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Le lapin roux fauve de Bourgogne est aussi appelé « le roi des lapins ». Cette race est très répandue en France grâce à sa croissance très rapide, sa viande, mais aussi ses qualités en tant qu'animal de compagnie. Découvrez toutes les informations concernant ce lapin ici. Origine
Le fauve de Bourgogne descend des fauves bourguignons de Bourgogne, en France. C'est un des lapins les plus rustiques et gros. Auparavant, les fermiers élevaient ces lapins roux en grande quantité, car ils étaient robustes, faciles à élever et se reproduisaient vite. De plus, leur viande était de haute qualité. Toute l' Europe de l'Est les appréciait. Elevage de lapin fauve de bourgogne se. Ce n'est que bien plus tard qu'on les a éduqués comme lapins de compagnie. Caractéristiques
Le lapin roux fauve de Bourgogne est très costaud avec une musculature puissante. Son râble est épais, ses pattes antérieures sont bien développées et solides, sa fourrure est lisse avec des poils d'environ 35 mm et des sous-poils denses. Son pelage est de couleur fauve roux intense sauf sur le tour des yeux, le ventre, le menton et le dessous de la queue qui sont plus clairs.
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le club regroupe une vingtaine d'éleveurs passionnés de petits animaux de bassecour. je suis accueilli au domicile de monsieur couturier,
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Détails Nom du vendeur Eichenberger Prénom du vendeur jean Animal soumis à autorisation Non Description Fin d activité d élevage.. 4 grandes cages 2m avec séparations +3 de 1m + 1 clapier extérieur + materiel.... et 10 lapins fauves de bourgogne pure race, nourris sans complément grains. (bio). Annonceur jeft Inscrit-e depuis le 25. Elevage de lapin fauve de bourgogne. 04. 2011 À propos Partenaires n'est pas responsable du contenu des annonces. © Copyright SMG Swiss Marketplace Group SA 2022. Tous droits réservés.
Les spécimens ne répondant pas au standard sont passés à la casserole », raconte-t-il. Attention toutefois: il veille à ce que l'abattage se passe dans les meilleures conditions. « Je travaille avec un boucher très consciencieux qui assure l'abattage sans souffrance. Bertrand Marchadour garantit cette tâche en étourdissant électriquement les animaux avant d'être saignés, puis stockés en chambre froide avant la découpe. Elevage de lapin fauve de bourgogne saint. Les lapins sont consommés tels quels, ou en saucisses. Dans ce cas, 40% de porc comprenant 20% de gorge et 20% de poitrine ou maigre sont ajoutées à la viande de Fauve de Bourgogne, pour éviter d'être trop sec ». Le Fauve de Bourgogne, une race ancienne
On trouve en Bourgogne un gros lapin roux élevé de préférence pour ses qualités de rusticité et de précocité, ainsi que pour la finesse de sa chair. Le Fauve était déjà la teinte caractéristique dominante, mais beaucoup de sujets étaient marqués de blanc au cou, à la tête, aux pattes. Les Bourguignons n'avaient nul besoin d'une teinte uniforme: ils recherchaient un gros lapin râblé, rustique, sans histoire, donnant rapidement un bon poids de viande.
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