Chargé / Chargée de communication
Gabès
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SOFAP
Description de l'annonce. Société industrielle qui fait partir d'un groupe renommé chercher à recruter pour son site àGabes un technicien supérieur en électricité expérimenté
chef de secteur "SUD-EST"
MED OIL CAMPANY
Description de l'annonce.
Medica Sud Group
recrute
De formation médicale ou équivalent
Expérience confirmée dans le domaine des dispositifs médicaux est obligatoire
Vous êtes disponible pour les déplacements sur tout le territoire tunisien
Permis de conduire + Voiture personnelle
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Oenovegan EPL permet de faire des économies de produits. 5 à 10 g/hl suffisent à débourber la plupart des moûts et des vins. Il faut en mettre un peu plus dans les vins très oxydés, « mais cela reste une solution de collage plus abordable que la majorité des solutions traditionnelles. Produits oenologiques : les ambitions européennes de Sofralab. »
Le produit est vendu en sachet d'1kg et doit être dilué dans 10 fois son poids d'eau. Tous les commentaires (0)
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Produits Oenologiques : Les Ambitions Européennes De Sofralab
Un équipement de thermovinification ou de flash-pasteurisation est donc nécessaire si l'on veut utiliser cette aspergillopepsine. Annabelle Cottet voit d'autres intérêts à ce produit. « Il n'y a pas de perte de volume contrairement à la bentonite avec laquelle on peut perdre de 5 à 10% de vin alors qu'elle ne stabilise que partiellement les vins. Et il n'y a pas non plus d'effluents à la suite de l'utilisation de la protéase », énonce-t-elle. L'enzyme sera disponible sous forme liquide, à la dose d'emploi de 5 ml/hl. Sans indiquer de prix, Annabelle Cottet précise que ce traitement coûtera plus cher qu'à la bentonite. « Cette enzyme fonctionne très bien, mais nous ne l'imaginons pas chez nos clients car sa mise en œuvre est compliquée », estime Galdric Nogues de Lamothe-Abiet. Laboratoires Œnologiques Sofralab. Pour Lallemand, « les caves en France ne sont pas équipées pour utiliser la protéase. Nous allons la commercialiser à l'étranger », annonce Sandra Escot. L'aspergillopepsine ne semble pas prête à déloger la bentonite.
Produits Œnologiques
Produit Fournisseur Qté.
Laboratoires Œnologiques Sofralab
Adsorbe les tannins oxydables et oxydés. Supprime l'amertume, prépare la clarification des vins. Produit sans caséine, non allergène. SO PVPP
FDS 1 Kg PVPP pure (grade pharmaceutique). Traitement préventif et curatif de l'oxydation. MV Polygreen
5 Kg Complexe sans caséine, à base de protéines de pois sélectionnées. Traitement préventif et curatif des moûts et des vins vis-à-vis de l'oxydation. MV KTS Clear
Complexe à base de chitine glucane. Élimine les molécules indésirables, dont les mauvais goûts, susceptibles d'être formées dans les vins lors du développement de microorganismes d'altération. MV KTS Control
Sur commande 100 g
500g
Complexe à base de chitosan dérivé d'Aspergillus niger. Contrôle le développement des micro-organismes d'altération des vins. MV Noir Activa max
FDS 5 Kg
15 Kg Charbon décolorant hyper-activé (formule granulée). Démarche Qualité | Œnofrance. Charbon à très haut pouvoir de décoloration. OF Mercaptol
FDS 1 L Sulfate de cuivre. Traitement curatif des problèmes de réduction. Nettoyage / Désinfection Les produits et leurs formats avec la mention sur commande sont en quantités limitées.
Démarche Qualité | Œnofrance
Accueil / Oenologie / Produits oenologiques: les ambitions européennes de Sofralab
Par Alexandre Abellan Le 23 avril 2012
B
asée à Magenta, la Société Française des Laboratoires Œnologiques (Sofralab) fabrique et distribue des produits œnologiques dans la France et le monde entier. Sofralab est plus connue sous le nom de l'une des ses marques: la Station Œnotechnique de Champagne. Sofralab ne se spécialise cependant pas dans les produits, analyses et conseils œnologiques pour vins effervescents. La société possède en effet les marques Martin Vialatte et Œnofrance qui touchent principalement aux vinifications et stabilisations des vins tranquilles. Actuel Président de Sofralab, Didier Fages (voir photo) est arrivé dans la société en 1993, au moment du rachat par le groupe familial milanais Esseco. A l'époque, l'entreprise employait 45 salariés, ils sont maintenant 150 en France et à l'étranger. Le chiffres d'affaires de Sofralab était de 35, 9 millions d'euros en 2011. Selon Didier Fages, « Sofralab a été épargnée par la crise financière, car nous ne représentons pas un grand investissement pour nos clients, contrairement à des achats de matériel comme des cuves ou un pressoir.
Cliqueur et matériel Oenodev/Vivelys Micro-oxygénateur et matériel Oenodev/Vivelys Mustimètre Dujardin avec thermomètre Lamothe Abiet Produit Fournisseur Qté.
OENO2
Système de gestion de l'oxygène
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