Ca y est c'est l'été! Enfin du soleil, de la chaleur et du ciel bleu (bon je ne dois pas parler trop vite, il peut partir aussi vite qu'il est venu …). Mais quand il fait chaud, je n'ai pas envie de cuisiner, j'aime les p'tits plats qui se font rapidement, qui ne nécessitent pas (ou peu) de cuisson et qui sont pleins de couleurs. Comme cette savoureuse salade composée au melon, au jambon, pignons et tomates cerises. Pour qu'elle soit parfaite, j'insiste vraiment sur la qualité des produits. Un melon bien choisi (je fais toujours confiance à mon primeur) et du bon jambon de Bayonne, acheté chez le Charcutier, à la coupe, en fine chiffonnade. Pour que cette salade soit parfaite, sortez-la du réfrigérateur une bonne dizaine de minutes avant de la servir, ou sortez vos ingrédients quelques minutes à l'avance du frigo avant de la réaliser. Le froid n'est pas l'amis du jambon qui est bien plus savoureux à température ambiante! Salade de melon au jambon de Bayonne
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Ingrédients
1 melon de taille moyenne
6 tomates cerises
200 g de chiffonnade de jambon de Bayonne
2 tiges de basilic
2 cuillères à soupe de pignons de pin
Crème de balsamique blanc
Sel, poivre du moulin
Instructions
Rincer le melon, le couper en deux et enlever les graines.
Salade Au Jambon De Bayonne
Salade de jambon, endives et emmenthal
(3 votes), (49)
Entrée facile 15 min Ingrédients: 4 belles grosses endives parées et nettoyées tranchées en rondelles Environ 1 ½ à 2 tasses de jambon en cubes ½ tasse de fromage emmenthal en cubes... Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère
(2 votes), (7)
Entrée facile 21 min 125 kcal Ingrédients: 1 brocolis 4 tranches de jambon cuit 60 g de gruyère coupé en dés huile d'olives vinaigre balsamique sel poivre 1 cuillère à café de moutarde... Salade de jambon, fromage et asperges
(1 vote), (15)
Entrée facile 10 min Ingrédients: ½ laitue romaine lavée, essorée et déchiquetée 2 branches de céleri haché finement 1 tasse de poivron rouge en fines lanières 1 grosse carotte râpé 1...
Salade Au Jambon De Bayonne Pronunciation
Infos pratiques
Nombre de personnes 8
Coût Abordable
Les ingrédients de la recette
Une belle laitue 500 g de tomates bien rondes et fermes un poivron vert 150 g de jambon de Bayonne (en tranche épaisse) une vinaigrette préparée avec du vinaigre de vin et de l'huile d'olive sel et poivre. La préparation de la recette
Faites légèrement griller le poivron à la flamme, grattez-le et découpez-le en lanières. Enlevez tous les pépins. Epluchez et lavez la laitue et tapissez le saladier avec les plus larges feuilles. Coupez le reste en lanières. Coupez le jambon en dés (c'est pourquoi vous pouvez fort bien utiliser des chutes ou talon). Essuyez bien les tomates et détaillez-les en quartiers. Placez tous ces éléments au centre du saladier, sur les feuilles de laitue. Au moment de servir, ajoutez la vinaigrette et mélangez, sans déplacer les feuilles du fond. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro 1972_472
Que boire avec? Couleur du vin: rouge Appellation: cahors Région: Sud-Ouest
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Salade Au Jambon De Bayonne Recipe
Une recette de salade inventive par vece helena
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 5 votes) 4 Commentaires
157
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 1 salade verte du jardin 2 tomates 2 tranches de jambon de Bayonne 1avocat Vinaigrette maison Basilic, origan
Préparation:
Lavez et essorez votre salade. Réservez au frais. Coupez le jambon en petites lanières. Coupez les tomates en deux, ôtez les graines puis coupez -les en petits cubes. Épluchez et coupez l'avocat en morceaux. Répartissez la salade dans 2 assiettes, ajoutez du jambon, des tomates, de l'avocat. Saupoudrez de basilic et d'origan. Arrosez de vinaigrette et servez bien frais. Mots-clés: salade avocat/tomates/jambon Bayonne
Publié par
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Salade Au Jambon De Bayonne Ham
Servez sans tarder. Recette internaute
Céline
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Salade Au Jambon De Bayonne For Sale Online Usa
M Par Miss o du blog Gourmand Bazar
Voici une petite salade toute fraîche, qui plaira à tous ceux qui sont fans de sucré salé ou qui aiment tout simplement découvrir de nouvelles saveurs! Ingrédients
2 personnes
Préparation
1 Commencez par laver les pêches. Essuyez-les et coupez-les en deux, puis en quartier, puis encore en deux. Faites chauffer une poêle antiadhésive avec 20 g de beurre. Ajoutez-y les lamelles de pêches, laissez dorer 2 min sur chaque côté, puis versez le miel, le basilic ciselé, et laissez cuire 5 minutes environ. 2 Mélangez bien pour que tous les morceaux soient enduits de miel et de basilic. Pensez à retournez les morceaux pour qu'ils soient dorés des deux côtés. Réservez hors du feu mais bien couverts pour qu'ils soient tièdes au moment du service. 3 Diposez la roquette dans les assiettes. Salez, poivrez. Coupez le jambon en lamelles et disposez-les sur la roquette. 4 Emiettez la feta sur les assiettes et disposez ensuite les lamelles de pêches sur la roquette. 5 Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et versez sur la salade.
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