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Tete De Moine Aoc Coteaux
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Tete De Moine Aoc.Fr
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Pour la vinaigrette: 6 c. à. s d' huile d'olive 2 c. Tete de moine aoc twitter. s de vinaigre de noix 2 c. s de ciboulette ciselée 1 truffe d'environ 10 g (ou 10 g de petits copeaux de truffes) 20 rosette de Tête de Moine AOC (toutes prêtes ou à réaliser soi-même avec la Girolle) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
Depuis 2001, une AOC définit et protège l'ensemble de leur production. Tête de Moine AOC: affinage de 2, 5 mois minimum sur planches d'épicéa. Son goût est unique, son parfum inimitable, à déguster en Rosettes pour l'apéritif ou snack accompagnée d'un chutney ou de fruits. Tete de moine aoc.fr. Tête de Moine AOC RESERVE: affinage de 4 mois minimum sur planches d'épicéa. Elle est proposée dans un habillage dorée. Sa pâte est fine et onctueuse, son goût est franc, aromatique et corsée. Forme: Meule cylindrique, diamètre 10 – 15 cm. Particularité: La Tête de Moine AOC ne doit pas être coupée mais raclée directement après sa sortie du réfrigérateur en de fines rosettes à l'aide d'une Girolle®. Les Fromages de Suisse
© Les Fromages de Suisse/Tête de Moine AOC | Crédits Photos: Les Fromages de Suisse | Tous droits de reproduction réservés
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Cette pâte pressée d'un minimum de 51% de matière grasse est soumise à un cahier des charges strict, tant pour la production du lait que pour la fabrication du fromage et son affinage. Ce dernier, d'une durée minimale de deux mois et demi, a lieu en cave humide (90%) et fraîche (13 à 14 °C), sur des planchettes en épicéa. Pour la nouvelle tête de moine AOC Réserve, cet affinage dure deux mois de plus, ce qui lui confère un goût franc, aromatique et plus corsé. On la reconnaît à son habillage doré. Au goût, la tête de moine exhale des arômes de noisette; il est impératif que les rosettes soient fines et transparentes pour déguster ce fromage si rare. Une Tête de Moine AOC !. Dans toutes les bonnes fromageries depuis le mois d'octobre.
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Plan et adresse
Maison de Retraite la Chocolatière
Grande Allée des Impressionnistes
77186 Noisiel
Informations
Types Maison de retraite, Maison de retraite médicalisée, Résidence autonomie Forme juridique Établissement public local social et médico-social SIRET 26770026800019 N° TVA Intra. FR83267700268 Création 1 mars 1983
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Siret:, Nombre d'employé:
La Chocolatière Noisiel Maison De Retraite
EHPAD La Chocolatière: Maison de retraite à Noisiel
Ehpad La Chocolatière est un EHPAD (Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes) sous statut public, dont le gestionnaire est et Medico-Social Public. La maison de retraite médicalisée qui se trouve Grande Allée des Impressionnistes 77186 Noisiel, dans la Seine-et-Marne, possède 120 places en hébergement permanent, à partir de 1900 € / mois hors aides sociales (Aide Sociale à l'Hébergement, Allocation Personnalisée d'Autonomie…). Ehpad La Chocolatière offre divers services: entretien du linge, soins esthétiques, coiffeur, pédicure, podologue... Ehpad La Chocolatière n'est pas adhérent
Adresse
Grande Allée des Impressionnistes 77186 Noisiel
Seine-et-Marne
Île-de-France
Etablissement
personnes âgées dépendantes EHPAD plus de 100 places 1000 à 2000 €/mois public maison de retraite médicalisée
Prix
Chambre simple (seule) Gir 1 et 2 Gir 3 et 4 Gir 5 et 6 Aides publiques 59 € / jour 19 € / jour 12 € / jour 6 € / jour ASH, APA
Tarifs donnés à titre indicatif.
44 €
Tarif
blanchisserie
inclus
GIR 1/2 (supp. journalier):
18, 78 €
GIR 3/4 (supp. 11, 92 €
GIR 5/6 (supp. 5, 06 €
Accès
Accès bus
Accès tramway
Accès métro
Accès train
Grande allée des Impressionnistes 77186 NOISIEL (Seine-et-Marne)