Macaroni au fromage brie "one-pot" avec pesto aux épinards
Ingrédients
Pour le pesto aux épinards
1 contenant (142 g) de bébés épinards
80 mL (1/3 tasse) d'huile d'olive extra-vierge
80 mL (1/3 tasse) d'amandes rôties hachées grossièrement
30 mL (2 c. à soupe) de jus de citron
30 mL (2 c. à soupe) d'eau
2. 5 mL (1/2 c. à thé) de sel
Poivre noir
Pour le macaroni au fromage brie
1 meule (300 g) de fromage Brie d'Alexis Alexis de Portneuf
1 L (4 tasses) de lait microfiltré Nutrilait
375 mL (1 1/2 tasses) d'eau
454 g (1 lb) de pâtes courtes (privilégier une variété qui cuit en 10 à 12 minutes)
5 mL (1 c. Pate avec fromage brie 2. à thé) de moutarde de Dijon
2, 5 mL (1/2 c. à thé) de sel
1, 25 mL (1/4 c. à thé) de muscade râpée
250 mL (1 tasse) de fromage râpé Mozzarellissima Saputo
Poivre noir (optionnel)
Instructions
Ajouter tous les ingrédients dans le bol d'un robot culinaire. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse. Réserver (le pesto peut être préparé à l'avance et réfrigéré jusqu'à 4 jours, ou congelé pendant 1 mois).
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3. Réserver ½ tasse (125 ml) d'eau de cuisson des pâtes pour faire la sauce et égoutter. 4. Couper le fromage Brie en morceaux et ajouter à la préparation de tomates. Incorporer 1/4 tasse de l'eau (60 ml) et brasser vigoureusement jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Pate avec fromage brie et. 5. Incorporer les pâtes dans la sauce et laisser cuire environ 4 à 5 minutes à feu moyen-élevé. Si elle trop épaisse, ajouter de l'eau de cuisson. Ajouter le basilic et servir immédiatement. Ajoutez suffisamment de sel pour éviter que ce ne soit trop fade. Utiliser l'eau de cuisson des pâtes permet à ces dernières de mieux se mélanger avec la sauce. Un truc à utiliser dans toutes vos recettes de pâtes! Catégories: Pâtes, Plats principaux, Végétarien Tags: Brie, cuisine, cuisine facile, cuisine italienne, italie, meilleure recette, pâtes, recette, recette facile, recette québécoise, recette simple, recette traditionnelle, recette végétarienne, tomates
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Recettes
Recette au brie
Recette de pâtes
Pâtes aux champignons de paris et au brie
Cette recette est vraiment excellent, des pâtes et du fromage que demander de plus? C'est un délice et c'est très crémeux! Ingrédients
4
350g de penne
200g de Brie
50ml de crème fraîche légère
1 gousse d' ail
300g de champignons de Paris
1 verre de vin blanc
2 cuillères à soupe de moutarde
du sel
de l'huile d'olive
Coût estimé: 5. 04 € (1. 26€/part)
Préparation
Hachez la gousse d'ail et faites la revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez y les champignons coupez en lamelles. Remuez jusqu'à ce qu'ils soient mous. Ajoutez le vin blanc et laissez évaporer la moitié tout en remuant. Pâtes au poulet à la sauce crémeuse lime et coriandre | Nutrilait. Réduisez le feu et ajoutez la crème fraîche, la moutarde et un peu de sel. Pendant ce temps faites cuire les pâtes. Coupez le brie en cubes. Quand les pâtes sont cuites ajoutez les à la sauce avec les morceaux de brie, remuez et servez aussitôt. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (288g)
Calories: 615Kcal
Glucides: 61.
Pate Avec Fromage Brie Et
Cette sauce se marie bien à toutes les pâtes courtes, mais je l'affectionne surtout sur les « farfalle », ces petites pâtes en forme de noeud papillon qui sont parmi les plus aimées des enfants, car elle « volent » en bouche comme des papillons (« farfalla » en italien). Préparation: 10 min Cuisson: 15 min
Recette
Info nutrition
Évaluations (
100)
Ingrédients
160 g
farfalle, ou autres pâtes courtes
2 1/2 tasses
70 g
fromage brie, coupé grossièrement
1 c. à soupe
crème à fouetter 35%
15 mL
3 1/2 tasses
bébés épinards
60 g
1/4 tasse
noix de Grenoble [optionnel]
26 g
1 pincée
sel [optionnel]
0. 2 g
poivre au goût [optionnel]
Avant de commencer
Placer les assiettes de service au four à la température minimum pour qu'elles soient chaudes au moment de servir. Placer une passoire dans l'évier de cuisine pour recevoir les pâtes après la cuisson. Spaghettis au brie crémeux - Ma Fourchette. Méthode
Pour gagner du temps, préparer la sauce et faire cuire les pâtes en même temps. Commencer par
faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, couper grossièrement le fromage et le mettre dans le bol de service des pâtes.
Pate Avec Fromage Brie Des
4g
Lipides: 24. 6g
Gras sat. : 10. 8g
Protéines: 27. 8g
Fibres: 3. 8g
Sucre: 3. 5g
ProPoints: 16
SmartPoints:
19
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec? Volnay
Bourgogne, Rouge
Côte de Beaune-Villages
Chateauneuf-du-pape rouge
Vallée du Rhône, Rouge
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Chauffer au four micro-ondes 1-2 min, ou dans une petite
casserole sur feu doux, jusqu'à ce que le fromage fonde sans cuire (environ 2 min). Délayer avec la crème. Nettoyer les bébé épinards. Pâtes aux champignons de paris et au brie - Recette Ptitchef. Verser les pâtes égouttées dans le bol avec le fromage. Ajouter les bébé épinards, sel (en petite quantité, car le fromage est déjà salé) et poivre au goût. Garnir de noix de Grenoble, si désiré. Bien mélanger et servir dans les assiettes chaudes.
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Enfourner et cuire jusqu'à ce que le brie bouillonne légèrement et soit totalement fondu, soit environ 25 minutes. Toutefois, si un brie plus petit est utilisé, commencer à vérifier la cuisson après 15 minutes. Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis dans une grande marmite d'eau bouillante, selon les directives de l'emballage. Réserver environ 1 tasse (250 ml) de l'eau des pâtes, puis égoutter et réserver les spaghettis dans un grand bol. Mélanger les spaghettis avec l'huile d'olive, l'air, le persil et le chili broyé. Assaisonner de sel au goût. Après avoir retiré le brie du four, ajouter les spaghettis dans la poêle et mélanger avec des pinces pour les recouvrir de fromage. Si le brie est trop épais, ajouter petit à petit de l'eau des pâtes pour l'éclaircir. Pate avec fromage brie la. Saupoudrer de parmesan râpé et servir immédiatement. Note: le brie fondu fige lorsqu'il repose depuis trop longtemps. Il vaut mieux manger ce plat immédiatement après sa préparation. Voir les étapes de préparation de cette recette en détails dans la vidéo ci-dessous:
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