Répartissez votre sauce caramel dans 5 ramequins individuels. 3. Ouvrez la gousse de vanille et faites-la bouillir avec le lait dans une autre casserole toujours en veillant à ne pas le brûler. Blanchissez les œufs et le sucre. Sortez le lait du feu, incorporez-y le mélange œufs/sucre. Mélangez bien et remplissez les ramequins. 4. Recette Crème caramel vanillé. Enfournez ensuite vos crèmes caramel au bain marie pendant 30 min en plaçant les ramequins dans un plat allant au four dans lequel vous aurez préalablement versé de l'eau. La cuisson est la même qu'une crème brûlée ou qu'un flan onctueux. Versez un peu de caramel au beurre salé fondu avant de servir, de préférence froid. Régalez-vous! Astuces
Pour une crème caramel à la fois fondante et croquante, pensez à faire durcir une partie de votre caramel, que vous briserez en fin de préparation. Il ne vous restera plus qu'à émietter les morceaux de caramel au dessus de vos crèmes avant de les servir. Vous pouvez aussi chauffer au chalumeau le dessus de vos crème au caramel pour plus de croustillant et de gourmandise.
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Retirer le lait du feu le filtrer puis l'ajouter au mélange oeufs puis mélanger bien puis verser la crème dans les ramequins. Déposer les ramequins dans un plat allant au four et verser de l'eau chaude j'usqu'à mi-hauteur des ramequins. Crème caramel délicieuse et facile d utilisation. Cuire durant 45 à 60 minutes dans un four préchauffé à 160°. Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de mettre au frais minimum 4 heures ou toute une nuit. Vous pouvez garnir crème caramel de fruits frais si vous aimez Bonne réalisation et bonne dégustation! Cuisine rapide, Desserts, Goûter, Crèmes, Flan, Pâtisserie, Ramadan 2022, Caramel Fiche recette Nom Crème caramel renversée facile Auteur Publié le 2021-10-25 Temps de préparation 15M Temps de cuisson 45M Temps total 1H Notes 3 Based on 11 Review(s)
Crème Caramel Délicieuse Et Facile D Utilisation
4. 5
/ 5
basé sur
5
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Le dessert préféré de toute la famille, de mes amis et plus encore. Ingrédients
1, 25 litre de lait entier
8 cuillères à soupe de sucre (4+4)
6 œufs très frais
1 gousse de vanille-bourbon
1 cuillère à soupe de vanille liquide
1 pincée de sel
Et pour le caramel:
150g de sucre blanc
2 cuillères à soupe d' eau
1 noix de beurre
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
1 h 15 mn
1 h 30 mn
1
Faire le caramel avec 150g de sucre blanc et 2 cuillères à soupe d'eau et 1 noix de beurre, dans une petite casserole, ne pas toucher le sucre, remuer seulement. Surveiller la cuisson. Attention, ne pas brûler, cela deviendrait amer. Crème caramel délicieuse et facile du dictionnaire. Verser le caramel dans le fond du moule pirex ou à flan. Bien répartir en remuant le moule, laisser refroidir. 2
Préchauffer le four à 175°. Préparer un grand bain-marie et le mettre au premier tier du four. Comme cela, le dessus se colore moins. 3
Cuire le lait avec la vanille et la gousse coupée en long et bien ouverte ainsi que 4 cuillères à soupe de sucre, brasser et surveiller pour que cela ne déborde pas.
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Retirez du feu et versez dans des verrines ou dans un grand bol. Laissez refroidir puis mettez au frais. Dégustez lorsque la crème est bien froide! Commentaires Idées de recettes
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Contient de petites pièces susceptibles d'être ingérées. (Photo non contractuelle)
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Nombre de joueurs: 3-8
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Durée de partie: 150 min
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Nombre de joueurs: 1-5
Âge recommandé: 14+
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Nombre de joueurs: 1-6
Âge recommandé: 8+
Durée de partie: 60 min
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Un JeU FabRiQué en FRANCE
Auteurs: Abigaïl Cherrier, Stéphane Charmoillaux, Julien Delaunay Graphiste: Claire Drapier alias La Sardinette
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Concu, testé et validé dans le potager de Stéphane en Corrèze (19)
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