser les desserts, vous pourrez très facilement cuisiner des pains perdus par exemple. La haute température de la surface de cuisson vous permettra aussi de réussir vos crêpes ou vos pancakes. En posant une casserole adaptée sur votre plancha vous pourrez réaliser des cuissons indirectes et faire fondre du chocolat ou compoter des fruits.
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Préparez une pâte à pizza et garnissez-la de ricotta. Ensuite, ajoutez des cerises (au kirsch éventuellement) et quelques copeaux de chocolat. Mettez sur la grille en fin de repas ou pour le goûter. La recette se décline avec toutes les saveurs possibles, selon les fruits de saison: banane-choco, fraise-chocolat blanc, poire-caramel, pomme-cannelle... Laissez parler votre créativité. 4. Ananas grillés et sorbet coco Épluchez l'ananas et coupez-le en rondelles. Enduisez les rondelles de miel et d'épices puis passez-les sur le gril à chaleur moyenne environ 15 minutes. Servez avec une glace à la coco. À découvrir: L'Astuce Pour Faire Mûrir un Ananas Rapidement. 5. Gâteau toasté et compote de cerises Faites un gâteau au yaourt et coupez-le en tranches épaisses. Faites toaster les tranches sur le barbecue qui refroidit. Ensuite, recouvrez les tranches chaudes de compotes de cerises (ou autre fruit de saison) et de chantilly. À découvrir: Recette Économique: Faire des Compotes avec les Restes de Fruits.
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Retirez ensuite les haricots et le papier pour laisser cuire les fonds quelques minutes supplémentaires (3 à 4 selon les fours). Coupez des tranches épaisses de pommes non épluchées. Sur votre plancha chaude, dispersez 2 cuillerées de sucre roux puis faites revenir vos tranches de pomme dedans des deux côtés. Remettez du sucre avant de retourner. Arrêtez la cuisson lorsque les pommes sont bien caramélisées. Déposez les tranches de pommes chaudes dans les fonds de tartelettes. Émincez des fraises et disposez en tranches fines sur les pommes. Dégustez aussitôt, ou terminez de manière gourmande votre recette en saupoudrant les fraises de miettes de spéculoos! Ananas caramélisé
Pour un ananas caramélisé gourmand à la cuisson parfaite:
Mettez votre plancha à chauffer. Pendant ce temps, coupez les extrémités et enlevez la peau en tranchant tout autour du fruit sur toute la longueur. Retirez les yeux du pourtour de l'ananas. Coupez des tranches de 1, 5 cm d'épaisseur environ. Retirez le cœur des tranches.
Puis, servez-les avec des boules de glace. Retrouvez la recette complète ici. À découvrir: Comment Éplucher une Banane Facilement? L'Astuce des Singes Dévoilée. 10. Brochettes fruits et biscuits Préparez un gâteau type quatre-quarts et coupez-le en gros cube d'environ 4 cm. Lavez des fruits de saison: fraises, framboises, ananas, poires, raisins... Puis, sur des pics à brochette, enfilez un fruit, un cube de gâteau et ainsi de suite. Faites griller et servez avec de la crème fouettée. 11. Cupcake grillé dans une écorce d'orange Coupez les oranges en 2 et pressez-les de manière à éliminer toute la chair. Remplissez les écorces de 3/4 de pâte à cupcake saveur vanille. Puis placez les oranges directement dans les braises ou dans du papier alu et laissez griller. Surveillez bien car ça peut cuire très vite si les braises sont chaudes. C'est cuit quand la lame de couteau ressort sèche. Vous pouvez aussi mettre les oranges dans un vieux moule à cupcake pour les cuire de manière plus uniforme.
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