Par SophienO
Filet de cabillaud farci aux épinard et mascarpone. Ingrédients
4 personnes
Préparation
1 Cuire un poireau dans une casserole d'eau chaude pendant quelques minutes. Réserver. 2 Dans une sauteuse, faire revenir l'ail émincé avec un peu de beurre puis ajouter les épinards et faire fondre doucement. saler et poivrer. En fin de cuisson ajouter le mascarpone et mélanger bien. Retirer du feu et réserver. 3 Couper en deux les filets de cabillaud et couvrir d'épinards le premier filet puis poser le deuxième filet par dessus. Ficeler les deux filets, avec une partie du poireau. 4 Mettre les filets à la florentine dans un plat et enfourner pendant 15 mn themostat 7. Servir avec du riz. Commentaires Idées de recettes
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recettes
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Etape 1: Cuisson du saumon
Poêle
Dans une poêle, faire cuire le saumon avec un filet d'huile côté peau pendant 5 minutes. Puis de l'autre côté 2/3 minutes. Il doit être rosé à coeur. Etape 2: Préparation de la garniture
Dans une poêle, faire cuire les échalotes, les champignons de Paris et les pleurotes, cuire à couvert à reprise d'ébullition 15 minutes. Ajouter les épinards. Finir par ajouter l'émiettée de saumon ainsi que le persil concassée. Etape 3: Préparation de la béchamel
Réaliser un roux avec le beurre et la farine, ajouter le lait et rectifier l'assaisonnement. Etape 4: Préparation des oeufs pochés
Faites bouillir de l'eau dans une casserole (il faut une quantité d'eau assez importante de manière à ce que l'œuf soit recouvert lorsqu'il y sera plongé). Quand l'eau bout, éteignez le feu, cassez l'œuf et mettez le délicatement dans l'eau sans la coquille (bien sûr) et n'y touchez pas! Comptez 3 min pour le jaune très coulant, 4 min pour le jaune un peu plus pris et un peu plus pour le jaune dur.
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Mise à disposition dans la région de Saint-Sébastien-sur-Loire d'une propriété mesurant au total 146. 0m² comprenant 3 chambres à coucher.
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DESCRIPTION
Magnifique parcelle constructible proche du bourg. Ce terrain d'environ 570 m² borné et non viabilisé située à proximité des commerces. Ce terrain sera idéal pour y construire votre maison Trecobat, l un de nos conseillers s occupera des démarches d obtention de permis de construire en mairie. Prix hors frais de notaire. Jolie maison de plain pied comprenant 5 chambres, une pièce de vie de 42 m². D une architecture moderne cette maison saura vous séduire par ses volumes généreux pour vous y sentir chez vous. Des options peuvent être ajoutées à votre convenance. Un garage de 20 m² est compris dans le prix. Plus d'infos sur notre site. Le cout du projet inclut: le prix du terrain non viabilisé (250000 euros) (le prix ne comprend pas les raccordements aux réseaux nécessaires à la viabilisation du terrain), les frais de notaire estimés 23658 euros et le prix de la construction d'une maison neuve 240000 euros dans le cadre de la loi du 19 décembre 1990, n°90-1129, y compris les garanties et assurances obligatoires du contrat de construction de maison individuelle.