CAQUELON A FONDUE ALUMINIUM ET BOIS D'OLIVIER 22
79, 90 €
Caquelon à fondue au Fromage en fonte d'aluminium noir avec son manche en bois d'olivier naturel, dimension 22 cm,
Pureté et élégance qui donnera un côté nature à votre fondue, les fourchettes assorties sont proposées à part sur notre site. Caquelon pour 4 à 6 personnes environ. Contenant: 2L n'attache pas! RONDELLE ALU RECHAUDS
7, 90 €
Rondelle aluminium pour réchauds, répartie la chaleur au dessous du caquelon. Caquelon à fondue fromage en. Diamètre 15. 5cm.
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Un doute sur les goûts de la personne à qui vous souhaitez offrir du fromage? Offrez-lui une carte cadeau. Utilisable en plusieurs fois et valable 1 an. 🫕 Caquelons Fondue Portables & Randonnée - La Boutique Des Caquelons à Fondue. Une manière sûre de faire plaisir! En savoir +
Poids
900grm
Date Limite d'Utilisation Optimale
DLUO
5 jours
Le conseil de Bernard Mure-Ravaud:
Préparez votre fondue de manière habituelle, dans un caquelon classique sur le feu de votre gazinière (cf. recette en bas de page). Puis versez votre préparation dans le caquelon de pain et servez à table sur un réchaud.
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Retrait gratuit en magasin
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Chaîne du froid
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Caquelon À Fondue Fromage De Chèvre
Il est aussi possible de remplacer le vin par un petit verre de Kirsch. Lorsque la masse de fromage est entièrement fondue, ajouter du poivre à volonté et chauffer un peu plus vivement la fondue (avec précaution! ) jusqu'à ce qu'une très légère vapeur se dégage de la surface du fromage. Servir et manger immédiatement; la fondue ne doit jamais "attendre". À table, la fondue au vacherin doit être maintenue à la bonne température par des bougies et non pas par un réchaud à alcool (qui dégage trop de chaleur). Selon les goûts, on trempera préalablement son morceau de pain dans du vin blanc ou du Kirsh. À relever toutefois qu'il est plus léger de consommer des pommes de terre plutôt que du pain. La fondue au vacherin se dissociant en présence d'acide, elle est par conséquent notablement plus digeste que les fondues constituées de fromages de type Gruyère. Ne pas hésiter à brasser fréquemment la fondue. Caquelon à fondue fromage la. Bon appétit!
Mélanger lentement, sans interruption, à l'aide d'une spatule ou d'une grosse cuillère. Effectuer un mouvement circulaire en commençant à chaque tour par le fond pour remonter à la surface (et ainsi répartir au mieux la chaleur). La fondue au vacherin fribourgeois ne doit jamais être trop chauffée (pas plus de 50°C), car alors le fromage perdrait son homogénéité; on dit dans ce cas que la fondue est séparée (ou ratée ou encore tranchée! Ensemble à fondue au fromage en fonte - 10 pièces | Trudeau Canada. ). Lorsque cela se produit, une masse de fromage compacte baigne dans un liquide blanc et la fondue est irrécupérable. En revanche, il se peut qu'un liquide jaune et huileux se dissocie du fromage lors de la préparation, par la suite ce liquide va s'incorporer de lui-même au vacherin sous l'effet du brassage continuel. Additionner d'un peu d'eau tiède au fur et à mesure que le fromage fond, de sorte que la fondue ait une consistance crémeuse (cela peut aller de 3 dl à 6 dl d'eau par kilo de vacherin). On peut également se risquer à ajouter du vin blanc (à température ambiante) pour donner du goût; toutefois, le vacherin fribourgeois étant très sensible aux acides, il faut veiller à ne pas trop en mettre (pas plus de 1, 5 dl pour 1 kg de fromage).
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