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Pontault-Combault, Seine-et-Marne
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coup de cœur
Domaine De La Romanée-conti 2010 rouge:
L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"3, 5263 ha exactement: telle est la part du domaine de la Romanée-Conti sur ce grand cru de 7, 53 ha coincé entre le mur du Clos de Vougeot, à l'est, et les bien plus grands (en taille) échézeaux, à l'ouest. Dans ce millésime incertain que fut 2010, la patience a été de mise; les raisins du grands-échézeaux ont ainsi été vendangés les 29 et 30 septembre, soit une dizaine de jours plus tard que lors du solaire 2009. Domaine de la romanée conti 2010 portant. Un travail de ""haute couture"" à la vigne pour récolter un pinot parfaitement sain et mûr, puis de sélection drastique sur la table de tri pour aboutir à cette cuvée en robe de soie rouge, au bouquet complexe et expressif: on y hume la violette et la rose, la cerise noire, les épices douces, la menthe et le chocolat. Le palais, d'une rare noblesse, se révèle soyeux et délicat, tout en offrant la densité et la puissance d'un vin de très grande garde, et laisse le souvenir d'un fruité ""explosif"" rehaussé de nuances poivrées dans une longue et savoureuse finale. "
Domaine De La Romanée Conti 2010 Le
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15 à 16 °C
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