J'adore le far au pruneaux, je pourrais en manger des tonnes tellement j'aime ça!!! Alors pour le faire plus « léger » (enfin pour s'en convaincre! ), voici une version au lait végétal délicieusement parfaite! J'ai choisi d'utiliser du lait d'épeautre (mon préféré mais ça vous le savez déjà!!! ), mais vous pouvez le réaliser avec du lait de riz, du lait de soja, du lait d'amande… laissez libre court à votre imagination. Alors convaincus?! Ingrédients (pour 8-10)
400 g de pruneaux dénoyautés (ou plus! ) 250 g de farine
150 g de sucre de canne
5 œufs
1 litre de lait d'épeautre
Quelques noisettes de beurre ou pas! Du rhum, de la vanille ou rien! Description
Préchauffez le four à 160°. Far aux pruneaux au lait d amande danger. Beurrez un plat allant au four puis répartissez les pruneaux dedans. Mélangez la farine et le sucre dans un saladier, faites un trou et ajoutez les œufs. Remuez à l'aide d'un fouet et délayez peu à peu avec le lait. Ajoutez du rhum ou de la vanille ou conservez la préparation nature. Versez la préparation dans le plat.
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Mais vous pouvez tout aussi bien utiliser un lait nature, auquel vous ajouterez une gousse de vanille, quelques gouttes d'extrait naturel ou 1 pincée de poudre de vanille. Enfin, la quantité de sucre est volontairement peu élevée (je ne sucre que peu mes desserts depuis plusieurs années déjà). Si votre palais (ou celui de vos convives) est habitué au sucre, n'hésitez pas à en ajouter un peu. ( Pssst...! Si vous n'aimez pas les pruneaux, troquez-les pour des abricots ou des raisins secs! ) Belle journée à tou-tes, et à très vite... Des bises gourmandes! ~ ~ ~
Ingrédients:
125 g. de farine de blé T55
30 g. de fécule de maïs (ou autre fécule)
60 cl. de lait de soja vanille
65 g. Far aux pruneaux par La Mandorle. de sucre complet rapadura en poudre
200 g. de pruneaux dénoyautés
◆ ◆ ◆
La recette de Juliette:
Préchauffer le four à 180° C. Dans un robot-mixeur, mélanger tous les ingrédients (sauf les pruneaux). Graisser un moule rectangulaire. Y verser la pâte puis ajouter les pruneaux de manière homogène. Enfourner pour 40-45 minutes à 180° C.
Far Aux Pruneaux Au Lait D Amande Recette
Recette La Mandorle
Liste des ingrédients pour 6 parts:
125 g de farine sans gluten (80 g de farine de riz + 45 g de farine de pois chiche)
30 g de fécule de pomme de terre
60 g de sucre complet
60 g de Lait d'Amande en poudre La Mandorle
500 ml d'eau
1/4 de vanille en poudre
250 g de pruneaux dénoyautés
Préchauffez votre four à 180°C. Ajoutez tous les ingrédients secs dans un saladier. Versez ensuite l'eau petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez la vanille en poudre et mélangez. Dans un moule, disposez les pruneaux dénoyautés et versez la préparation sur le dessus. Enfournez pour 45 minutes au four. Far aux pruneaux au lait d amande valeurs nutritive. Laissez refroidir avant dégustation. Produit utilisé dans la recette
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Les conseils La Mandorle
Pour varier, twistez les pruneaux par des abricots ou autres fruits de saison.
Ingrédients:
250gr de pruneaux
125g de farine
125g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
3 cuillerées à soupe de rhum (ou plus 🙂)
1 sachet de levure chimique
3/4L lait d'avoine
1 pincée de sel
Beurre pour le moule
Préchauffez le four à 240°. Versez la farine dans un plat, mélangez le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure chimique. Creusez un puits au centre et mettez-y les œufs. Mélangez le tout en commençant par le centre et en y incorporant petit à petit la farine. À côté de cette préparation, chauffez le lait d'avoine avec le rhum et les pruneaux. Versez lentement ce liquide sur la pâte déjà faite auparavant en tournant vivement le mélange. FAR AUX PRUNEAUX ET AU LAIT D'AMANDES - Gingembre & Chocolat. Pensez à garder les pruneaux dans votre poêlon pour ne pas vous embêter lors du mélange, mettez-les en dernier. Versez l'entièreté de la préparation dans un moule beurré (grand plat rectangulaire ou ovale de préférence de 5-7cm de haut) et enfournez. Faites cuire votre far durant 10 minutes à 240° puis diminuez la température à 200° pendant 30 minutes (personnellement, un rien plus long…).
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