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10 avril 2008
wok de magret de canard aux oignons et au miel
1 magret de canard
3 cs de miel
3 cs de sauce soja
7 cs de vinaigre de riz (que j'ai remplacé par du vinaigre de vin)
4 cm de gingembre frais
1 gros oignon
j'ai rajouté des champignons noirs et des germes de soja. Couper l'oignon en rondelles, le magret en tranches et le gingembre en cubes. Mettre tous les ingrédients dans un bol, mélanger et laisser reposer au réfrégirateur pendant 1 heure. Faire chauffer le wok et quand il est très chaud, y verser tout le contenu du bol. Faire cuire 5 mn. Wok de canard et croquette de saumon - Thèmes & Co. Servir avec des nouilles chinoises.
Wok De Magret De Canard Aux Oignons Et Au Miel
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Quelques mots sur cette recette
Voici une recette de magret de canard qui est parfaite pour un repas de St-Valentin…
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Wok De Magret De Canard Aux Oignons Et Au Miel Bio
Chauffez l'huile dans un wok sur feu vif et y faire revenir le canard pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il ait pris couleur. Versez la marinade sur le canard et laissez bouillir jusque la sauce ait réduit et soit devenue foncée et sirupeuse. Wok de magret de canard aux oignons et au miel. Ajoutez les oignons verts et le cresson, faire cuire 1 minute, puis ajoutez les quartiers d'orange et remuez pour les réchauffer. Servez avec du riz ou des nouilles (de riz ou de blé). Accord Miel & Vin conseillé: miel de lavande et un vin rouge puissant et aromatique pour soutenir le caractère de cette viande typée et succulente qu'est le canard.
Wok De Magret De Canard Aux Oignons Et Au Miel.Com
( Répondre) - Avez vous des recettes de sauce pour magret de canard? ( Répondre) - Pourquoi la photo de ma recette" Cuillères de chantilly de foie gras et de magret de canard fumé"ne figure pas merci de me répondre ( Répondre) - quel accompagnement conseillé vous avec un magret de canard au miel -orange ( Répondre) - comment cuire un magret de canard ( Répondre) - quelle recette réaliser avec du magret de canard fumé ( Répondre)
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Enlever la peau et la graisse des magrets et réserver pour un autre usage. Couper la viande en tranches fines et les mettre dans la marinade. Remuer pour bien enrober. Laisser mariner une bonne demi-heure. Avec une écumoire, enlever les tranches de canard (réserver la marinade) et les sécher. Chauffer l'huile dans un wok sur feu vif et y faire revenir le canard pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'il ait pris couleur. Recette wok de magret de canard aux oignons et au miel: Facile et rapide. Verser la marinade sur le canard et laisser bouillir jusque la sauce ait réduit et soit devenue foncée et sirupeuse. Ajouter les oignons verts et le cresson, faire cuire 1 minute, puis ajjouter les quartiers d'orange et remuer pour les réchauffer. Le cresson peut être remplacé par des légumes-feuilles chinois de votre goût, ou des rubans de courgette ou carotte, ou des feuilles d'épinard. Servir avec du riz ou des nouilles (de riz ou de blé). Pour 100 g:
Calories 143 kcal
Protéines 13 g
Glucides 3 g
Lipides 7 g
Publié par
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Miammiam69 a trouvé ça délicieux!.
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