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Jean François Guyot
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La Rôtisserie Mobile est spécialisée dans la cuisson à la broche et aux feu de bois sur le lieu de votre choix depuis plus de 15 ans! Méchoui, porcelet, cuisse de bœuf, cuisse de taureau, veau, volaille, et autres pièces de viandes ainsi que leurs accompagnements. Nous vous proposons également des plats préparés sur place comme la Paëlla, fideua, gardianne de taureau, rouille sétoise, encornet farcie, poulet basquaise, brasucade, sarzuela, et plein d'autres plats!
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Il faut faire des choix... Néanmoins, pour compléter ce livret, j'ai décidé d'ajouter des vidéos (on en trouve des tas super bien faites sur internet). Ainsi chaque séance (de 30 à 45 minutes) est globalement coupée en 2:
* la séance 1 où les enfants répondent simplement à la question du 1er exercice sans aucun commentaire au préalable (comme une éval diagnostique). Puis je diffuse plusieurs courtes vidéos avant de les expliquer, les analyser, les commenter... On peut commencer aussi les exercices si cette 1ère séance est courte...
* la séance 2 où on passe à l'analyse des documents proposés dans le livret. Il peut y avoir des vidéos ici aussi en fonction des expériences ou des notions étudiées. Voici donc mon programme pour les séances avec les liens pour les vidéos. Évidemment, je publierai au fur et à mesure de l'avancée de cette année 2020-2021 en CE2. 12 oct 20: Pour le moment, voici les 3 premières séances complètes ci-dessous. 7 novembre 20: Les 5 premières séances ci-dessous
3 décembre 20: leçons 1 à 6 ci-dessous
8 décembre 20: les leçons 1 à 7 du monde vivant ci-dessous
30 décembre 20: les leçons de 1 à 12 sont faites (vivant et matière)
10 mai 21: toutes les leçons!