Chaque mercredi, Philippe Etchebest nous partage une recette sur sa chaîne YouTube. Cette fois, c'est au tour du riz au lait d'être mis à l'honneur. Comme chaque mercredi, Philippe Etchebest nous fait (re)découvrir des recettes sur sa chaîne YouTube Mentor. Après les pâtes carbonara, place au riz au lait! Le chef nous montre étape par étape sa recette et nous partage même une petite astuce pour le parfumer. Les ingrédients du riz au lait de Philippe Etchebest
La recette du riz au lait présente l'avantage d'être composée d'ingrédients simples et donc d'être peu chère. Voici les étapes à suivre:
90 g de riz rond
60 cl de lait
40 cl de crème liquide
1 cuillère à café de vanille naturelle en poudre
2 jaunes d'œufs
90 g de sucre
Une orange ou un citron (facultatif)
Ne sortez la crème du réfrigérateur qu'au dernier moment: plus elle est froide, plus elle montera facilement. Quant à l'orange et au citron, ils sont optionnels, mais peuvent apporter une touche originale et délicate au dessert.
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Riz au lait: Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée et ancienne, composée pour l'essentiel de riz cuit lentement dans du lait sucré et servi tiède ou froid. C'est un mets traditionnel de différentes cultures. Entremets sucré préparé traditionnellement dans une casserole, il est bouilli ou cuit au four, parfois moulé comme un gâteau. Il peut être mélangé à des œufs battus, nappé de caramel, aromatisé à la vanille, à la cannelle ou accompagné de raisins secs. La chronique du...
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C'est comme ça qu'est né ce qu'on appelle la "bistronomie". Le succès a été si grand qu'aujourd'hui, ce terme est parfois un peu galvaudé. Pour reconnaître un bon bistrot, il faut d'abord regarder la carte. Si elle est courte, ça laisse supposer qu'on utilise des produits frais. Ces derniers doivent aussi être de saison. Autre indice étonnant, mais souvent imparable: si le menu est plastifié, ce n'est a priori pas bon signe. Cela signifie qu'il est rarement renouvelé, que le chef n'est pas en mesure de s'adapter aux arrivages, qu'il ne se soucie pas de ses habitués qui pourraient se lasser... Autre détail auquel il faut être attentif, la carte des vins. Quand le patron est un authentique passionné, il accorde généralement une place de choix aux petits vignerons... Pour finir, ne manque plus que le dernier ingrédient qui fait d'un bistrot une bonne adresse: cet esprit mêlant gentillesse et partage, qui reste, quoi qu'on en dise, la qualité première de ce type de restaurant. C'est ça qui m'a fait choisir cette voie!
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Monaco micro état se caractérisant comme le deuxième plus petit État indépendant du monde après le Vatican. Les pièces en euro monégasques ont cours légal dans la zone euro et ont remplacé le franc Monegasque depuis le 1er janvier 2002 car suite à un accord avec la France la Principauté de Monaco est autorisée à émettre des pièces destinées à la circulation et des pièces de collection libellées en euros à partir de cette date. Pièces de 2 euros de Monaco, année 2015 | eBay. La qualité des pièces, le très faible tirage va très vite attirer l'engouement et la convoitise des collectionneurs et spéculateurs qui voit en ces rareté la possibilité d'en faire profit. Les premières pièces Monégasques verront le jour en janvier 2001 dans les starterskit accessibles au publics à l'achat dans les point postaux et bureaux de tabacs. Ce n'est qu'en 2007 que Monaco sort sa première pièce de 2€ commémoratives sur le thème de la princesse Grace Kelly. Pièce en qualité BU dont le tirage sera limité à 20 001 exemplaires pièce sera vendue en coffret par le musée des Timbres et des Monnaies de Monaco.
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- Qualité UNC (abréviation anglaise « uncirculated » non circulée): Pièce neuve non circulée provenant de rouleaux neufs, ou de Coincard. La monnaie conserve son brillant original et n'a subi aucune usure parce qu'elle n'a absolument pas circulée. Elle a cependant pu recevoir de tous petits chocs ou rayures suite à des manipulations dans l'atelier monétaire à la fabrication ou dans les circuits bancaires lors de son stockage. Pays:
Monaco
Collection:
Personnages illustres
Année:
2015
Référence:
E_MON_PIECE2EU_15UNC
Qualité:
UNC (non circulée)
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- 8. 5 g
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Tirage:
NC exemplaires
Disponibilité:
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